Kényeztető étel

Ebben a szócikkben az arab, görög, japán, kantoni, koreai, orosz és újind nevek magyaros átírásban és – japán, kantoni és koreai nyelvűek esetében – keleti névsorrendben szerepelnek.
Kényeztető étel
Húsleves csigatésztával. A csirkehúsleves számos országban népszerű komfortétel
Húsleves csigatésztával. A csirkehúsleves számos országban népszerű komfortétel
A Wikimédia Commons tartalmaz Kényeztető étel témájú médiaállományokat.
Paprikás csirke nokedlivel

A kényeztető étel (angolul comfort food, más néven komfortétel, lélekmelengető étel, házias/nosztalgikus étel[1][2][3]) olyan ételeket jelöl, melyek nosztalgikus vagy érzelmi értéket jelentenek egy egyén számára,[4] sokszor magas kalória- és szénhidráttartalom jellemzi őket, valamint lehetnek gyorsan hozzáférhetők, elkészíthetők,[5] de nem feltétlen kell egészségtelennek lenniük.[6] A nosztalgia lehet specifikusan egy személyé, de akár egy egész kultúráé is.[7]

A Dining Guide leírása szerint „nem csak elégedettséget okoz és pillanatnyi örömöt kínál, mint a nass, hanem mélyen beivódott, kellemes emlékek és érzések tapadnak hozzá”.[6]

Története

A comfort food kifejezést már 1966-ban használták: a Palm Beach Postban jelent meg, ahol azt írták, „a felnőtt emberek, ha súlyos érzelmi stressznek vannak kitéve, a ’comfort food’-hoz fordulnak; olyan ételekhez, amelyek a gyermekkor biztonságát jelentik, mint például édesanyjuk buggyantott tojása vagy híres csirkelevese.”[8] A JSTOR-nak publikáló April White kutatásai szerint feltehetően Liza Minnelli használta először a kifejezést 1970-ben a mai modern értelmében egy interjú során, ahol bevallotta, hogy nagyon megkívánta a hamburgert.[9]

Amikor a kifejezés először elkezdett terjedni, az újságok Amerikában még idézőjelben használták. Az 1970-es évek Amerikájának kedvenc kényeztető ételei különféle burgonyaételek voltak, valamint a csirkehúsleves, azonban már akkor is egyénenként eltért, hogy ki mit tart ennek. A következő évtizedekben az amerikai kényeztető étel jellege a sós ételekről az édesekre tevődött át. Elkezdtek terjedni a témában írt szakácskönyvek, és az éttermek is elkezdték felvenni ezeket az ételeket az étlapjukra, miközben korábban a kényeztető étel otthon, egyedül elfogyasztott ételt jelölt. Az 1990-es években kezdődött világméretű diétatrendek, mint az alacsony zsírtartalmú ételek vagy a szénhidrátcsökkentett ételek divatja sem tudta háttérbe szorítani az efféle ételek iránti vágyat. White szerint a világot 2020-tól sújtó Covid19-pandémia ideje alatt tovább erősödött az emberekben a vágy a kényeztető étel iránt, mely nosztalgiát és a kötődés érzését váltja ki.[9]

Világszerte

Afganisztán

Kábuli pulau
Bővebben: afgán konyhaművészet

Amerikai Egyesült Államok

Bővebben: amerikai konyaművészet
Corned beef and cabbage

Anglia

Bővebben: angol konyhaművészet
Toad in the hole

Ausztrália, Új-Zéland és Dél-Afrika

Bővebben: ausztrál konyhaművészet, új-zélandi konyhaművészet és dél-afrikai konyhaművészet
Vajaskenyeres felfújt

Dél-Korea

Bővebben: koreai konyhaművészet
Szollongthang

Egyiptom

Bővebben: egyiptomi konyhaművészet
babragu
Fúl mudammasz főtt tojással tálalva

Franciaország

Bővebben: francia konyhaművészet
Madeleine

Fülöp-szigetek

Bővebben: fülöp-szigeteki konyhaművészet
Halo-halo

Görögország

Bővebben: görög konyhaművészet
Kuluráki

Hongkong

Bővebben: hongkongi konyhaművészet
Hot pot marhahússal

India

Birjáni
Bővebben: indiai konyaművészet

Indonézia

Bővebben: indonéz konyaművészet
Gado-gado saláta

Japán

Bővebben: japán konyhaművészet
Csazuke

Lengyelország

Bővebben: lengyel konyhaművészet
Pierogi

Magyarország

Bővebben: magyar konyhaművészet
Túrós-szalonnás és lekváros puliszka Szabolcs vármegyéből

