مسفوف

مسفوف من المطبخ الجزائري
طبق مسفوف تونسي مع حبوب الرمان والزبيب

الـمسفوف أكلة دسمة[1] شبيهة بالكسكسي، تُعدّ بالسميد الجاف مع البازلاء أو الزبيب. يوجد العديد من أنواع المسفوف المالح أو الحلو الذي يقدّم كتحلية أو كوجبة غير رئيسية.

ينتشر المسفوف في الجزائر وتونس، وهو أخف من الكسكسي بالخضروات أو باللحم، يُتناول المسفوف عادة في العشاء أو في آخر الوجبة. في نسخته الحلوة، يُقدّم المسفوف يكثرة في المناسبات التقليدية وفي الوجبات العائلية. اشتهر تقديم المسفوف كطبق للسحور[1] خلال شهر رمضان.

توجد العديد من وصفات الطبخ المحلية والعائلية للمسفوف: يمكن أن يُقدّم المسفوف في الجزائر كطبق رئيسي توجد فيه البازلاء والفول، مع امكانية تقديمه مع اللبن، أو الرايب أو الياغورت؛ مسفوف جربة في تونس يحتوي على الكثير من البهارات، ويُقدّم عادة مع الفلفل المنقع في زيت الزيتون، واللحم المقدد. في شمال البلاد التونسية، المسفوف حلو ويعتبر من التحلية.

مع فصل الربيع أو الصيف، يُصحب المسفوف بمختلف الأعشاب العطرية، كالبسباس، الثوم، أوراق البصل، الخزامى... أو الفواكه مثل العنب وحبوب الرمان.

المسفوف الحلو، يُزيّن بالزبيب والتمر والفواكه الجافة.

المصادر

  1. ^ ا ب أكلة من الجهات:الكاف:مسفوف بالزبيب والفاكية، سمير العيادي، الشروق أون لاين، 2 أوت 2013 نسخة محفوظة 6 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.


Read other articles:

Wakil Menteri Agama IndonesiaLogo Kementerian Agama IndonesiaBendera Kementerian Agama IndonesiaPetahanaSaiful Rahmat Dasukisejak 17 Juli 2023Kementerian Agama IndonesiaDitunjuk olehPresiden IndonesiaPejabat perdanaNasaruddin UmarDibentuk19 Oktober 2011; 12 tahun lalu (2011-10-19)Situs webkemenag.go.id Wakil Menteri Agama Indonesia, umumnya disingkat Wamenag adalah pembantu Menteri Agama Indonesia. Sejak 17 Juli 2023, Wakil Menteri Agama Indonesia dijabat oleh Saiful Rahmat Dasuki.&...

 

Seorang Cakrawatin, (mungkin menggambarkan Maharaja Ashoka) abad ke-1 SM. Andhra Pradesh, Amarawati. Musee Guimet Cakrawartin (Dewanagari: चक्रवर्तिन्; ,IAST: Cakravartin,; Pali: Cakkavatti) adalah istilah yang digunakan dalam agama Dharma (terutama Hindu dan Buddha) untuk merujuk kepada sosok seorang penguasa jagat yang ideal, seorang maharaja yang bijaksana dan welas asih kepada seluruh makhluk di dunia. Pemerintahannya disebut sarwabhauma. Terdiri dari ...

 

Cette chronologie est une ébauche concernant la science. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Chronologies Données clés 2004 2005 2006  2007  2008 2009 2010Décennies :1970 1980 1990  2000  2010 2020 2030Siècles :XIXe XXe  XXIe  XXIIe XXIIIeMillénaires :Ier IIe  IIIe  Chronologies géographiques Afrique Afrique du Sud, Algérie, Angola, Béni...

Маскировка позиции пулемёта, 1915 год. Позиционная[1][2] или Окопная война[3] — война, в которой вооружённая борьба ведётся в основном на сплошных, относительно стабильных фронтах (позициях) с глубокоэшелонированной обороной. Содержание 1 История 2 Тактика 3 ...

 

العلاقات السيشلية الناميبية سيشل ناميبيا   سيشل   ناميبيا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات السيشلية الناميبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين سيشل وناميبيا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة سيشل ...

 

8th Governor of Arkansas For the Hall of Fame jockey, see Isaac Burns Murphy. Isaac Murphy8th Governor of ArkansasIn officeApril 18, 1864 – July 2, 1868LieutenantCalvin C. BlissPreceded byHarris FlanaginSucceeded byPowell Clayton Personal detailsBorn(1799-10-16)October 16, 1799 or 1802Near Pittsburgh, Pennsylvania, U.S.DiedSeptember 8, 1882(1882-09-08) (aged 82) aged 79 or 82Huntsville, Arkansas, U.S.Resting placeHuntsville CemeteryHuntsville, Arkansas, U.S.Political party...

جان أنطوان ماربو (بالفرنسية: Jean-Antoine Marbot)‏    معلومات شخصية الميلاد 7 ديسمبر 1754   التيلاك  الوفاة 19 أبريل 1800 (45 سنة)   جنوة  سبب الوفاة حمى نمشية  مواطنة فرنسا  الأولاد أدولف ماربومارسيلان ماربو  مناصب عضو الجمعية الوطنية الفرنسية   في المنصب1791  – 1792...

