酰(xiān)基[註 1](英語:acyl group),是指從帶氧酸,包括無機酸除去一或多組羥基團的衍生的官能基,通式RM(=O)-,包含一組雙鍵氧原子和烷基(RC=O)。在有機化學,酰基(IUPAC名:鏈烷醯基)通常由羧酸衍生,結構式RC(=O)-,其中R代表附著到CO基用單鍵的烷基。雖然稱呼多用於有機化合物,但原則上可來自磺酸、膦酸等其它類型的酸。在最常見的安排,酰基連接到更大的分子片段,在這種情況,碳和氧原子以雙鍵相連。
酰基与卤原子、烷氧基、氨基或取代氨基及酰氧基结合分别获得酰卤、酯、酰胺和酸酐。[1]
通常酰基的中心原子为碳,但氮、磷、硫、氙等原子也可形成类似的酰化物,如亞硝酰氟、三氯氧磷、硫酰氯、氯化亚砜、四氟一氧化氙。此类酰卤一般称为卤氧化物。