A derelye egy palóc eredetű[forrás?] hagyományos magyar étel. Gyakran szerepel a magyar népmesékben is, mint főétel. A szilvás gombóc egyik rokona. A derelyét szilvával és túróval egyaránt meg lehet tölteni, de ismert még a burgonyás vagy a kapros-túrós derelye is, sőt, a 17. századi török utazó, Evlija Cselebi Magyarországon járva említést tett vagdalt hússal töltött derelyéről is.[1]
Elkészítése
A tésztát nagyobb darabokra kell vágni, majd mindegyikre rátenni a tölteléket (túrót, szilvát stb.). Ezután a tésztát rá kell hajtani a töltelékre, majd a darabokat forró vízbe dobni.
Források
|
---|
|
Levesek | | |
---|
Főételek | |
---|
Köretek | |
---|
Édességek, desszertek | |
---|
Péksütemények | |
---|
Tejtermékek | |
---|
Fűszerek | |
---|