Németország

Bővebben: német konyhaművészet
Flädlesuppe

Olaszország

Panna cotta
Bővebben: olasz konyhaművészet

Oroszország

Bővebben: orosz konyhaművészet
Olagyi

Spanyolország

Bővebben: spanyol konyhaművészet
Chocolate con churros

Törökország

Bővebben: török konyhaművészet
Pide

Megjegyzések

  1. ↑ A pudding angolul sokféle étel elnevezése lehet, jelölhet felfújtat, tésztaételt, kását, sőt hurkát is.[40]
  2. ↑ Bár világszerte sok helyen tejszínnel készítik, az eredeti carbonara nem tartalmaz tejszínt.[125]

Jegyzetek

  1. ↑ a b c d e f g Top 5 magyar COMFORT FOOD - amiktől újra az anyaméhben érzed magad. Nosalty. (Hozzáférés: 2022. február 12.)
  2. ↑ Frei Tamás: Másképp fogunk élni?. Café Frei. [2022. február 12-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2022. február 12.)
  3. ↑ Azonnal ennem kell valami édeset! – Boldogító ételek állati gyorsan (stopperrel mérve). WMN. (Hozzáférés: 2022. február 12.)
  4. ↑ "Comfort Food." (definition). Merriam-webster.com. Accessed July 2011.
  5. ↑ Comfort food. WordNet 3.1. (Hozzáférés: 2016. január 10.)
  6. ↑ a b c d e f g h i Pontosan mi is az a comfort food? A fogalom, ami mindenkinek egy kicsit mást jelent. Dining Guide. (Hozzáférés: 2022. február 12.)
  7. ↑ Rufus, Anneli: How comfort foods work like Prozac. Gilt Taste, 2011. június 23. [2015. április 9-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. április 8.)
  8. ↑ a b Romm, Cari. Why Comfort Food Comforts (2015. április 3.) 
  9. ↑ a b A Brief History of Comfort Food. JSTOR daily. (Hozzáférés: 2022. február 14.)
  10. ↑ a b c Ibrahim, Mariam. „Dining Out: Afghan Chopan Kebab House offers comfort food”, Edmonton, 2013. július 4. 
  11. ↑ a b c Baer, Adam. Afghan Comfort Cuisine. American Media Inc. (2012. szeptember 13.) 
  12. ↑ a b Mishan, Ligaya. „At Nansense, Afghan Comfort Comes From an Unlikely Place: a Former Mail Truck”, The New York Times, 2018. november 29. 
  13. ↑ Darlene. „Sheer Birinj – Afghan Rice Pudding”, International Cuisine, 2014. április 30. 
  14. ↑ Bretherton, C.. Pies: Sweet and Savory. DK Publishing, 218. o. (2013). ISBN 978-1-4654-1243-0 
  15. ↑ a b c d e f g h i j k l m n Stoley, Emma: America's Best Comfort Foods. Travel+Leisure (Time Inc.), 2012. január 20. (Hozzáférés: 2015. július 21.)
  16. ↑ a b c d e f g h i Brown, Alton: America's Best: Top 10 Comfort Foods. Food Network . (Hozzáférés: 2015. július 21.)
  17. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t 101 Best Comfort Food Classics. Time Inc. Lifestyle Group 
  18. ↑ Slotnik, Daniel E.. „What's Your Comfort Food?”, The New York Times, 2012. május 26. 
  19. ↑ a b Joseph, Dana. „American food: the 50 greatest dishes”, CNN Travel, 2012. május 10.. [2013. május 21-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2013. június 29.) 
  20. ↑ The Ultimate Guide to Making Chili: Easy and Delicious Recipes to Spice Up Your Diet. Skyhorse Pub., 118. o. (2013). ISBN 978-1-62087-189-8 
  21. ↑ a b c d e f g h i j k „33 comfort foods from around the world”, MSN, Microsoft Corporation. [2017. szeptember 12-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2017. szeptember 12.) 
  22. ↑ Klobuchar wins congressional hot dish competition. KARE 11. [2013. január 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2011. április 17.)
  23. ↑ As American as peanut butter (2014. február 14.) 
  24. ↑ Joseph, Scott. „Pot Roast, Comfort Food Great, Goes With Comfortable Wine”, Orlando Sentinel , 1993. szeptember 3.. [2015. július 21-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2022. február 18.)  ()
  25. ↑ Comfort and Company. Food Network. (Hozzáférés: 2015. július 21.)
  26. ↑ „Chefs' Comfort Food Cook-Off”, Southern Living, Time Inc. Lifestyle Group. [2017. július 14-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2022. február 18.) 