 

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

German single-seat glider first flown in 1976 This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Glasflügel 303 – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2012) (Learn how and when to remove this template message) 303 Role 15 metre class sailplaneType of aircraft National origin Germany Manufactur...

Fabian SocietyFabian Society logoSingkatanFabian SocietyTanggal pendirian4 Januari 1884; 140 tahun lalu (1884-01-04)TujuanBertujuan untuk menjunjung tinggi persamaan kekuasaan, kekayaan dan kesempata, menjunjung tinggi nilai kebersamaan dan memberikan pelayanaan publik, menjunjung tinggi rasa bertanggung jawab, toleransi, demokrasi aktif, meneruskan pembangunan, meningkatkan kerjasama multilateral Kantor pusatLondon, Britania RayaLokasiAustralia, Prancis, dan LondonJumlah anggota 7,000Ba...

 

Canonbury SquareCanonbury Square, east sideShown within London Borough of IslingtonPostal codeN1Coordinates51°32′37″N 0°06′02″W / 51.543575°N 0.100492°W / 51.543575; -0.100492ConstructionConstruction start1805Completionby 1830 Canonbury Square, west side Canonbury Square is a garden square in Canonbury, North London. It is bounded by terraces of mostly Georgian houses, many of which are listed buildings. The central public gardens contain attractive flower...

 

Battle reenactment in Kerala Oachira Kali festival in 2012 Oachira Kali is a festival that takes place in June in Oachira, Kerala, India.[1] It is a mock battle between two groups, to the sound of drums, in a waterlogged field called padanilam at the Oachira Temple.[2] Oachira Kali is celebrated in commemoration of the battle of Kayamkulam, fought between the Maharaja of Travancore Marthanda Varma and the Raja of Kayamkulam on the plains of Oachira Temple.[3] The Padan...

This is a list of cities in Xinjiang Uyghur Autonomous Region in the People's Republic of China. A settlement with a population over 100,000 is usually counted as a city in China. The capital and largest city is Ürümqi. The list is in alphabetical order. Ürümqi. Korla, old and new. Town square of Yining. Prefectural-level City Chinese Pinyin Uyghur Yengi Yezik̡ Latin Yéziqi SASM/GNC Hami 哈密 Hāmì قۇمۇل K̡umul Qumul K̂umul Karamay 克拉玛依 Kèlāmǎyī قاراماي K̡...

 

British actress (born 1937) For the track and field athlete, see Sheila Reid (athlete). This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Sheila Reid – news · newspapers · books · scholar · JSTOR ...

 

泰国陆军元帅他侬·吉滴卡宗ถนอม กิตติขจรPChW SR MPCh MWM第10任泰國總理任期1963年12月9日—1973年10月14日君主拉玛九世前任沙立·他那叻元帥继任訕耶·探瑪塞任期1958年1月1日—1958年10月20日君主拉玛九世前任乃朴·沙拉信继任沙立·他那叻元帥第32任泰國國防部長任期1957年9月23日—1973年10月14日前任鑾披汶·頌堪继任他威·尊拉塞(英语:Dawee Chullasapya) 个人资料出...

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Le Buis.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiLe Buis merupakan sebuah komune di departemen Haute-Vienne di Prancis. Lihat pula Komune di departemen Haute-Vienne Referensi INSEE lbsKomune di departemen Haute-Vienne Aixe-sur-Vienne Ambazac Arnac-la-Poste Augne Aureil Azat-le-Ris Balledent La Bazeuge Beaumon...

 

2008 video gameDestroy All Humans! Path of the FuronDeveloper(s)Sandblast GamesPublisher(s)THQDirector(s)Jon KnolesWriter(s)Micah WrightJay LenderComposer(s)Garry SchymanSeriesDestroy All Humans!EngineUnreal Engine 3[1]Platform(s)PlayStation 3, Xbox 360[2]ReleaseNA: December 1, 2008 (X360)AU: February 12, 2009EU: February 13, 2009Genre(s)Action-adventureMode(s)Single-player, local multiplayer Destroy All Humans! Path of the Furon is an action-adventure video game developed by...

 

For other uses, see Terrace (disambiguation). Open, raised, flat area of a landscape or roof A terrace A terrace is an external, raised, open, flat area in either a landscape (such as a park or garden) near a building,[1] or as a roof terrace on a flat roof.[2] Ground terraces A terrace of the Joenniemi Manor in Mänttä-Vilppula, Finland A terrace at the shores of Lake Purgatsi in Anija Parish, Estonia Terraces are used primarily for leisure activity such as sitting, strollin...

Political party in Serbia Not to be confused with People's Movement of Serbia. People's Freedom Movement Народни слободарски покретNarodni slobodarski pokretAbbreviationNSPLeaderMiroslav ParovićFounded17 December 2016 (2016-12-17)Split fromThird Serbia – Rich SerbiaIdeologyNational conservatismRight-wing populismPolitical positionFar-rightEuropean affiliationIdentity and Democracy (cooperation)Colors  Blue  RedNational Assembly0 / ...

 

An American Legal drama series from 2011-2019 This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article may contain an excessive amount of intricate detail that may interest only a particular audience. Please help by spinning off or relocating any relevant information, and removing excessive detail that may be against Wikipedia's inclusion policy. (August 2018) (Learn how and when to r...