팟 타이

팟 타이
팟 타이 꿍(새우 팟 타이)
종류볶음국수
원산지태국
지역이나 주중부
관련 나라별 요리태국 요리
주 재료쌀국수, 소스(야자당, 타마린드 액, 어장), 숙주나물, 부추, 달걀, 새우
보통 사용되는 재료셜롯, 마늘, 건새우, 차이뽀 완, 건두부, 땅콩, 고추 플레이크, 라임

팟 타이(태국어: ผัดไทย)는 태국의 국수 요리이다. 쌀국수를 사용한 새콤, 달콤, 짭조름한 볶음국수로, 대표적인 길거리 음식이다. 태국의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다.

이름

태국어 "팟 타이(ผัดไทย)"는 "볶다"라는 뜻의 "팟(ผัด)"과 "태국"을 뜻하는 "타이(ไทย)"로 이루어진 말이다. 태국어는 수식하는 말이 뒤에 오기 때문에, "태국(의) 볶음(요리)"이라는 뜻이 된다. [1]

역사

쌀국수를 볶아 먹는 전통은 수 세기 전 중국에서 전해졌으나,[2] 팟 타이는 1930년대 쁠랙 피분송크람 총리가 주도한 민족주의 운동의 일환으로서 정책적으로 대중화된 음식이다.[1] 제2차 세계 대전 당시 경기 침체와 쌀값 상승에 대처하고 쌀 소비를 줄이기 위해 국수 먹기를 장려하였는데, 당시 태국에서 국수는 중국 음식으로 여겨졌다. 피분송크람은 "팟 타이" 등으로 국수의 태국화를 시도하였으며, 태국 문화 정체성 확립을 꾀했다.[1]

만들기

팟 타이의 새콤, 달콤, 짭조름한 맛은 타마린드 액, 야자당, 어장이 낸다. 셜롯과 마늘 등 향신채를 다진 차이뽀 완과 건새우, 한 입 크기로 썬 건두부 등과 볶다가, 쌀국수와 양념을 넣어 함께 볶는다. 국수를 한 쪽으로 밀어 놓고 달걀을 스크램블하여 국수와 섞는데, 이때 숙주나물과 부추 및 따로 익혀 둔 새우 등도 함께 섞는다. 볶은 땅콩과 고추 플레이크, 라임 조각 등을 곁들여 낸다. 새우 대신 닭고기나 돼지고기 등을 사용하기도 한다.

같이 보기

각주

  1. ↑ 가 나 다 신동민 (2017년 9월 4일). “[신동민 셰프의 푸드오디세이] 태국의 대표 요리 ‘팟타이’ 팟(pad)은 ‘볶음’ 타이(thai)는 ‘태국’…‘태국식 볶음요리’”. 《매일경제》. 2023년 2월 2일에 확인함. 
  2. ↑ Farley, David (2015년 4월 27일). “The quest for the perfect pad Thai”. 《BBC》 (영어). 2023년 2월 3일에 확인함. 
이 글은 동남아시아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
이 글은 태국에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.

Read other articles:

Keuskupan Agung Mobile

Keuskupan Agung MobileArchidioecesis MobiliensisKatolik LokasiWilayahParuh hilir AlabamaProvinsi gerejawiProvinsi MobileStatistikLuas59.467 km2 (22.960 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2013)1.772.87367,488 (3.8%)InformasiDenominasiKatolik RomaRitusRitus LatinPendirian1825KatedralCathedral Basilica of the Immaculate ConceptionPelindungBunda Tak Bercela (Primer) Irenaeus dari Lyons, Mikael sang Malaikat Agung (Sekunder)Kepemimpinan kiniPausFransiskusUskup Ag...

 

Radon

Halaman ini berisi artikel tentang unsur kimia. Untuk kegunaan lain, lihat Radon (disambiguasi). 86RnRadonKonfigurasi elektron radon Garis spektrum radonSifat umumNama, lambangradon, RnPengucapan/radon/[1] Penampilangas tak berwarnaRadon dalam tabel periodik 86Rn Hidrogen Helium Lithium Berilium Boron Karbon Nitrogen Oksigen Fluor Neon Natrium Magnesium Aluminium Silikon Fosfor Sulfur Clor Argon Potasium Kalsium Skandium Titanium Vanadium Chromium Mangan Besi Cobalt Nikel Tembaga...