  27. ↑ Gardens, B.H.. The Ultimate Casseroles Book: More than 400 Heartwarming Dishes from Dips to Desserts, Better Homes and Gardens Ultimate. Houghton Mifflin Harcourt, 83. o. (2011). ISBN 978-0-544-18850-1 
  28. ↑ Ultimate Comfort Food. cookingchanneltv.com
  29. ↑ Barnett, Louise. „Bacon butty is our favourite naughty snack”, Sunday Express, 2009. október 6. (Hozzáférés: 2017. augusztus 13.) 
  30. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p „British comfort food to make your mouth water”, The Daily Telegraph, 2013. március 22.. [2022. január 12-i dátummal az eredetiből archiválva] 
  31. ↑ a b c d e f g h i j k l m Avis-Riordan, Katie. The 20 most comforting foods, according to Brits: Many of the choices remind people of their childhoods. Hearst Magazines UK (2017. október 27.) 
  32. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p „Best ever British comfort food recipes”, Olive Magazine 
  33. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o Comfort food recipes. BBC Good Food. BBC
  34. ↑ a b c Jaffrey, Madhur; Tom Kitchin, Nigel Slater, Tomos Parry, and Clare Smyth. „20 best comfort food recipes: part 2”, The Guardian , 2015. október 6. (Hozzáférés: 2017. szeptember 12.) 
  35. ↑ Higgins, Lilly. „Give Me Five: Who can resist the comfort of egg and chips?”, The Irish Times, The Irish Times DAC, 2014. szeptember 26. (Hozzáférés: 2018. április 11.) 
  36. ↑ Carrier, Rhonda. Frommer's London with Kids. John Wiley & Sons, 101. o. (2009). ISBN 978-0470593097 
  37. ↑ Symon, Michael. „Beer Battered Fish 'n' Chips with Mushy Peas”, The Chew, American Broadcasting Company (ABC). [2017. szeptember 12-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2022. február 16.) 
  38. ↑ Kerridge, Tom; April Bloomfield, Simon Hopkinson, Tim Hughes, Sam and Sam Clark. „20 best comfort food recipes: part 1”, The Guardian , 2014. február 24. (Hozzáférés: 2015. július 21.) 
  39. ↑ Pudding. szotar.net. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  40. ↑ Nigella's jam roly-poly. BBC Food. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  41. ↑ „Stottie cake - the taste of home”, Shields Gazette, 2017 Johnston Publishing Ltd., 2011. január 12.. [2016. augusztus 15-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2022. február 16.) 
  42. ↑ (Journalist), Dent, Karen. The North Yorkshire Cook Book : a celebration of the amazing food & drink on our doorstep, featuring over 40 stunning recipes, Green, Tim (Photographer) (2016). ISBN 978-1910863121. OCLC 964356602 
  43. ↑ a b c d e f g h i Australian Comfort Food Recipes. Food.com . [2013. január 18-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2013. június 29.)
  44. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Ultimate Comfort Food. ninemsn Food . ninemsn. [2013. április 4-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2022. február 15.)
  45. ↑ Romero, Jo: Comfort foods from around the world. Yahoo! Lifestyle UK . Yahoo!, 2012. szeptember 27. [2013. október 26-i dátummal az eredetiből archiválva].
  46. ↑ Marks, Kathy. „Adelaide's 'pie floater' fights losing battle in fast food war”, The Independent, 2003. december 6. 
  47. ↑ a b c d e f g The Best Korean Comfort Foods. CIEE. (Hozzáférés: 2022. március 17.)
  48. ↑ a b c d Korean Comfort Foods That Will Warm You From The Inside-Out. Sejong. (Hozzáférés: 2022. március 17.)
  49. ↑ How a South Korean comfort food went global. BBC. (Hozzáférés: 2022. március 17.)
  50. ↑ Baladi Chic: Cairo's New Comfort Food. CNN Travel. (Hozzáférés: 2022. február 14.)
  51. ↑ Egypt Travel Guide. Afar. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  52. ↑ Ramadan recipe: a healthy and hearty foul medames. The National News. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  53. ↑ One-Hour Comfort: Quick, Cozy, Modern Dishes for All Your Cravings. America's Test Kitchen, 30. o. (2021). ISBN 9781948703833 
  54. ↑ Beef Hawawshi sandwiches from the Eat, Habibi, Eat! cookbook. Eat North. (Hozzáférés: 2022. február 14.)
