A narancsolaj a narancs (Citrus sinensis) gyümölcsének héjában lévő sejtek által termelt illóolaj. A legtöbb illóolajjal szemben általában melléktermékként állítják elő, méghozzá a narancslé centrifugálással történő gyártása során.[1] Jelentős részben, több mint 90%-ban d-limonénből áll,[2] ezért gyakran használják a tiszta d-limonén helyettesítésére. A d-limonén a narancsolajból desztilláció útján kivonható.
Összetevők
A narancsolaj összetétele változó: függ a régiótól és az évszaktól, illetve a kiválasztás módszerétől. Gázkromatográf-tömegspektrometria felhasználásával a narancsolaj több száz összetevőjét azonosították. Ezek többsége a terpéncsoportba tartozik, legnagyobb arányban pedig a limonén van jelen. Szintén fontos összetevők a hosszú szénláncú alifás szénhidrogén-alkoholok és az aldehidek, például az 1-Oktanol és az oktanál. A szinenzetin jelenléte magyarázza a narancssárga színt.[3]
A narancsolajat emellett hangyairtásra is használják. Az olaj használatával eltörölhetők a hangyák feromonnyomai. Az olaj oldja a hangyák külső vázát,[10] segíthet a hangyakolónia felszámolásában, illetve megelőzheti a hangyák későbbi betelepedését is.[9][11]
Veszélyek
A limonén, amely a narancsolaj fő összetevője, enyhe irritáló hatású, mivel oldja a bőr védő hatású olajait. A narancsolaj ipari felhasználása során védőkesztyű viselendő.[8]
A limonén továbbá gyúlékony.[12]
↑K. Bauer, D. Garbe, and H. Surburg, "Common Fragrance and Flavor Materials", 4th Ed, Wiley VCH, 2001, ISBN 3-527-30364-2. 189.
↑Steinke, K., Jose, E., Sicker, D., Siehl, H.-U., Zeller, K.-P. and Berger, S. (2013), Sinensetin. Chemie in unserer Zeit, 47: 158–163. doi:10.1002/ciuz.201300627
↑A. Verzera (2004). „Biological lemon and sweet orange essential oil composition”. Flavour and Fragrance Journal19 (6), 544–548. o. DOI:10.1002/ffj.1348.
↑Pino (1992. január 8.). „Chemical composition of orange oil concentrates”. Food/Nahrung36 (6), 539–542. o. DOI:10.1002/food.19920360604.
↑J. D. Vora (1983). „Preparation and Chemical Composition of Orange Oil Concentrates”. Journal of Food Science48 (4), 1197–1199. o. DOI:10.1111/j.1365-2621.1983.tb09190.x.
Ez a szócikk részben vagy egészben az Orange oil című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.