Током своје каријере, Суарез је освојила четири титуле у појединачној конкуренцији, у којој јој је највиша позиција на ВТА листи било 9. место. Успешнија је била у конкуренцији женских парова, у којој је освојила чак 44 титуле, од тога су осам гренд слем титуле, и била је број један у женским паровима на ВТА листи. То место је достигла 9. септембра2002. године.
Паола Суарез је започела професионалну тениску каријеру 1991. године. Активно је почела да игра у појединачној конкуренцији 1994. године. Њен најбољи резултат у појединачној конкуренцији на гренд слем турнирима је Отвореног првенства Француске2004. године. Суарез се надала да ће освојити ову титулу, и да ће то бити њен први шампионски гренд слем, али ју је у полуфиналу поразила Јелена Дементјева.
Најављивала је своје повлачење још од 2005. године, а навела је да је разлог личне природе. 2005. је имала операцију рамена, а професионалном тенису се вратила 2006. године на турниру у Сиднеју, на ком је, заједно с Руано Паскуал, достигла финале. Те године су играле и финале Вимблдона 2006, што је било њихово треће вимблдонско финале. Играла је и неке појединачне турнире, којима се вратила победом над Динаром Сафином на турниру у Сан Дијего.
Свој последњи професионални меч, Суарез је играла на Отвореном првенству САД 2007. године, 1. септембра. Званично се повукла након пораза у другом колу овог турнира у конкуренцији мешовитих парова. Играла је са Кевином Улијетом, а изгубили су од Лајзел Хјубер и Џејмија Марија са 5-7, 4-6.