Истарска жупанија је најзападнија хрватска жупанија која укључује и највећи део Истарског полуострва (2820 од 3.160 km²). Административно средиште је Пазин . Према прелиминарним резултатима пописа из 2021. у жупанији је живело 195.794 становника.[ 1]
Старосна пирамида Истарске жупаније према попису становништва 2011.Према попису из 2011. у жупанији је живело 208.055 становника.
Попис 2011.[ 2]
Хрвати
142.173
68,33%
Италијани
12.543
6,03%
Срби
7.206
3,46%
Бошњаци
6.146
2,95%
Албанци
2.393
1,15%
Словенци
1.793
0,86%
Роми
858
0,41%
Црногорци
759
0,36%
Македонци
509
0,24%
Мађари
474
0,23%
Немци
226
0,11%
Словаци
143
0,07%
Чеси
131
0,06%
Руси
105
0,05%
Украјинци
94
0,05%
Пољаци
60
0,03%
Турци
54
0,03%
Румуни
49
0,02%
Русини
44
0,02%
Бугари
34
0,02%
Аустријанци
32
0,02%
Јевреји
14
0,01%
Власи
6
0,00%
остали
827
0,40%
регионална припадност
25.203
12,11%
верска припадност
1.332
0,64%
нераспоређено
85
0,04%
неизјашњени
4.078
1,96%
непознато
684
0,33%
укупно : 208.055
ЦД-ром: „Насеља и становништво РХ од 1857-2001. године“, Издање Државног завода за статистику Републике Хрватске, Загреб, 2005.
