PROFILPELAJAR.COM

Пи́нта — стакан цилиндрической формы с толстым дном и расходящимися по направлению кверху стенками. Изначально использовался для замера объёма пива. Существует три стандарта для пинт — американская, немецкая и имперская^[1]. Пинта используется для подачи пива или сидра^[2], а также стаута, портера, «гиннесса»^[3] и эля.

Описание

Тип пинты	Объём, мл	Описание
Имперская пинта	568^[4]	Имеет горбинку в верхней части
Немецкая пинта (Becker)	Не имеет строго определённого объёма	Имеет сужение вверху
Американская пинта	470	По форме ровный конусный стакан

Имперская пинта

Британский стакан-пинта вмещает 1 имперскую пинту или 20 имперских жидких унций, что равно 568 мл^[5]. Этот стакан — самая распространённая ёмкость для пива^[6]. Имперская пинта является таким же символом британских традиций, «как лондонский Тауэр или ростбиф и йоркширский пудинг»^[4].

У пинтового стакана «nonic» в верхней части небольшая выпуклость, она предохраняет его край от сколов при случайном опрокидывании, кроме того стаканы nonic более удобно вкладывать друг в друга и легко вынимать^[6]. Во многих питейных заведениях США пиво продают не в пинтовых стаканах объёмом 16 унций, как определено законом, а в стаканах объёмом 14 унций, размер которых не соответствует закону^[6].

Имперские меры для алкогольных напитков в Великобритании были отменены с 31 декабря 1994 года. Кроме разливного пива весь алкоголь со дня отмены имперских мер продаётся в мерах, соответствующих стандартам Европейского союза^[7].

В середине 2000-х годов общество CAMRA развернуло кампанию за получение потребителем полной пинты пива, тогда как из-за пенной шапки (которая, по мнению представителей CAMRA, не является жидкостью) в стакане-пинте продаётся неполная пинта напитка, каждый день потребители недополучают пива «на миллион фунтов в день». В феврале 2005 года в передаче BBC Politics Show^[англ.] было выдвинуто предложение принять закон, в котором пинта определялась бы как жидкость на 100 %. По состоянию на 2008 год в пинте допускалось наличие не менее 95 % жидкости. Для решения проблемы среди прочего предлагалось увеличить пинтовый стакан и обозначить объём, равный пинте, белой линией. В таком случае покупатель мог бы сразу определить, входит ли в пинту пивная шапка. Однако не все любители пива были готовы принять это нововведение^[4].

Немецкая пинта

Американская пинта

Примечания

↑ В какой посуде подавать пиво? (неопр.) Дата обращения: 21 февраля 2017. Архивировано 22 февраля 2017 года.
↑ Cletus Fernandes. The Food and Beverage Service Book. — 2018. — P. 15.
↑ Страк, Александр. Пивной букварь : [все о пиве] / А. Страк. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2011. ISBN 978-5-373-03508-8 с. 95
↑ ¹ ² ³ BBC 'Mine’s a pint,' or is it? (неопр.) Дата обращения: 21 февраля 2017. Архивировано из оригинала 24 марта 2016 года.
↑ Bill Yenne. San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay. — 2016. — P. 135.
↑ ¹ ² ³ Marty Nachel. Beer For Dummies. — 2023. — P. 139.
↑ Michael Flynn, Caroline Ritchie, Andrew Roberts. Public House and Beverage Management: Key Principles and Issues. — 2007. — P. 45.