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	Coteaux-de-l'Ain
	; Maison des vignes dans les coteaux de l'Ain.
Désignation(s)	Coteaux-de-l'Ain
Type d'appellation(s)	IGP de zone
Pays	France
Région parente	Piémonts méridionaux du Massif du Jura : Pays de Gex, Revermont, Val-de-Saône en Dombes et Valromey
Localisation	Ain
Vins produits	rouges, rosés et blancs
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Le vin coteaux-de-l'Ain, anciennement vin de pays des coteaux-de-l'Ain, est un vin français d'indication géographique protégée de zone, produit dans le département de l'Ain.

Histoire

La culture de la vigne est ancienne sur ce territoire. En effet, les Gaulois cultivaient déjà la vigne dans cette zone. Par la suite, les Romains découvrirent ces vignes abandonnées, et les remirent en culture.

Au Moyen Âge, il ne reste plus que des parcelles où l'on produit du vin de qualité. Les moines sont les principaux acteurs de cette filière. Ces derniers conservent une quasi-exclusivité sur cette activité jusqu'au XVII^e siècle.

L'activité viticole atteint son apogée sur ce territoire entre 1830 et 1870. Le département de l'Ain est alors couvert de 20 000 hectares de vignes. La vigne représente en 1868 25 % du produit agricole de l'Ain. Depuis, les superficies ont largement diminué et elles occupent essentiellement les coteaux du département.

Géographie

Aire de l'IGP

Zone principale^{[N 1]}

La zone principale est composée de l'ensemble des communes du département de l'Ain.

Appellation Coteaux-de-l'Ain Pays de Gex

Articles connexes : Vignoble du Jura et Vignoble de Savoie.

27 communes peuvent bénéficier de l'appellation Pays de Gex : Cessy, Challex, Chevry, Collonges, Crozet, Divonne-les-Bains, Échenevex, Farges, Ferney-Voltaire, Gex, Grilly, Léaz, Ornex, Péron, Pougny, Prévessin-Moëns, Saint-Genis-Pouilly, Saint-Jean-de-Gonville, Sauverny, Ségny, Sergy, Thoiry, Versonnex, Vesancy, Bellegarde-sur-Valserine, Lancrans et Confort.

Appellation Coteaux-de-l'Ain Revermont

Appellation Coteaux-de-l'Ain Valromey

Appellation Coteaux-de-l'Ain Val-de-Saône

Article connexe : Vignoble du Beaujolais.

9 communes de l'est de la partie du Val-de-Saône située entre la Dombes et le Beaujolais peuvent bénéficier de l'appellation Val-de-Saône : Amareins, Beauregard, Chaleins, Fareins, Francheleins, Guéreins, Lurcy, Messimy-sur-Saône et Montmerle-sur-Saône.

Zone de proximité immédiate^{[N 2]}

La zone de proximité est composée de l'ensemble des communes des quatre arrondissements limitrophes de la zone principale :

L'arrondissement de Mâcon dans le département de Saône-et-Loire,
L'arrondissement de Villefranche-sur-Saône dans le département du Rhône,
- L'arrondissement de Lons-le-Saunier dans le département du Jura,
L'arrondissement de Chambéry dans le département de la Savoie.

Orographie et géologie

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Climat

La zone est dominée par un climat de type océanique avec des influences continentales et méridionales. Cela se traduit par des précipitations abondantes et régulières. Les hivers y sont froids et peuvent être très rigoureux. Les étés sont chauds. Il faut noter que le caractère montagneux de la zone entraîne durant l'hiver de longues périodes de froid. Le territoire peut aussi être longuement recouvert par la neige.

Vignoble

Présentation

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Conditions de production

Les vins bénéficiant de l'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » sont produits dans la limite d'un rendement maximum à l'hectare de 100 hectolitres^[1].

Les lies, les bourbes, les éventuels produits non vinifiés et le vin destiné à la distillation ou à tout autre usage industriel, ne peuvent excéder 10 hectolitres par hectare au-delà de ce rendement maximum de production.

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Encépagement

Cépages noirs

Les cépages noirs utilisés sont : le Cabernet franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carignan N, le Carmenère N, le César N, le Chatus N, le Cinsault N, le Corbeau N, le Gamaret N, le Gamay N, le Gamay de Bouze N, le Gamay de Chaudenay N, le Gamay Fréaux N, le Grenache N, le Landal N, le Mècle N, le Merlot N, le Meunier N, la Mondeuse N, le Muscat de Hambourg N, le Persan N, le Pinot N, le Plantet N, le Portan N, le Poulsard N, le Syrah N et le Trousseau N.

