1928 wurde Sankey als Lord Justice of Appeal Richter an dem für England und Wales zuständigen Berufungsgericht, dem Court of Appeal, wirkte dort allerdings nur ein Jahr lang bis 1929. 1928 wurde er auch zum Mitglied des Privy Council berufen.
Nach seiner Ernennung wurde er durch ein Letters Patent vom 21. Juni 1929 als Hereditary Peer mit dem Titel Baron Sankey, of Moreton in the County of Gloucester, in den erblichen Adelsstand berufen und gehörte damit dem House of Lords an.
Darüber hinaus wurde er durch ein Letters Patent vom 30. Januar 1932 auch Viscount Sankey, of Moreton in the County of Gloucester, erhoben.
1935 folgte ihm wiederum Douglas Hogg, 1. Viscount Hailsham, als Lordkanzler. Sankey, der auch Knight of Grace des Order of Saint John (KGStJ) war, fungierte 1936 als Schatzmeister der Anwaltskammer von Middle Temple.
Da der unverheiratete Sankey kinderlos verstarb, erloschen mit seinem Tod die Adelstitel als Viscount und Baron.