Hun ble verdensmester for junior i 1996, etter å ha kommet på andreplass de to foregående årene. Hun vant sin første seniortittel i 1998 da hun vant 1500 meter i VM enkeltdistanser.
I OL 2002 i Salt Lake City fikk Anni Friesinger sitt hittil eneste individuelle OL-gull, på 1500 meter. I OL 2006 i Torino vant hun lagtempo, sammen med lagvenninnene Claudia Pechstein og Daniela Anschütz. Under Vinter-OL 2010 i Vancouver vant hun gull i lagtempo, etter at hun skapte overskrifter ved å falle over målstreken i semifinalen.
Etter å ha vunnet 8 mesterskapstitler i allround, valgte hun i 2007 å stå over EM for å konsentrere seg om sprint-VM på Hamar. Etter to overbevisende distanseseire på 1000 m vant hun en overlegen tittel, og hun ble dermed den første siden Karin Kania til å vinne både allround og sprint-VM. I 2003 ble Friesinger tildelt Oscarstatuetten.
Anni Friesinger-Postma kommer fra en skøytefamilie. Moren, Jana Korowicka, deltok på 3000 meter for Polen under OL 1976 i Innsbruck, og faren, Georg Friesinger, deltok i junior-VM i 1973. Annis yngre bror, Jan Friesinger, har også representert for det tyske herrelandslaget.
Adskilte europamesterskap i allround, menn og kvinner - frem til og med 1988/1989-sesongen. Felles europamesterskap i allround sammen med menn - fra og med 1989/1990-sesongen. Nytt format fra og med 2016/17-sesongen, utvidet med sprint-mesterskap samtidig med allroundmesterskap kun i oddetallsår og kun enkeltdistansemesterskap i partallsår. Allround : Mini firkamp (1970–1974, 1981–1982) –> Liten firkamp (1983– ) 0 / 0 Sprint : Sprint firkamp (2017– ) 0 / 0 Enkeltdistanser : (2018– )
Mester = 1970 - 1986 = Vinner av tre av fire distanser, ellers laveste poengssum. • 0Mester = 1987 - nåtid = Kun laveste poengssum. Fra-og-med 2020 så blir mesterskapene avholdt samtidig i samme stevne som allround-VM og bare annethvert år i partallsår.
