Orosz hússaláta

Orosz hússaláta / Olivje saláta
Orosz hússaláta
Orosz hússaláta
NévadóLucien Olivier (ember)
Nemzet, ország Oroszország
Alapanyagokkrumpli, sárgarépa, uborka, hagyma, főtt tojás, csirkehús. majonéz, vagy provanszi szósz.
Ismertebb receptekOrosz hússaláta
Orosz hússaláta
Orosz hússaláta
A Wikimédia Commons tartalmaz Orosz hússaláta / Olivje saláta témájú médiaállományokat.

Az orosz konyha nevezetes előétele az orosz hússaláta vagy Olivje saláta. A saláta a nevét a 19. század közepén kapta megalkotójáról, Lucien Olivierről, a moszkvai Ermitázs („Ermitage“) étterem belga származású főszakácsáról.

Története

A saláta története egészen a 20. század 30-as évekig tartott. A receptet Lucien Olivier helyettese a 19. század végén lemásolta és a Moszkva hotel éttermében tálalta fel, a drága alapanyagok helyett olcsóbb változatokat használt, az eredeti szószt a recept híján majonézre cserélte le.[1]

1905-ös forradalmat követően Lucien Olivier örökösei visszatértek hazájukba. Időközben a saláta is új nevet és részben új összetételt kapott, így volt fővárosi-, ünnepi-, újévi saláta is.

Oroszországban a szilveszteri vacsora elképzelhetetlen az Olivje saláta nélkül, de más családi ünnepeknek is fontos étele.[2]

Összetétele

Az Olivje saláta különlegességét a ritka összetevőkön (fajd vagy fácán, fekete kaviár, rákfarok, borjúnyelv) kívül a hozzá adott salátaszósz jelentette, ennek a szósznak az összetételét Oliver mester haláláig titokban tudta tartani. Azonban az alapvető összetevői ismeretében a saláta egész Európában elterjedt, napjainkban Spanyolországban „Ensaladilla Rusa” néven egyike a legkedveltebb tapasoknak. Az orosz hússaláta kötelezően a következő alkotórészekből áll: főtt krumpli, sárgarépa, hagyma, savanyú uborka, főtt tojás, főtt kockára vágott csirkehús és a nevezetes olivje szósz helyett majonéz, vagy provanszi szósz.

Jegyzetek

Források

Kapcsolódó szócikkek

Read other articles:

The Calm (EP)

For other uses, see The Calm (disambiguation). 2005 EP by Insane Clown PosseThe CalmEP by Insane Clown PosseReleasedMay 17, 2005 (2005-05-17)StudioThe Lotus Pod (Detroit, MI)GenreHorrorcoreLength27:23LabelPsychopathic RecordsProducerInsane Clown PosseInsane Clown Posse chronology Dark Carnival Action Figures(2000) The Calm(2005) Eye of the Storm(2007) Professional ratingsReview scoresSourceRatingAllMusic[1] The Calm is the eleventh extended play by American hip ...

 

Eisaya Hosuwan

Eisaya Hosuwan Eisaya Hosuwan atau Oom (lahir 4 Juli 1994) adalah seorang pemeran asal Thailand. Ia tampil dalam sejumlah film, yang meliputi Bad Genius (2017), Siam Square (2017), Duan Jaiput (2016) dan Spirits of the Mekong River (2022).[1] Referensi ^ Biodata dan Profil Eisaya Hosuwan, Pemeran Si Cantik Grace dalam Serial Bad Genius. Mengerti.id.  Artikel bertopik biografi Thailand ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

 

The Planewalker's Handbook

The Planewalker's Handbook AuthorMonte CookGenreRole-playing gamesPublisherTSRPublication date1996ISBN0-7869-0460-7 The Planewalker's Handbook is an accessory for the Planescape campaign setting in the 2nd edition of the Advanced Dungeons & Dragons fantasy role-playing game, published in 1996. Contents The Planewalker's Handbook is a supplement which aims to be a practical guide for Planescape players, pulling facts from many different sources as an encyclopedia of different topics in the...

