Jean Spencer Ashbrook besuchte die Central School in Newark und schloss 1952 an der Newark High School ab. 1956 schloss sie ein Studium an der Ohio State University mit einem Bachelor of Science ab. 1974 heiratete sie John M. Ashbrook. Ihr Ehemann saß von 1961 bis zu seinem Tod am 24. April 1982 im Repräsentantenhaus. Jean Spencer Ashbrook gewann die Special-Election um seine Nachfolge und saß bis 1983 als Nachfolger ihres Mannes im Repräsentantenhaus.