Cépages blancs

Les cépages blancs utilisés sont : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Chardonnay B, le Chasan B, le Chasselas B, le Chenin B, la Clairette B, la Folle Blanche B, le Furmint B, le Grenache B, le Gringet B, la Jacquère B, le Marsanne B, le Melon B, la Molette B, la Mondeuse B, le Müller-Thurgau B, le Muscat à petits grains B, le Muscat d’Alexandrie B, le Muscat cendré B, le Pinot B, le Riesling B, le Roussanne B, le Roussette d’Ayze B, le Sauvignon B, le Savagnin B, le Seyval B, le Sylvaner B et le Viognier B.

Cépages gris

Les cépages gris utilisés sont : le Grenache G, le Pinot G et le Sauvignon G.

Cépages roses

Les cépages roses utilisés sont : le Chasselas Rs, la Clairette Rs, le Gewurztraminer Rs, le Muscat à petits grains Rs et le Velteliner rouge précoce Rs.

Cépages rouges

Les cépages rouges utilisés sont : le Cardinal Rg et le Muscat à petits grains Rg.

Types de vin

En application du cahier des charges de l'indication géographique protégée annexé à l'arrêté du 8 décembre 2017 l'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » peut être complétée par le nom d'un ou de plusieurs cépages, elle peut aussi être complétée par les mentions "primeur" ou "nouveau", elle peut enfin être complétée par le nom des unités géographiques plus petites suivantes, selon les conditions de production fixées dans le présent cahier des charges : "Pays de Gex " ; " Revermont" ; "Val de Saône " ; "Valromey"^[1]. Cependant L'indication géographique protégée « Coteaux de l'Ain » est réservée aux vins tranquilles et aux vins mousseux de qualité rouges, rosés, blancs. La mention d'un à plusieurs cépages est réservée aux vins tranquilles et aux vins mousseux de qualité. La mention « primeur » est réservée aux vins tranquilles.

Il existe 41 labellisations différentes :

Coteaux de l'Ain mousseux de qualité blanc
Coteaux de l'Ain mousseux de qualité rosé
Coteaux de l'Ain mousseux de qualité rouge
Coteaux de l'Ain primeur ou nouveau blanc
Coteaux de l'Ain primeur ou nouveau rosé
Coteaux de l'Ain primeur ou nouveau rouge
Coteaux de l'Ain Pays de Gex blanc
Coteaux de l'Ain Pays de Gex rosé
Coteaux de l'Ain Pays de Gex rouge
Coteaux de l'Ain Pays de Gex primeur ou nouveau blanc
Coteaux de l'Ain Pays de Gex primeur ou nouveau rouge
Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité blanc
Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité rosé
Coteaux de l'Ain Pays de Gex mousseux de qualité rouge
Coteaux de l'Ain Revermont blanc
Coteaux de l'Ain Revermont rosé
Coteaux de l'Ain Revermont rouge
Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité blanc
Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité rosé
Coteaux de l'Ain Revermont mousseux de qualité rouge
Coteaux de l'Ain Revermont primeur ou nouveau blanc
Coteaux de l'Ain Revermont primeur ou nouveau rosé
Coteaux de l'Ain Revermont primeur ou nouveau rouge
Coteaux de l'Ain Val de Saône blanc
Coteaux de l'Ain Val de Saône rosé
Coteaux de l'Ain Val de Saône rouge
Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité blanc
Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité rosé
Coteaux de l'Ain Val de Saône mousseux de qualité rouge
Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur ou nouveau blanc
Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur ou nouveau rosé
Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur ou nouveau rouge
Coteaux de l'Ain Valromey blanc
Coteaux de l'Ain Valromey rosé
Coteaux de l'Ain Valromey rouge
Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité blanc
Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité rosé
Coteaux de l'Ain Valromey mousseux de qualité rouge
Coteaux de l'Ain Valromey primeur ou nouveau blanc
Coteaux de l'Ain Valromey primeur ou nouveau rosé
Coteaux de l'Ain Valromey primeur ou nouveau rouge

Vin et gastronomie

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Production et structure des exploitations

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Notes et références

Notes

↑ La zone principale désigne la zone où la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée peuvent être pratiquées
↑ La zone de proximité immédiate désigne la zone où la vinification et l’élaboration des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée peuvent être pratiquées