Кава по-ірландськи

Кава по-ірландськи
Кава по-ірландськи

Кава по-ірландськи (англ. Irish coffee) — кавовий напій, що готується з гарячої кави, ірландського віскі й цукру. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1]. Всі інгредієнти перемішують і прикрашають зверху збитими вершками. Подають у спеціальній склянці з ручкою.

Оригінальний рецепт передбачає використання незбитих вершків, хоча для зручності частіше використовують збиті вершки. Цукор для напою має бути коричневим, а не білим. Ірландську каву інколи вважають різновидом гарячого пуншу.

Склад

Цей склад коктейлю зареєстрований Міжнародною асоціацією барменів (англ. International Bartenders Association) і занесений до списку офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів

Приготування

Існують різні способи і рецепти приготування кави по-ірландськи:

Класичний рецепт
  1. Заздалегідь збити віночком охолоджені свіжі вершки.
  2. Зварити чорний міцний еспрессо будь-яким звичним способом.
  3. Обполоснути келих окропом. Покласти в нього цукор, залити гарячим еспресо, перемішати до повного розчинення.
  4. Додати віскі.
  5. За допомогою перевернутої ложки обережно влити вершки.

В результаті повинні вийде чорний і білий шари з чіткими кордонами.

Ірландська кава з вогником
  1. Підготувати збиті вершки і свіжозварений еспресо. Прогріти келих.
  2. Довести віскі до температури 40-50, розчинити в ньому цукор.
  3. Взяти чайну ложку солодкого алкоголю, підпалити. Потім обережно ввести назад в келих, щоб не згасло полум'я.
  4. Додати еспресо і різко накрити зверху.
  5. Через пів хвилини обережно влити вершкову шапочку.
Холодний рецепт
  1. Зварити свіжозмелену арабіку, розчинити в ній цукор. Остудити.
  2. Охолодити келих, додати трохи льоду.
  3. Додати остигле еспресо і віскі. В кінці обережно ввести збиті вершки.

Примітки

  1. ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.

Джерела

Read other articles:

The Fisherman's Diary

2020 film The Fisherman's DiaryFilm posterDirected byEnah JohnscottWritten byProxy Buh Melvin and Enah JohnscottProduced byKang QuintusStarringCosson ChinopohRamsey NouahFaith FidelRelease date September 2020 (2020-09) Running time143 minutesCountryCameroonLanguageCameroonian Pidgin English The Fisherman's Diary is a 2020 Cameroonian drama film directed by Enah Johnscott.[1] The film premiered at the 2020 I Will Tell International Film Festival.[2] It was selected as...

 

Wired (majalah)

WiredKetua PenyuntingScott DadichMantan editorLouis RossettoKategoriBisnis, Teknologi, Gaya hidup, Pemimpin berpikirFrekuensiBulananTotal sirkulasi(Juni 2013)851,823[1]Terbitan pertamaMaret/April 1993; 31 tahun lalu (1993)PerusahaanCondé Nast PublicationsNegaraAmerika Serikat 37°46′51″N 122°23′45″W / 37.7808°N 122.3957°W / 37.7808; -122.3957Berpusat diSan FranciscoBahasaInggrisSitus webwww.wired.comISSN1059-1028OCLC number24479723 Wired adalah...

 

SMA Negeri 8 Tangerang Selatan

SMA Negeri 8 Tangerang SelatanInformasiDidirikan26 April 2006JenisNegeriAkreditasiAJurusan atau peminatanIPA dan IPSRentang kelasX, XI, XII IPA dan X, XI, XII IPSKurikulumKurikulum Tingkat Satuan PendidikanAlamatLokasiJl. Cireundeu Raya No. 5, Cirendeu, Ciputat Timur, Tangerang Selatan, Banten, IndonesiaSitus webwww.sman8tangsel.sch.idMoto SMA Negeri 8 Tangerang Selatan, merupakan salah satu Sekolah Menengah Atas Negeri yang ada di Provinsi Banten, Indonesia. Sama dengan SMA pada umumnya...

Discrimination against asexual people

Discrimination against asexual people This article is about discrimination of people who lack sexual attraction or interest in sexual activity. For discrimination of people who do not experience romantic attraction, see Discrimination against aromantic people. The examples and perspective in this article deal primarily with the United States and the United Kingdom and do not represent a worldwide view of the subject. You may improve this article, discuss the issue on the talk page, or create ...

 

Меркенский район

Меркенский районМеркі ауданы Герб 42°53′ с. ш. 73°11′ в. д.HGЯO Страна  Казахстан Входит в Жамбылскую область Включает 14 сельских округов Адм. центр село Мерке Аким района Жорабек Баубеков[1] История и география Дата образования 27 декабря 1933 года Площадь 7,1 тыс...

 

2005 Sun Belt Conference men's basketball tournament

This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: 2005 Sun Belt Conference men's basketball tournament – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2021) College basketball tournament 2005 Sun Belt Conference men's basketball tournamentClassificationDivision ISeason2004–05Teams...

Bridge of Birds

Novel by Barry Hughart Bridge of Birds First edition, hard cover dust jacketAuthorBarry HughartCountryUSALanguageEnglishSeriesChronicles of Master Li and Number Ten OxSubjectChina -- FictionGenreHistorical, fantasyPublisherSt. Martin's PressPublication date1984Media typeBookPages248ISBN0-312-09551-1OCLC10147148Dewey Decimal813/.54 19LC ClassPS3558.U347 B7 1984Followed byThe Story of the Stone  Bridge of Birds is a fantasy novel by Barry Hughart, first published in 1984. It...

