Cet article a besoin d’être illustré (en discuter) (mai 2023).

Pour améliorer cet article, des médias (images, animations, vidéos, sons) sous licence libre ou du domaine public sont les bienvenus.
Si vous êtes l’auteur d’un média que vous souhaitez partager, importez-le. Si vous n’êtes pas l’auteur, vous pouvez néanmoins faire une demande de libération d’image à son auteur.

Pour l’article homonyme, voir Côtes de Meuse.

Cet article est une ébauche concernant la Meuse et la vigne et le vin.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Côtes-de-meuse
Désignation(s)	Côtes-de-meuse
Appellation(s) principale(s)	côtes-de-meuse[1]
Type d'appellation(s)	IGP de zone
Reconnue depuis	1981
Pays	France
Région parente	vignoble de Lorraine
Localisation	Meuse
Climat	tempéré océanique à tendance continentale
Sol	argilo-calcaire
Superficie plantée	45 hectares
Nombre de domaines viticoles	6 viticulteurs
Cépages dominants	34 % pinot noir N, 23 % auxerrois B, 21 % chardonnay B et 13 % gamay N[2],[3]
Vins produits	rouges, gris, blancs et mousseux
Production	2 500 hectolitres en 2005
Rendement moyen à l'hectare	maximum 75 hectolitres par hectare en rouge, 80 hectolitres par hectare en gris et en blanc
modifier

Le côtes-de-meuse, appelé vin de pays des côtes de Meuse jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone produit sur une partie du département de la Meuse, en Grand Est.

La viticulture meusienne connaît son extension maximale au XIX^e siècle : 13 729 hectares de vigne en Meuse en 1862^[4].

Mais les ravages causés par le phylloxéra et par la Première Guerre mondiale, la concurrence des vergers (notamment des mirabelliers) et des vins du Midi font pratiquement disparaître les vignes du département. Seuls les cantons de Fresnes et de Vigneulles gardent quelques parcelles viticoles.

En 1974, quelques agriculteurs replantent sur les côtes. L'appellation « vin de pays de la Meuse » est accordée en 1981, transformée en « vin de pays des côtes de Meuse » le 14 octobre 2006^[5].

Les vignes se trouvent le long des côtes de Meuse, exposées principalement en plein est et située à une altitude variant entre 260 et 350 mètres d’altitude, sur les territoires délimités de 15 communes du département de la Meuse^[6].

Du nord vers le sud : Trésauvaux, Combres-sous-les-Côtes, Herbeuville, Hannonville-sous-les-Côtes, Thillot, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Hattonville, Vigneulles-lès-Hattonchâtel (y compris Billy-sous-les-Côtes, Creuë et Viéville-sous-les-Côtes), Heudicourt-sous-les-Côtes, Buxières-sous-les-Côtes et Buxerulles.

Les cépages utilisés sont :

• le pinot noir N et le gamay N pour les vins rouges et gris.
• l'auxerrois B, le chardonnay B, le pinot blanc B et le pinot gris G pour les vins blancs et mousseux (ils peuvent aussi entrer dans la composition du vin gris).

Il existe six labellisations différentes :

• Côtes de Meuse blanc^[7]
• Côtes de Meuse rosé^[8]
• Côtes de Meuse rouge^[9]
• Côtes de Meuse primeur ou nouveau blanc^[10]
• Côtes de Meuse primeur ou nouveau rosé^[11]
• Côtes de Meuse primeur ou nouveau rouge^[12]

• Domaine de la Goulotte (Philippe et Evelyne Antoine)^[13], à Saint-Maurice-sous-les-Côtes ;
• Domaine Montgrignon (Daniel et François Pierson)^[14], à Billy-sous-les-Côtes ;
• Domaine de Muzy (Véronique et Jean-Marc Liénard)^[15], à Combres-sous-les-Côtes ;
• Domaine de coustille, à Buxières-sous-les-Côtes ;
• GAEC l'aumonière, à Viéville-sous-les-Côtes ;
• Domaine de GRUY, à Creuë.

• Vignoble de Lorraine

• Site de l'INAO
• Site de la Chambre Régionale d'Agriculture

• Portail de la vigne et du vin
• Portail des boissons
• Portail de la Meuse