  55. ↑ Koshari, the comfort food from Egypt. Tribune India. (Hozzáférés: 2022. február 14.)
  56. ↑ Mark McWilliams. Food and Communication: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2015. Oxford Symposium, 15. o. (2016). ISBN 9781909248496 
  57. ↑ 7 Egyptian Comfort Foods Perfect For Winter. localguidetoegypt.com. (Hozzáférés: 2022. február 14.)
  58. ↑ A Digital School Cookbook to Aid Families. The New York Times. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  59. ↑ Why you should be eating molokhia and how to make this delicious superfood soup. Los Angeles Times , 2018. december 5. (Hozzáférés: 2019. február 17.)
  60. ↑ Celebrating Om Ali on Eat an Extra Dessert Day. Egyptian Streets. (Hozzáférés: 2022. február 17.)
  61. ↑ a b c Davis, Hilary. French Comfort Food. Gibbs Smith, Table of Contents. o. (2014. augusztus 1.). ISBN 978-1423636984 
  62. ↑ Walhout, Hannah. „Pot-au-Feu: The Ultimate French Comfort Food”, Food & Wine, 2017. március 22. (Hozzáférés: 2018. január 30.) 
  63. ↑ Proust's memory-laden madeleine cakes started life as toast, manuscripts reveal. The Guardian. (Hozzáférés: 2022. február 21.)
  64. ↑ a b c Valentini, Marinel: Best Comfort Food Dishes From The Philippines. The Culture Trip. The Culture Trip Ltd., 2016. október 17. (Hozzáférés: 2017. október 13.)
  65. ↑ a b c d Kryza, Andy: Filipino Food for Beginners: The 7 Dishes You Need to Know. ThrillList. Group Nine Media Inc., 2014. január 20. (Hozzáférés: 2017. október 13.)
  66. ↑ Harrison, Melissa: 24 Delicious Filipino Foods You Need In Your Life. BuzzFeed, 2014. május 11. (Hozzáférés: 2017. október 13.)
  67. ↑ a b c d e f g Galvez, Jane: 12 Best Filipino Comfort Food For The Rainy Days. Philihappy, 2016. július 30. [2019. április 2-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. október 13.)
  68. ↑ a b c d „Top 10 Best Rainy Day Comfort Foods on 'Ang Pinaka'”, GMA News Online, GMA Network, 2012. augusztus 23. (Hozzáférés: 2017. október 13.) 
  69. ↑ „The Origins of Sweet Spaghetti: A Closer Look at the Filipino Sweet Tooth”, Pepper.ph, 2014. július 30. (Hozzáférés: 2018. december 16.) 
  70. ↑ Foods for the soul. The Philippine Star. (Hozzáférés: 2022. március 7.)
  71. ↑ a b c 50 dishes that define the Philippines. CNN Travel. CNN, 2016. május 24. (Hozzáférés: 2017. október 13.)
  72. ↑ Tayag, Claude. „26 top Filipino iconic dishes”, The Philippine Star, 2012. július 29.. [2018. január 25-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2022. március 7.) 
  73. ↑ Sinampalukang Manok Recipe. Panlasang Pinoy . (Hozzáférés: 2019. április 13.)
  74. ↑ Sinampalukan: Filipino Chicken Soup. Serve With Rice . [2019. április 13-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2019. április 13.)
  75. ↑ Creamy Chicken Sopas (Filipino Chicken Macaroni Soup). Manila Spoon , 2013. november 12. (Hozzáférés: 2018. december 16.)
  76. ↑ Chicken Noodle Soup (Sopas) – Filipino version. Foxy Folksy , 2017. június 5. (Hozzáférés: 2018. december 16.)
  77. ↑ Traditional Greek Pastitsio recipe: the ultimate comfort food. Greek City Times. (Hozzáférés: 2022. február 21.)
  78. ↑ a b c What is Comfort Food? Which Greek dishes are considered comfort foods?. Little Cooking Tips. [2022. február 21-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2022. február 21.)
  79. ↑ a b c Bell Greek serving up Greek comfort food in Midlothian and Chester. WTVR. (Hozzáférés: 2022. február 21.)
  80. ↑ Hong Kong's top 10 best pork chop rice dishes. TimeOut Hong Kong. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  81. ↑ Hong Kong’s ‘cart noodles’ are irresistible to many, but certainly not worth dying for amid the Covid-19 pandemic. South China Morning Post. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  82. ↑ Comfort Food in Hong Kong. The New York Times, 2008. január 30. [2012. április 7-i dátummal az eredetiből archiválva].
