Grad su osnovali 1234. godine Sloveni Rujani sa Rigena. Sledećih godina u grad dolaze nemački trgovci i grad je počeo da raste. Pošto je postao konkurencija moćnom Libeku, spaljen je 1249. Ponovo je izgrađen sa ogromnim gradskim bedemima sa 11 gradskih vrata i 30 stražarskih kula. Štralsund je 1293. postao član Hanzeatskog saveza. U 14. veku je oko 300 brodova je plovilo Baltikom pod zastavom Štralsunda.
Istorijski centar Štralsunda je na Uneskovom spisku svetske baštine.
Srce starog grada je stari trg na kome je bila pijaca. Tu se nalazi i gotička skupština grada iz 13. veka. Iza skupštine se nalazi crkva svetog Nikole, građena 1270—1360.
crkva svetog Jakova, sagrađena sredinom 14. veka. Razarana je nekoliko puta (Valenštajn i Drugi svetski rat)
crkva svete Marije, građena je 1383—1473. u gotskom stilu i najveća je u Štralsundu, sa kulom od 104 m.
franjevački manastir iz 1254. je jedna od najstarih građevina u gradu.
Geografski i demografski podaci
Položaj grada u okrugu
Grad se nalazi na nadmorskoj visini od 13 metara. Površina opštine iznosi 39,0 km². U samom gradu je, prema procjeni iz 2010. godine, živjelo 57.866 stanovnika. Prosječna gustina stanovništva iznosi 1.483 stanovnika/km². Posjeduje regionalnu šifru (AGS) 13005000, NUTS (DE805) i LOCODE (DE STL) kod.
Berger, Dieter (1999). Geographische Namen in Deutschland. Bibliographisches Institut. ISBN3411062525.
Fulbrook, Mary (1991). A Concise History of Germany. Cambridge University Press. ISBN978-0-521-36836-0.
Gareth, Shaw (2011). Urban Historical Geography: Recent Progress in Britain and Germany (Cambridge Studies in Historical Geography) (Reprint edition izd.). Cambridge University Press. ISBN0521189748.
Home, William R.; Pavlovic, Zoran (2007). Germany (Modern World Nations) (2 ed. izd.). Chelsea House Pub. ISBN0791095126.
Hamm, Ingrid; Werding, Martin; Seitz, Helmut (3540681353). Demographic Change in Germany (8. izd.). New York: Springer-Verlag. ISBN2007.
Berghahn, V. R. (2004). Modern Germany: Society, Economy and Politics in the Twentieth Century (2. izd.). Cambridge University Press. ISBN0521347483.
Jähnig, Bernhart; Biewer, Ludwig (1991). Kleiner Atlas zur deutschen Territorialgeschichte (2. izd.). Bonn: Kulturstiftung der Deutschen Vertriebenen. ISBN3885570963.