Bu maddedeki bilgilerin doğrulanabilmesi için ek kaynaklar gerekli. Lütfen güvenilir kaynaklar ekleyerek maddenin geliştirilmesine yardımcı olun. Kaynaksız içerik itiraz konusu olabilir ve kaldırılabilir. Kaynak ara: "Erol Ayyıldız" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR (Ağustos 2023) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin)

Erol Ayyıldız (d. 1966, Piraziz), Türk bürokrat. 10 Haziran 2016 tarihinden 18 Haziran 2020 tarihine kadar İzmir valisi olarak görev yapmış, 9 Haziran 2020 tarihinden 26 Haziran 2023 tarihine kadar Eskişehir valisi olarak görev yapmıştır. 26 Haziran 2023 tarihli ve 32233 sayılı Resmî Gazete'de yayınlanan, 25 Haziran 2023 tarih ve 2023/312 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Emniyet Genel Müdürlüğüne atanmıştır.^[2]

1987 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden mezun olmuştur. 1989 yılında Ordu valiliğinde kaymakam adayı olarak göreve başlamıştır. Sırası ile Ulubey, Ekinözü, Kozaklı kaymakamlıkları, Bitlis vali yardımcılığı, Çayeli kaymakamlığı, Mahalli İdareler Genel Müdürlüğü Daire Başkanlığı ve Genel Müdür Yardımcılığı yapmıştır. Bakanlar Kurulunun 11 Ağustos 2011 tarih ve 2011/2153 sayılı Kararı ile Zonguldak valiliği görevine atanmıştır. 2 Ağustos 2013 tarih ve 2013/5197 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Aydın valiliğine atanmıştır. 1 Haziran 2016 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanan Valiler Kararnamesi ile İzmir valiliğine atanmıştır. 9 Haziran 2020 tarihinde İzmir valiliğinden Eskişehir valiliğine atanmıştır.

Evli ve üç çocuk babasıdır.