  83. ↑ How culinary icon dim sum connects Hong Kong people and reflects city’s dynamic ability for reinvention. South China Morning Post. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  84. ↑ Comfort food from Hong Kong's best. Asia One. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  85. ↑ Hong Kong’s hot pot obsession. BBC. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  86. ↑ a b c 13 best cha chaan teng in Hong Kong. TimeOut Hong Kong. (Hozzáférés: 2022. február 23.)
  87. ↑ Chicken biryani is hot stuff in India as it tops the takeaway charts. The Times. (Hozzáférés: 2022. március 8.)
  88. ↑ a b c d 11 Comfort Foods Every Indian Loves in Times of Stress. india.com. (Hozzáférés: 2022. március 8.)
  89. ↑ a b From Curd Rice to Kadhi Chawal: 5 Classic Indian Curd-Based Comfort Foods Of All Times. NDTV. (Hozzáférés: 2022. március 8.)
  90. ↑ Monsoon special: Enjoy crispy bread patties today. The Indian Express. (Hozzáférés: 2022. március 8.)
  91. ↑ Make Your Snacktime Delicious With 5 Classic Kachori Recipes. NDTV. (Hozzáférés: 2022. március 8.)
  92. ↑ Egypt’s gift to India: the samosa, popular fried pastry snack named after the pyramids. South China Morning Post. (Hozzáférés: 2022. március 9.)
  93. ↑ Puri Bhaji Recipe: The Ultimate Desi Comfort Food For A Quick And Easy Dinner. NDTV. (Hozzáférés: 2022. március 9.)
  94. ↑ Dosa: India’s wholesome fast food obsession. BBC. (Hozzáférés: 2022. március 9.)
  95. ↑ My Comfort Food – Mie Jamur Pangsit Bakso. Indonesia Eats, 2007. augusztus 8. [2022. március 2-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. szeptember 12.)
  96. ↑ a b c d Fitria Rahmadianti: Comfort Food, Makanan Yang Bikin Nyaman dan Kangen (indonéz nyelven). Detik Food, 2012. szeptember 26. (Hozzáférés: 2014. szeptember 2.)
  97. ↑ Kinanti Pinta Karana. „Comfort Food Helps Indonesian Maid Recover”, Jakarta Globe, Globe Media Group, 2010. november 18.. [2010. november 21-i dátummal az eredetiből archiválva] 
  98. ↑ a b c De Launey, Guy: Barack Obama's Indonesia charm offensive. BBC News, 2010. november 10. (Hozzáférés: 2015. szeptember 12.)
  99. ↑ Olivier, Jamie. Gorgeous gado-gado: An Indonesian mega salad, Jamie's Comfort Food. Michael Joseph (2014). ISBN 978-0718159535 
  100. ↑ nava-k: Maggi goreng mamak. Petitchef. [2012. június 5-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. október 31.)
  101. ↑ VL: Nasi Tim Warisan (indonéz nyelven). Femina. (Hozzáférés: 2014. szeptember 2.)
  102. ↑ Indonesian Steamed Rice with Chicken/Nasi Tim Ayam. What to Cook Today?. (Hozzáférés: 2014. szeptember 2.)
  103. ↑ Christina Andhika Setyanti. „Alasan Sup Ayam Jadi Makanan Paling Dicari Saat Flu”, CNN Indonesia, 2015. november 13. (indonéz nyelvű) 
  104. ↑ Indonesia - Soto Ayam at Malioboro Country. Chowhound, 2011. október 29. [2015. február 5-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. szeptember 12.)
  105. ↑ Homemade Japanese Curry Rice (Kare Raisu) Recipe. Serious Eats . (Hozzáférés: 2021. november 11.)
  106. ↑ a b c d e Chavez, Amy. „10 distinctly Japanese comfort foods”, SoraNews24, Socio Corporation, 2015. március 10. (Hozzáférés: 2017. december 12.) 
  107. ↑ „40 Japanese foods we can't live without”, CNN, Cable News Network, 2017. július 12. (Hozzáférés: 2017. december 12.) 
  108. ↑ a b c d e f g Japanese Comfort Food. Japan Deluxe Tours . Japan Deluxe Tours, Inc., 2017. augusztus 30. (Hozzáférés: 2017. december 12.)
  109. ↑ F&W editors. „9 Japanese Comfort Foods to Make Right Now”, Food & Wine, Time Inc., 2016. január 11. (Hozzáférés: 2017. december 12.) 
  110. ↑ a b c Best foods to try in Poland. CNN. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  111. ↑ a b c d e f g Schabowy i pierogi ze wspomnień. Gdzie zjeść dania zapamiętane z dzieciństwa (lengyel nyelven). wyborcza.pl. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  112. ↑ a b From ‘Duck Blood Soup’ to Pierogi dumplings, 10 unique dishes from Poland. The Times of India. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  113. ↑ a b c d From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Anne Applebaum, Danielle Crittenden (2012). ISBN 9781452110554 