مارغريتا فيكتوريا غارسيا

مارغريتا فيكتوريا غارسيا   معلومات شخصية الميلاد 2 يناير 1984 (40 سنة)[1]  ميورقة  الجنسية إسبانيا  الحياة العملية الفرق بيزكايا دورانجو  [لغات أخرى]‏ (12 مارس 2015–2017)موفيستار للسيدات  [لغات أخرى]‏ (2018–2019)يو أي أيه تيم  [لغات أخرى]‏ (2020–2022)ليف ر...

 

Marry Me, Mary!

Marry Me, Mary!Poster promosiGenreRomanKomediBerdasarkanMary Stayed Out All Nightoleh Won Soo-yeonDitulis olehIn Eun-ah (ep 1-10)Go Bong-hwang (ep 11-16)SutradaraHong Suk-gooKim Young-kyunPemeranMoon Geun-youngJang Keun-sukKim Jae-wookKim Hyo-jinNegara asalKorea SelatanBahasa asliKoreaJmlh. episode16ProduksiProduser eksekutifJung Sung-hyoProduserHan Sang-wooDurasiSenin dan Selasa pukul 21:55 (WSK)Rumah produksiACC KoreaRilis asliJaringanKBSRilis8 November (2010-11-08) –28 Desembe...

 

Bill Woodson

American actor (1917–2017) This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (March 2013) (Learn how and when to remove this template message) Bill WoodsonWoodson in The Fast and the Furious (1954)BornWilliam T. Woodson(1917-07-16)July 16, 1917DiedFebruary 22, 2017(2017-02-22) (aged 99)OccupationActorYears active1928–2010Spouse Darlene Conley &...

كأس ماليزيا 2009

كأس ماليزيا 2009 تفاصيل الموسم كأس الاتحاد الماليزي  البلد ماليزيا  البطل نادي سلاغور  عدد المشاركين 28   كأس ماليزيا 2008  كأس ماليزيا 2010  تعديل مصدري - تعديل   كأس ماليزيا 2009 هو موسم من كأس الاتحاد الماليزي. كان عدد الأندية المشاركة فيه 28، وفاز فيه نادي سلاغور.&...

 

Guerrilla (TV series)

British TV series or programme GuerrillaShowtime poster for GuerrillaGenreDramaWritten by John Ridley Misan Sagay Directed by John Ridley Sam Miller Starring Idris Elba Freida Pinto Rory Kinnear Babou Ceesay Bella Dayne Daniel Mays Zawe Ashton Nathaniel Martello-White Brandon Scott Nicholas Pinnock Country of originUnited KingdomOriginal languageEnglishNo. of series1No. of episodes6ProductionExecutive producers Sasha Harris Katie Swinden Idris Elba Michael J. McDonald John Ridley Patrick Spe...

 

رافائيل جوفريسا

رافائيل جوفريسا   معلومات شخصية الميلاد 2 سبتمبر 1966 (58 سنة)[1]  برشلونة الطول 183 سنتيمتر  مركز اللعب هجوم خلفي  الجنسية  إسبانيا الوزن 81 كيلوغرام  أخوة وأخوات توماس جوفرسا  الحياة العملية الفرق نادي برشلونة لكرة السلة (1996–1998)جوفينتوت بادالونا (1983–1996)ناد...

Daftar manajer Liga Sepak Bola Inggris

Alex Ferguson, manajer terlama dalam liga sepak bola di Inggris Daftar manajer Liga Sepak Bola Inggris adalah daftar 92 manager klub sepak bola yang berada pada 4 tingkat teratas dalam sistem liga sepak bola di Inggris, termasuk juga manajer bersama dan kadang-kadang disebut juga sebagai pelatih kepala. Liga Primer dan The Football League adalah badan yang menyelenggarakan kompetisi profesional. Liga Primer adalah sebuah divisi tunggal yang terdiri dari 20 klub peserta, sedangkan The Football...

