Działalność fotograficzną rozpoczęła w 1999 roku cyklem „Posłaniec”, będącym jej pracą dyplomową. Po tym zainicjowała kolejne swoje dwa cykle fotograficzne „Zagęszczenie” i „Maroko”[2]. Jej charakterystyczną techniką jest malowanie negatywów z wykorzystaniem farb o różnych barwach. W swoich pracach stosuje również montaż negatywowy. Opisuje się jej styl jako nawiązujący do surrealizmu[1] i „sztucznej rzeczywistości”[3]. Fotografuje w duchu nierealistycznym, bardzo często poddając jednostkę analizie psychologicznej.
Między 2000 a 2010 Zastróżna brała udział w wielu ważnych zbiorowych wystawach fotograficznych w Polsce. Jej prace znajdują się w zbiorach Muzeum Sztuki w Łodzi[1].
W 2013 roku wyreżyserowała film krótkometrażowy „Molehill”, który został zaprezentowany na 19. Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Busan[1].
Archipelag, Miesiąc fotografii, Herten, Niemcy (2001)
Fotografia Polska lat 90. - „Około dekady - fotografia polska lat 90-tych”, Muzeum Sztuki Łodzi; Galeria FF; Galeria Pusta, Katowice; Galeria Bielska BWA, Bielsko-Biała, Polska (2002)
Cztery Elementy. Ziemia, Galeria DAP OW ZPAP, Warszawa, Polska (2003)
GlobAll, Woman Kraft Gallery, Tucson, Arizona, USA (2004)
XX w. w fotografii polskiej, Shoto Museum of Art, Tokio, Japonia (2006)
Czas Zapamiętany, CSW Zamek Ujazdowski, Warszawa, Polska (2007)
Forum Fotografii, wystawa na 25lecie Galerii FF, Łódź, Polska (2008)
Festiwal Sztuki ARTLOOP 00, „Wypas” instalacja, Sopot, Polska (2011)
Festiwal Sztuki ARTLOOP 02, „Pralnia Chemiczna” instalacja, Sopot, Polska (2013)[1][4][5]