 

Article 44 de la Constitution de la Cinquième République française

Cet article est une ébauche concernant le droit français. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Article 44 de la Constitution du 4 octobre 1958 Données clés Présentation Pays France Langue(s) officielle(s) Français Type Article de la Constitution Adoption et entrée en vigueur Législature IIIe législature de la Quatrième République française Gouvernement Charles de Gaulle (3e) Promulgation 4...

العلاقات البنمية البوتسوانية

العلاقات البنمية البوتسوانية بنما بوتسوانا   بنما   بوتسوانا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البنمية البوتسوانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين بنما وبوتسوانا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة...

 

Friend Request

Artikel ini bukan mengenai Unfriended. Friend RequestTheatrical release posterSutradaraSimon VerhoevenProduser Quirin Berg Max Wiedemann Ditulis oleh Matthew Ballen Philip Koch Simon Verhoeven Pemeran Alycia Debnam-Carey William Moseley Connor Paolo Brit Morgan Brooke Markham Sean Marquette Liesl Ahlers Shashawnee Hall Penata musik Gary Go Martin Todsharow SinematograferJo HeimPenyunting Tom Seil Denis Bachter Perusahaanproduksi Wiedemann & Berg Film SevenPictures Film Two Oceans P...

 

Brianna Westrup

Scottish footballer Brianna Westrup Personal informationFull name Brianna Maureen Westrup[1]Date of birth (1997-02-22) 22 February 1997 (age 27)[2]Place of birth Corona del Mar, California, U.S.[1]Position(s) DefenderTeam informationCurrent team SunderlandNumber 27College careerYears Team Apps (Gls)2015–2018 Virginia Cavaliers 79 (6)Senior career*Years Team Apps (Gls)2019 B.93 2019–2020 Newcastle United 2020–2022 Rangers 2022– Sunderland 23 (3)Internationa...

Festival luxembourgeois du cyclisme féminin Elsy Jacobs

Cet article est une ébauche concernant le cyclisme et le Luxembourg. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Grand Prix Elsy JacobsNoms officiels2008-2011 Grand Prix Elsy Jacobs2012-2015 Festival Luxemburgués de Ciclismo Femenino Elsy Jacobsdepuis 2016 Festival Elsy JacobsGénéralitésSport Cyclisme sur routeCréation 2008Nombre d'éditions 15 (en 2023)Périodicité annuelle (avr.)Type / Format Course...

 

コルク

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: コルク – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2017年4月） コルクを打ち抜いて作った瓶の栓 コルク（木栓、�...

 

Cy Seymour

American baseball player (1872–1919) Baseball player Cy SeymourCenter fielder / PitcherBorn: (1872-12-09)December 9, 1872Albany, New York, U.S.Died: September 20, 1919(1919-09-20) (aged 46)New York, New York, U.S.Batted: LeftThrew: LeftMLB debutApril 22, 1896, for the New York GiantsLast MLB appearanceJuly 17, 1913, for the Boston BravesMLB statisticsBatting average.303Home runs52Runs batted in799Win–loss record61–56Earned run average3.73Strikeouts591 ...

Hava Lazarus-Yafeh

Israeli Islamic Studies scholar, educator You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Hebrew. (June 2022) Click [show] for important translation instructions. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Do not transl...

 

Palacio de Charlottenburg

Castillo de CharlottenburgSchloss Charlottenburg patrimonio Fachada principal de Charlottenburg con la cour d'honneur.LocalizaciónPaís Alemania AlemaniaLocalidad BerlínUbicación CharlottenburgCoordenadas 52°31′16″N 13°17′45″E / 52.521111, 13.295833Información generalEstado Reconstruido después de la Segunda Guerra MundialUsos Palacio real y museoEstilo Barroco, Neoclasicismo, HistoricismoInicio 1695Finalización 1713Construcción 1791Propietario Estado ale...

 

List of earthquakes in 2024

Earthquakes in 2024class=notpageimage| Approximate epicenters of the earthquakes in 2024 4.0–5.9 magnitude 6.0–6.9 magnitude 7.0–7.9 magnitude 8.0+ magnitude Strongest magnitude7.5 Mw  JapanDeadliest7.5 Mw  Japan260 deathsTotal fatalities295Number by magnitude9.0+08.0–8.907.0–7.936.0–6.9465.0–5.96474.0–4.95,382← 2023 This is a list of earthquakes in 2024. Only earthquakes of magnitude 6 or above are included, unless they result in significant damage...