  114. ↑ a b Najlepsze dania z dzieciństwa? Tych nie popijaliśmy łzami. "Grzeszne absolutnie, ale niebo w gębie" (lengyel nyelven). MSN. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  115. ↑ Ardis, Susan: Pierogies: Comfort food, Polish style. The State, 2012. november 7. [2014. február 28-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  116. ↑ a b Íme az az 5 magyar comfort food, amelyre érdemes lenne a világ. Ízes Élet. (Hozzáférés: 2022. március 18.)
  117. ↑ a b c d 10 German comfort foods to try this fall. Stars and Stripes Europe. [2022. február 22-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2022. február 22.)
  118. ↑ a b c d e f g h 10 German comfort foods for the winter. Deutsche Welle. (Hozzáférés: 2022. február 22.)
  119. ↑ a b c d e f g h i j ((The Editors of Saveur)). Saveur: Italian Comfort Food. Weldon Owen International (2015). ISBN 9781681880785 
  120. ↑ Lempert, Phil. „Italian comfort food: Ricotta gnocchi”, TODAY, 2008. december 2. 
  121. ↑ Carlos, Angela. „This is the Ultimate Italian Comfort Food Recipe”, The Daily Meal, tronc, Inc., 2015. október 27. (Hozzáférés: 2017. augusztus 2.) 
  122. ↑ Brassinga, Angela: 7 Favorite Lasagna Recipes: These layered pasta dishes will satisfy your comfort food craving. Sunset . Time Inc. Affluent Travel Group, 2015. június 9. (Hozzáférés: 2017. augusztus 2.)
  123. ↑ Chefs want you to eat pasta all’amatriciana. It’s comfort food for quake victims. Toronto Star. (Hozzáférés: 2022. március 4.)
  124. ↑ Gianni mesél: Az eredeti carbonara szabályai és trükkjei. Dining Guide. (Hozzáférés: 2022. március 7.)
  125. ↑ Sandoval, Eva. „The world's greatest comfort foods”, CNN, 2012. augusztus 14. (Hozzáférés: 2015. július 21.) 
  126. ↑ a b c d e f g h 10 Russian Comfort Foods You Never Knew Existed. Yahoo!. (Hozzáférés: 2022. március 11.)
  127. ↑ Селедка под шубой: 10 версий новогоднего салата в ресторанах Москвы (orosz nyelven). afisha.ru. (Hozzáférés: 2022. március 11.)
  128. ↑ a b 10 comfort foods that Russians really love. Russia Beyond. (Hozzáférés: 2022. március 11.)
  129. ↑ How to make the hearty solyanka - the perfect comfort soup (VIDEO). Russia Beyond. (Hozzáférés: 2022. március 11.)
  130. ↑ a b c d Los cocidos nos generan nostalgia, según la guía del 'Comfort Food' (spanyol nyelven). El Diario Montañés. (Hozzáférés: 2022. március 16.)
  131. ↑ Lonely Planet Experience Spain. Lonely Planet, 78. o. (2019). ISBN 9781788685276 
  132. ↑ a b c Acker, Kerry: Spanish Comfort Food Favorites. Epicurious. Condé Nast, 2013. január 24. (Hozzáférés: 2019. április 3.)
  133. ↑ Traditional Spanish Comfort Food at Home: Cocido Madrileño Recipe. Devour Madrid. Devour Tours, 2018. november 8. (Hozzáférés: 2019. április 3.)
  134. ↑ Behind the Bite: Tortilla de Patatas. Devour Madrid. Devour Tours, 2018. november 19. (Hozzáférés: 2019. április 3.)
  135. ↑ The ultimate comfort food: manti, or turkish dumplings. LA Weekly, 2011. (Hozzáférés: 2014. február 9.)
  136. ↑ Manti: A Food Without Borders. The Atlantic, 2009. (Hozzáférés: 2014. február 9.)
  137. ↑ a b c d Yemekten asla bıkmayacağımız 10 lezzetli anne yemeği. Hürriyet Daily News, 2020. (Hozzáférés: 2021. március 18.)
  138. ↑ a b c Life at home: What Turks eat for lunch and high tea. Daily Sabah. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  139. ↑ Türk Mutfağında Pilav Geleneği. turkish-cuisine.org, 2012. (Hozzáférés: 2021. március 18.)
  140. ↑ a b Serve the soup!. Hürriyet Daily News. (Hozzáférés: 2022. március 10.)
  141. ↑ Menemen (Turkish Scrambled Eggs With Tomato). The New York Times. (Hozzáférés: 2022. március 10.)