 

趙家驤

追晉陸軍二級上將趙家驤將軍个人资料出生1910年 大清河南省衛輝府汲縣逝世1958年8月23日(1958歲—08—23)（47—48歲） † 中華民國福建省金門縣国籍 中華民國政党 中國國民黨获奖 青天白日勳章（追贈）军事背景效忠 中華民國服役 國民革命軍 中華民國陸軍服役时间1924年－1958年军衔 二級上將 （追晉）部队四十七師指挥東北剿匪總司令部參謀長陸軍�...

 

Claudio Gentile

Italian footballer and manager This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Claudio Gentile – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2010) (Learn how and when to remove this mes...

Marty Gervais

This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Marty Gervais – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2017) (Learn how and when to remove this message) Charles Henry Marty Gervais, born in 1946 in Windsor, Ontario, is a Canadian poet, photographer, professor, journalist, and publisher of Black Moss Press.[1][2][3] G...

 

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

 

United World Wrestling

Amateur wrestling governing body United World WrestlingAbbreviationUWWFormation1912; 112 years ago (1912)TypeSports federationHeadquartersCorsier-sur-Vevey, outside of Lausanne, SwitzerlandMembership Representatives from 176 national federationsPresidentNenad Lalović[1]Revenue (2017) US$5.12 million[2]Expenses (2017)US$8.89 million[2]WebsiteUWW.org United World Wrestling (UWW) is the international governing body for the sport of amateur wrestling; it...

Arizona Department of Public Safety

Arizona state police agency This article may rely excessively on sources too closely associated with the subject, potentially preventing the article from being verifiable and neutral. Please help improve it by replacing them with more appropriate citations to reliable, independent, third-party sources. (February 2022) (Learn how and when to remove this message) Law enforcement agency Arizona Department of Public SafetyPatch of the Arizona DPSArizona DPS badgeFlag of the State of ArizonaCommon...

 

1964 United States Senate election in Virginia

1964 United States Senate election in Virginia← 19581966 (special) →   Nominee Harry F. Byrd Richard A. May James W. Respess Party Democratic Republican Independent Popular vote 592,270 176,624 95,526 Percentage 63.80% 19.03% 10.29% County and Independent City ResultsByrd:      40-50%      50-60%      60-70%      70-80%      80-90%May: &...

 

Kembang angin

Kembang angin Anemone Anemone coronariaTaksonomiKerajaanPlantaeDivisiTracheophytaOrdoRanunculalesFamiliRanunculaceaeGenusAnemone Linnaeus, 1753 Tata namaDinamakan berdasarkanAnemone (en) Sinonim taksonAbelemis Raf. ex Britton Anemanthus Fourr. Flammara Hill Hartiana Raf. Pulsatilloides (DC.) Starod. [1] Anemon ( /əˈnɛməniː/ ) adalah genus tanaman berbunga dalam keluargaRanunculaceae . Tumbuhan dari genus ini biasa disebut kembang angin .[2] Mereka berasal dari daerah beri...

Ahmadiyya in Sweden

Islam in Sweden Ahmadiyya by country Africa Algeria Angola Benin Botswana Burkina Faso Burundi Cameroon Cape Verde Central African Republic Chad Comoros Côte d'Ivoire DR of Congo Republic of Congo Djibouti Egypt Equatorial Guinea Eritrea Ethiopia Gabon Gambia Ghana Guinea Guinea-Bissau Kenya Lesotho Liberia Libya Madagascar Malawi Mali Mauritania Mauritius Morocco Mozambique Namibia Niger Nigeria Rwanda São Tomé and Príncipe Senegal Seychelles Sierra Leone Somalia South Africa Sudan Swazi...

 

蒙古语系

蒙古语系Mongolic使用族群蒙古族、東鄉族、保安族、土族、達斡爾族等地理分佈東歐、南亞、中亞、北亞、東亞谱系学分类世界主要语系之一蒙古语系分支 通用蒙古語語支 西喇古兒語支 達斡爾語 蒙戈勒語 ISO 639-5xgn–Glottologmong1329[1]蒙古語系語言：   蒙古語   布里亚特語   衛拉特語   卡爾梅克語   東部裕固語   東鄉語 &#...