ご参考までに。

この記事の主題はウィキペディアにおける独立記事作成の目安を満たしていないおそれがあります。目安に適合することを証明するために、記事の主題についての信頼できる二次資料を求めています。なお、適合することが証明できない場合には、記事は統合されるか、リダイレクトに置き換えられるか、さもなくば削除される可能性があります。出典検索?: ご参考...

 

张灵

张灵个人资料国籍 中华人民共和国籍贯河南省周口市鹿邑县唐集乡李集村[1]出生 (1997-02-27) 1997年2月27日（27歲）居住地上海市教育程度上海交通大学国际与公共事务学院本科（2017年）运动国家／地区 中华人民共和国运动赛艇 奖牌记录 代表 中国 赛艇 夏季奥林匹克运动会 2020 东京 女子四人双桨 最近更新于：2021年8月 张灵（1997年2月27日—），河南周口鹿邑�...

 

Basketball in Canada

Basketball in CanadaThe Canadian national basketball team playing an exhibition game against ChinaCountryCanadaGoverning bodyCanada BasketballNational team(s) Men's national team Women's national team National competitions FIBA Basketball World Cup FIBA Women's Basketball World Cup Summer Olympics Club competitions Canada: Canadian Elite Basketball League National Basketball League of Canada United States: National Basketball Association (1 club) NBA G League (1 club) Basketball in Canada da...

Illinois Route 64

State highway in northern Illinois, US Illinois Route 64North AvenueIllinois Route 64 highlighted in redIL 64 Truck highlighted in blueRoute informationMaintained by IDOT and CDOTLength138.61 mi[1] (223.07 km)Existed1924[2]–presentMajor junctionsWest end US 52 / Iowa 64 in SavannaMajor intersections US 52 near Lanark I-39 / US 51 in Lindenwood I-355 Toll in Glendale Heights I-290 / US 20 in Elmhurst I-294 Toll in El...

 

Museo nazionale di San Martino

Museo nazionale di San MartinoIl lato sud della Certosa UbicazioneStato Italia LocalitàNapoli IndirizzoLargo San Martino, 5 e Largo San Martino 5, 80129 Napoli Coordinate40°50′35.26″N 14°14′26.4″E40°50′35.26″N, 14°14′26.4″E CaratteristicheTipoArte, storia FondatoriGiuseppe Fiorelli Apertura1866 DirettoreRita Pastorelli Visitatori136 935 (2016)[1] Sito web Modifica dati su Wikidata · Manuale Stemma Il museo nazionale di San Martino fu aperto al pubb...

 

Métro léger de Charleroi

MLCMétro léger de Charleroi Logo du métro léger de Charleroi Rame à la station Soleilmont Situation Agglomération de Charleroi Belgique Type Métro léger Entrée en service 21 juin 1976 (inauguration du premier tronçon) Longueur du réseau 33,3 km Longueur additionnée des lignes 59,5 km Lignes 4 Stations 49 dont 10 souterraines[1] Rames 49 BN LRV (38 en service, 7 en réserve et 4 en reconstruction) Fréquentation 5 635 804 (voir Trafic) Écartement des rails 1 000...

Coupe d'Afrique des nations de football 2015

CAN Guinée équatoriale 2015 Généralités Sport Football Organisateur(s) CAF Édition 30e Lieu(x) Guinée équatoriale Date du 17 janvier 2015au 8 février 2015 Participants 16 Épreuves 32 matchs Site(s) 4 stades Site web officiel cafonline.com Palmarès Tenant du titre Nigeria (3) Vainqueur Côte d'Ivoire (2) Finaliste Ghana Troisième RD Congo Buts 68 soit 2,125 par match Meilleur joueur Christian Atsu Meilleur(s) buteur(s) Javier Balboa Dieumerci Mbokani Thievy Bifouma André Ayew Ahm...

 

Sura (city)

For other places with the same name, see Sura (city) (disambiguation). Place in IraqSura סוראSuraLocation in modern day IraqCoordinates: 31°53′N 44°27′E / 31.883°N 44.450°E / 31.883; 44.450Country Iraq Sura (Syriac: ܫܘܪܐ) was a city in the southern part of the area called by ancient Jewish sources Babylonia, located east of the Euphrates. It was well-known for its agricultural produce, which included grapes, wheat, and barley. It was also a major center...