Fordítás

  • Ez a szócikk részben vagy egészben a Comfort food című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!

Read other articles:

Baishan

Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari Baishan di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai bahasa aslinya, harap pertimbangkan untuk menelusuri referensinya dan menyempurnakan terjemahan ini. Anda juga dapat ikut bergotong royong pada ProyekWiki Perbaikan Terjemahan. (Pesan ini dapat dihapus jika terjemahan dirasa sudah cukup tepat. Lihat pula: panduan penerjemahan art...

 

Kuta Jungak, Siempat Rube, Pakpak Bharat

Kuta JungakDesaPeta lokasi Desa Kuta JungakNegara IndonesiaProvinsiSumatera UtaraKabupatenPakpak BharatKecamatanSiempat RubeKode pos22272Kode Kemendagri12.15.08.2005 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Kuta Jungak adalah salah satu desa di Kecamatan Siempat Rube, Kabupaten Pakpak Bharat, Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Pemerintahan Desa Kuta Jungak terdiri dari tiga dusun, yaitu:[1] Dusun I Lebuh Neur Dusun II Kuta Jungak Dusun III Simpang Pertellu-tellu...

 

The Crusader (sculpture)

Statue in Chicago, Illinois, U.S. United States historic placeVictor Lawson MonumentU.S. Historic districtContributing property The statue in 2023LocationChicago, Cook County, Illinois, United StatesBuilt1931SculptorLorado TaftArchitectural styleGothic Revival[1]Part ofGraceland Cemetery (ID00001628)Designated CPJanuary 18, 2001 The Crusader, also known as the Victor Lawson Monument, is a memorial marking the grave of Chicago newspaper publisher Victor Lawson. It is in Chica...

العلاقات الإيرانية الفنلندية

العلاقات الإيرانية الفنلندية إيران فنلندا   إيران   فنلندا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الإيرانية الفنلندية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين إيران وفنلندا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة إي�...

 

Золотой век Грузии

История Грузииსაქართველოს ისტორია Доисторическая Грузия Шулавери-шомутепинская культураКуро-араксская культураТриалетская культураКолхидская культураКобанская культураДиаухиМушки Древняя история КолхидаАриан-КартлиИберийское царство ФарнавазидыГруз�...

 

Denver Air Connection

Airline of the United States Denver Air Connection IATA ICAO Callsign KG LYM KEY LIME Founded1997AOC #KY7A882H[1]HubsDenver International AirportDestinations12Parent companyKey Lime AirKey people Cliff Honeycutt (Founder, President and CEO) Glen Rich (Founder, Vice President and COO) Dan Bauer (Founder) Websitedenverairconnection.com Denver Air Connection Embraer ERJ 145 Cockpit view of a DAC Dornier 328JET inflight Denver Air Connection is a subsidiary of Key Lime Air providing ...

Live Fast Motorsports

NASCAR team Live Fast MotorsportsOwner(s)B. J. McLeodJoe FalkPrincipal(s)Jessica McLeod (CEO)[1]BaseMooresville, North Carolina[2]SeriesNASCAR Cup SeriesRace drivers78. B. J. McLeod (part-time)Sponsors78. TBAManufacturerChevroletOpened2020CareerDebut2021 Daytona 500 (Daytona)Latest race2024 GEICO 500 (Talladega)Races competed110Drivers' Championships0Race victories0Pole positions0 Live Fast Motorsports is an American professional stock car racing team that currently competes p...

 

Don Page (physicist)

Canadian physicist (born 1948) Don PageFRSCPage at Department of Physics, National Taiwan UniversityBorn (1948-12-31) December 31, 1948 (age 75)Bethel, Alaska, United StatesNationalityCanadianKnown forPage curvePage timeHawking–Page phase transitionChandrasekhar–Page equationsAlma materWilliam Jewell CollegeCalifornia Institute of TechnologyUniversity of CambridgeScientific careerFieldsTheoretical physicsInstitutionsUniversity of AlbertaThesisAccretion into and emission fro...

 

Sol

Para otros usos de este término, véanse Sol (desambiguación) y Disco solar (desambiguación). Sol  The Sun by the Atmospheric Imaging Assembly of NASA's Solar Dynamics Observatory - 20100819 Primera imagen: fotografía de la luz visible del Sol con un filtro solar en 2013 Segunda imagen: fotografía ultravioleta retocada de la NASA en 2020 Datos derivados de la observación terrestre Distancia media desde la Tierra 149 597 870 700 m (~ 1,5 × 1011 m)...

George Cary (architect)

George CaryCary in 1902Born1859DiedMay 5, 1945 (aged 86)Buffalo, New York, U.S.NationalityAmericanAlma materHarvard College (1883)Columbia UniversityL'Ecole des Beaux-ArtsOccupationArchitectSpouse Allithea Birge ​ ​(m. 1908; died 1918)​Parent(s)Walter CaryJulia LovePracticeMcKim, Mead and WhiteBuildingsBuffalo History MuseumEthnology Building George Cary (1859 – May 5, 1945),[1] was a major American architect from New York State k...

