Ne doit pas être confondu avec Haricot de Soissons.

Bonbon « haricot de Soissons »
Sachet de bonbons « haricots de Soissons »
Lieu d’origine	Soissons (Aisne)
Date	Entre-deux-guerres
Ingrédients	Sucre, praliné, chocolat
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Le bonbon Haricot de Soissons est une spécialité des confiseurs de la ville de Soissons, dans le département de l'Aisne.

Le haricot de Soissons en tant que bonbon apparaît pendant l’entre-deux-guerres.

Le confiseur M. Jaquin développa la production industrielle. Depuis, la production a été délocalisée en Île-de-France^[1].

Le haricot de Soissons est un bonbon praliné feuilleté, enrobé d’une fine couche de sucre de couleur beige, imitant la forme d’un grain de haricot de Soissons. La friandise se décline en deux versions, nature ou chocolat.

Ces friandises sont vendues principalement dans des petits sacs en jute ou dans des sachets en plastique transparent.

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