 

Daftar Wali Kota Solok

Wali Kota SolokPetahanaH. Zul Elfian Umar, SH, M.Sisejak 26 Februari 2021Masa jabatan5 tahunDibentuk16 November 1970Pejabat pertamaDrs. Hasan Basri Berikut adalah Daftar Wali Kota Solok, Provinsi Sumatera Barat, Indonesia, dari masa ke masa. No Wali Kota[1] Mulai menjabat Akhir menjabat Prd. Ket. Wakil Wali Kota 1 Hasan Basri[2] 16 November 1970 5 Juli 1973 1 Penjabat — 18 Juni 1973 5 Juli 1975 Definitif 2 Alimin Sinapa 1975 1978 2 3 Nursian 1978 1984 3 4 Saidani 1984 1...

 

Шалфей обыкновенный

Шалфей обыкновенный Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:РастенияКлада:Цветковые растенияКлада:ЭвдикотыКлада:СуперастеридыКлада:АстеридыКлада:ЛамиидыПорядок:ЯсноткоцветныеСемейство:ЯснотковыеРод:ШалфейВид:Шалфей обыкновенный Международное научное наз...

Антитринитаризм

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

Bahaa Hariri

Lebanese businessman Bahaa HaririHariri in 2020Born (1966-04-26) 26 April 1966 (age 58)Jeddah, Saudi ArabiaNationalityLebanese, Saudi, French, IraqiEducationBoston UniversityOccupationBusinessmanSpouses Amar Helal Shahab ​(divorced)​ Donia Al-Baba ​(divorced)​ Hassnah Abousabah ​(m. 2014)​ Children5ParentRafic Hariri (father)RelativesSaad Hariri (brother)Ayman Hariri (half-brother)Fahd Hariri (half-brother)Hind ...

 

Pantelegraf

Pantelegraf Pantelegraf (bahasa Prancis: pantélégraphe) merupakan sejenis sistem komunikasi periode awal yang dibuatkan pertama kali oleh Giovanni Caselli yang bertujuan untuk mengirim dan menerima gambar melalui kabel telegraf jarak jauh. Sistem ini sebenarnya merupakan prototipe paling awal dari mesin faksimile, hanya gambaran saja yang dikirim dan dicetak dengan menggunakan elektrokimia, sedangkan mesin faks modern menggunakan campuran gambar optik. Sejenis tinta besi khusus digunaka...

Texas Straw Poll

Rep. Duncan Hunter, (left) the winner of the poll, greets the delegation at the Fort Worth Convention Center September 1, 2007, on stage with Dr. Hugh Cort (center), Ray McKinney (right) and Texas GOP Chairman Tina Benkiser (back turned). The Texas Straw Poll was a non-binding straw poll of the Texas Republican Party for the Republican Party's 2008 presidential nomination. Townhall.com sponsored the event on Saturday, September 1, 2007, in Fort Worth. Five candidates including Congressman Dun...

 

Tamako Station

Railway station in Higashimurayama, Tokyo, Japan ST07 SY01 Tamako Station多摩湖駅Tamako Station northern entrance in June 2021General informationLocation3 Tamako-cho 3, Higashimurayama-shi, Tokyo 189-0026JapanCoordinates35°45′58″N 139°26′33″E / 35.766°N 139.4426°E / 35.766; 139.4426Operated by Seibu RailwayLine(s) Seibu Yamaguchi Line Seibu Tamako Line Distance9.2 km from KokubunjiPlatforms1 island platformOther informationStation codeST07, SY01WebsiteO...

 

Chevrolet Corvair

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок. (24 октября 2018) Chevrolet Corvair Общие данные Производит...

哈萨克斯坦总统

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言，清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日（哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統） 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

 

Филиппинское песо

У этого термина существуют и другие значения, см. Песо и PHP. Филиппинское песо[a] таг. Piso ng Pilipinas англ. Philippine Peso[b] фр. Peso philippin[b] 1 песо выпуска 1951 года5 песо 2005 года Коды и символы Коды ISO 4217 PHP (608) Символы ₱ • P. • PhP Территория обращения Страна-эмитент ...

 

Environmental issues in Senegal

Senegal's environmental issues are varied. According to the CIA world factbook pressing problems exist with: diminishing wildlife populations which are threatened by poaching, deforestation, overgrazing, soil erosion, desertification, and overfishing.[1] Climate change This section is an excerpt from Climate change in Senegal.[edit] Economic impact of 2°C in Senegal Climate change in Senegal will have wide reaching impacts on many aspects of life in Senegal. Climate change will caus...

Antonio Maxia

Questa voce o sezione sugli argomenti telecomunicazioni e politici italiani non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Antonio Maxia Ministro delle poste e delle telecomunicazioniDurata mandato25 marzo 1960 –26 luglio 1960 PresidenteFernando Tambroni PredecessoreGiuseppe Spataro Succe...

 

الدوري البرتغالي الممتاز 1995-96

الدوري البرتغالي الممتاز 1995-96 تفاصيل الموسم الدوري البرتغالي الممتاز  النسخة 58  البلد البرتغال  التاريخ بداية:1995  نهاية:1996  المنظم اتحاد البرتغال لكرة القدم  البطل نادي بورتو  مباريات ملعوبة 306   عدد المشاركين 18   أهداف مسجلة 797   الدوري البرتغالي ا�...