 

Logan Elm

One of the largest known American elm trees 39°30′35″N 82°57′22″W / 39.50972°N 82.95611°W / 39.50972; -82.95611 Monument to Logan at the Logan Elm State Memorial in Ohio. The text of Logan's Lament is inscribed on the other side of the monument. The Logan Elm that stood near Circleville in Pickaway County, Ohio, was one of the largest American elm trees (Ulmus americana) recorded. The 65-foot-tall (20 m) tree had a trunk circumference of 24 feet (7.3&#...

 

Alistair Darling

British politician (1953–2023) The Right HonourableThe Lord Darling of RoulanishPCOfficial portrait, 2007Chancellor of the ExchequerIn office28 June 2007 – 11 May 2010Prime MinisterGordon BrownPreceded byGordon BrownSucceeded byGeorge Osborne Secretary of State for Trade and Industry President of the Board of Trade In office5 May 2006 – 27 June 2007Prime MinisterTony BlairPreceded byAlan JohnsonSucceeded byJohn Hutton[a]Secretary of State for ScotlandIn office1...

Djoser

DjoserFiraunMasa pemerintahan19 atau 28 tahun kira-kira tahun 2670 SM (Dinasti ke-3)PendahuluKhasekhemwy(paling mungkin)atau NebkaPenggantiSekhemkhet(paling mungkin)atau SanakhteGelar kerajaan Prenomen  (Praenomen) Nisut-Bity-Nebty-Netjerikhetnebunsw.t-bty-nb.ty nṯrj-ẖt-nbwKing of Upper and Lower Egypt, he of the two ladies, with a divine body, the golden one Nomen Nub-HorNbw-ḤrGolden Horus Nama Horus Hor-NetjerikhetHr-nṯrj.ẖtHorus, tubuh ilahi Nama Nebty Netjerikhet Nb.tj Nṯ...

 

منتخب بنغلاديش لكرة القدم

منتخب بنغلاديش لكرة القدم (بالبنغالية: বাংলাদেশ জাতীয় ফুটবল দল)‏  معلومات عامة بلد الرياضة  بنغلاديش الفئة كرة القدم للرجال  رمز الفيفا BAN  الاتحاد اتحاد بنغلاديش لكرة القدم كونفدرالية آفك (آسيا) الملعب الرئيسي ملعب بانغاباندو الوطني الموقع الرسمي ا...

 

The Green Ray

1882 novel by Jules Verne This article is about the novel. For the atmospheric event, see Green flash. For the 1986 film, see The Green Ray (film). The Green Ray AuthorJules VerneOriginal titleLe Rayon vertIllustratorLéon BenettLanguageFrenchSeriesThe Extraordinary Voyages #23GenreAdventure novel, Science fiction[1]PublisherPierre-Jules HetzelPublication date1882Publication placeFrancePublished in English1883Media typePrint (Hardback)Pages128ISBN1-59224-035-6OCLC538227...

Army of Two

Cet article est une ébauche concernant le jeu vidéo. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) (voir l’aide à la rédaction). Army of TwoDéveloppeur EA MontréalÉditeur Electronic ArtsCompositeur Trevor MorrisDate de sortie 4 mars 2008 7 mars 2008 19 mars 2008Genre ActionMode de jeu Un joueur, multijoueurPlate-forme PlayStation 3, Xbox 360Moteur Unreal Engine 3Évaluation PEGI : 18+ ?Site web www.armyoftwo.comArmy of Two (en)Army of Two : Le ...

 

宗谷本線

宗谷本線 宗谷本線の特急「宗谷」（2018年5月 幌延駅）基本情報国 日本所在地 北海道種類 普通鉄道（在来線・地方交通線）起点 旭川駅終点 稚内駅駅数 一般駅：2駅旅客駅：39駅貨物駅：1駅信号場：1か所電報略号 ソヤホセ[1]路線記号 ○A（旭川駅 - 新旭川駅間）○W（永山駅 - 稚内駅間）路線記号については当該記事も参照開業 1898年8月12日（天塩線→宗谷線）1922�...

 

Hajime Sugiyama

Imperial Japanese field marshal This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (July 2020) (Learn how and when to remove this message) Hajime Sugiyama杉山 元Minister of the ArmyEmpire of JapanIn office9 February 1937 – 3 June 1938MonarchShōwaPrime Minister Senjūrō Hayashi Fumimaro Konoe Preceded byKōtarō NakamuraSucceeded bySeishirō Itagak...

تنين البحر المورق

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف تنين البحر المورق حالة الحفظ أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1] المرتبة التصنيفية نوع  التصنيف العلمي  فوق النطاق  حيويات مملكة عليا  أبواكيات مملكة  بعديات حقيقية عويلم  كلوانيات مملكة فرعية  ثانويات ا�...

 

El Krib

You can help expand this article with text translated from the corresponding article in French. (February 2010) Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the French article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikip...