Лаймовый суп

Лаймовый суп
Sopa de lima
Лаймовый суп
Лаймовый суп
Тип блюда Суп
Происхождение
Страна Мексика
Время появления 1946
Компоненты
Основные курятина, лайм, бульон, тортилья
Возможные томаты, лимон, грейпфрут, болгарский перец, кинза, лук репчатый, чеснок, гвоздика, корица, орегано, лавровый лист, соль, перец чёрный
Входит в национальные кухни
Мексиканская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Лаймовый суп (исп. Sopa de lima) — традиционное блюдо мексиканского штата Юкатан, которое готовится из курицы или другого мяса, такого как свинина или говядина, сока лайма и подается с чипсами из тортильи.

История

Лаймовый суп — традиционное блюдо Юкатана. Традиционная кухня Юкатана берет свое начало в латиноамериканской культуре и культуре майя. Сочетание мяса животных, привезенных из Европы, специй, методов приготовления и приготовления множества местных ингредиентов, привело к появлению многих блюд, таких как суп из лайма[1]. Лаймовый суп, как его называют, был впервые создан в 1946 году поваром по имени Катун (что на языке майя означает «воин»)[2]. Сегодня он считается одним из самых характерных супов Юкатана[3].

Приготовление

Уникальный вкус супа признанный во всей Мексике и остальном мире, в конечном итоге зависит от конкретного рецепта и сочетания ингредиентов[2]. Лайм не является основным ингредиентом, но именно он придает вкус супу. Этот фрукт начинает свой сезон в холодные месяцы[4].

Суп готовят на основе бульона, с куриной грудинкой или другим мясом, лаймом, помидорами, болгарским перцем, репчатым луком, тортильями и другими ингредиентами[1].

Обычно лаймовый суп подают на ужин. Суп подается в глубокой тарелке, тортильи подаются дополнительно, чтобы они оставались хрустящими и не становились мокрыми[3]. Тем не менее, их можно добавить в суп, в этом случае они размокают и становятся похожими на лапшу[5].

См. также

Примечания

  1. ↑ 1 2 DE CARAZA CAMPOS, LAURA B. Comida Yucateca. mexicodesconocido.com.mx. Mexico Desconocido. Дата обращения: 22 ноября 2016. Архивировано 29 апреля 2021 года.
  2. ↑ 1 2 Merida, Gobierno Historia de Merida, Yucatan,México. merida.gob.mx. Gob Merida (2016). Дата обращения: 8 октября 2016. Архивировано 4 марта 2016 года.
  3. ↑ 1 2 Tortilla, Digital Yucatan. Tortilla digital. Tortilla digital (2015). Дата обращения: 8 октября 2016. Архивировано 29 апреля 2021 года.
  4. ↑ Sopa de Lima. Alto Nivel (8 ноября 2013). Дата обращения: 20 октября 2016. Архивировано 22 ноября 2016 года.
  5. ↑ Мексиканский лаймовый суп. Дата обращения: 29 апреля 2021. Архивировано 29 апреля 2021 года.

Read other articles:

Gary Caldwell

Gary Caldwell Caldwell bermain untuk Celtic.Informasi pribadiNama lengkap Gary Robert CaldwellTanggal lahir 12 April 1982 (umur 41)Tempat lahir Stirling, SkotlandiaTinggi 1,85 m (6 ft 1 in)[1]Posisi bermain BekKarier junior1995–1997 Celtic1997–2001 Newcastle UnitedKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2001–2004 Newcastle United 0 (0)2001 → Darlington (pinjaman) 4 (0)2002 → Hibernian (pinjaman) 11 (0)2002–2003 → Coventry City (pinjaman) 36 (1)2003 → D...

 

Ikan senter

Ikan senter Anomalopidae TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasActinopteriOrdoBeryciformesUpaordoTrachichthyoideiFamiliAnomalopidae GeneraAnomalops Kryptophanaron Parmops Photoblepharon Phthanophaneronlbs Anomalopidae ( ikan mata lentera atau ikan senter ) adalah famili ikan yang dibedakan berdasarkan organ bercahaya yang terletak di bawah matanya, yang menjadi asal nama mereka. Organ terang ini mengandung bakteri bercahaya dan dapat dimatikan oleh ikan baik dengan menggunakan penutup be...

 

Gramatur

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Gramatur adalah istilah untuk menunjuk ukuran berat kertas yang beredar di pasaran. Satuan yang dipergunakan untuk menghitung berat kertas adalah gram per square meter (gsm) atau (g/m2). Terdapat beberapa kelompok gramatur kertas, yakni 70-80 gsm, 100-...

Peningkatan keasaman air laut

Perkiraan perubahan pH air laut yang disebabkan oleh karbon dioksida yang dihasilkan manusia, sejak tahun 1700-an sampai 1990-an. Data dari Global Ocean Data Analysis Project dan World Ocean Atlas. Peningkatan keasaman air laut adalah peristiwa berkurangnya pH lautan yang berada di bumi, yang disebabkan oleh penyerapan karbon dioksida dari atmosfer (pH berkurang = keasaman meningkat).[1] Diperkirakan 30-40% karbon dioksida yang dilepaskan oleh manusia ke atmosfer larut ke perairan. ...

 

Daftar karakter Detektif Conan

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Daftar karakter Detektif Conan – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (November 2021) Bagian belakang dari kiri ke kanan: Kazuha Toyama, Heiji Hattori, Sonoko Suzuki, Ran Mouri, Kogoro Mouri, Eri...

 

Повітряні сили Збройних сил України

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Мат...

Julien Ribot

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Le ton de cet article est trop promotionnel ou publicitaire (novembre 2021). Vous êtes invité à améliorer l'article de manière à adopter un ton neutre (aide quant au style) ou discutez-en. Vous pouvez également préciser les sections non neutres en utilisant {{section promotionnelle}} et de souligner les passages problématiques avec {{passage promotionnel}}. Pour les articles homonymes, voir Ribot. Julien...

 

Військово-музичне управління Збройних сил України

Військово-музичне управління Збройних сил України Тип військове формуванняЗасновано 1992Країна  Україна Емблема управління Військово-музичне управління Збройних сил України — структурний підрозділ Генерального штабу Збройних сил України призначений для планува...

 

Yorkshire

Historic county of Northern England County of York redirects here. For other uses, see County of York (disambiguation) and Yorkshire (disambiguation). YorkshireArea and historic countyYorkshire Dales; York; and Flamborough Head Flag of Yorkshire White Rose of York Location of Yorkshire from 1851Area • Coordinates54°N 1°W / 54°N 1°W / 54; -1 History • OriginKingdom of Jórvík • Succeeded byVarious StatusHistoric countyChapma...

Ian Stewart (musician)

British keyboardist (1938–1985) For the singer sometimes known as Ian Stuart, see Ian Stuart Donaldson. Ian StewartStewart performing at Chicago Stadium in Chicago, Illinois, with the Rolling Stones in July 1975Background informationBirth nameIan Andrew Robert StewartBorn(1938-07-18)18 July 1938Pittenweem, Fife, ScotlandDied12 December 1985(1985-12-12) (aged 47)London, EnglandGenres Rock boogie-woogie Occupation(s)Musiciantour managerInstrument(s)KeyboardspianoYears active1961–1985Fo...

 

箫

  提示：此条目页的主题不是萧。 簫琴簫與洞簫木管樂器樂器別名豎吹、豎篴、通洞分類管樂器相關樂器 尺八 东汉时期的陶制箫奏者人像，出土於彭山江口汉崖墓，藏於南京博物院 箫又稱洞簫、簫管，是中國古老的吹管樂器，特徵為單管、豎吹、開管、邊稜音發聲[1]。「簫」字在唐代以前本指排簫，唐宋以來，由於單管豎吹的簫日漸流行，便稱編管簫爲排簫�...

 

1900 Kansas gubernatorial election

Election for the governorship of the U.S. state of Kansas 1900 Kansas gubernatorial election ← 1898 November 6, 1900 1902 →   Nominee William Eugene Stanley John W. Breidenthal Party Republican Populist Popular vote 181,897 164,793 Percentage 52.25% 47.33% Governor before election William Eugene Stanley Republican Elected Governor William Eugene Stanley Republican Elections in Kansas Federal government Presidential elections 1864 1868 1872 1876 1880 1884 1888 1...

28th British Academy Film Awards

Award honouring the best films of 1974 28th British Academy Film AwardsDate26 February 1975Hosted byDavid NivenHighlightsBest FilmLacombe, LucienBest ActorJack NicholsonChinatown and The Last DetailBest ActressJoanne WoodwardSummer Wishes, Winter DreamsMost awardsChinatown, The Great Gatsby and Murder on the Orient Express (3)Most nominationsChinatown (11) ← 27th BAFTA Awards 29th → The 28th British Academy Film Awards, more commonly known as the BAFTAs, took place on 26...

 

How to Tell a Story and Other Essays

First edition (publ. Harper & Brothers) How to Tell a Story and Other Essays (March 9, 1897)[1] is a series of essays by Mark Twain. All except one of the essays were previously published in magazines. In the essays, Twain describes his own writing style, attacks the idiocy of a fellow author, defends the virtue of a dead woman, and tries to protect ordinary citizens from insults by railroad conductors. The essays contained are the following: How to Tell a Story (originally publis...

 

خط سرياني شرقي

خط سرياني شرقيمعلومات عامةصنف فرعي من أبجدية سريانية البداية 1 الاسم Syriac (Eastern variant) (بالإنجليزية) [1]syriaque (variante orientale) (بالفرنسية) [1] الاسم الأصل ܡܲܕ݂ܢܚܵܝܵܐ (بالسريانية) سُمِّي باسم سوريا اشتق من أبجدية أرامية لغة العمل أو لغة الاسم الآراميةالسريانيةآرامية غربية حديث�...

Shola (album)

This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Shola album – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2009) (Learn how and when to remove this message) 1996 studio album by AwazSholaStudio album by AwazReleasedAugust 1996Recorded1995GenrePop rockLabelLips Music, BMG RecordsProducerHaroon Rashid, Faa...

 

Pando (tree)

Largest known organism PandoImage of the approximate land mass of Pando shaded greenMapLocation in UtahShow map of UtahLocation in the United StatesShow map of the United StatesGeographyLocationSevier County, Utah, United StatesCoordinates38°31′30″N 111°45′00″W / 38.52500°N 111.75000°W / 38.52500; -111.75000Elevation2,700 m (8,900 ft)Area108 acres (43.6 ha)AdministrationEstablished+14000; 11976 years' time (14000) BPEcol...

 

Eugène de Beauharnais

Eugène de Beauharnais BiografiKelahiran3 September 1781 Paris Kematian21 Februari 1824 (42 tahun)Munich Penyebab kematianStroke Tempat pemakamanSt. Michael's Church, Munich (en) Galat: Kedua parameter tahun harus terisi! Member of the Sénat conservateur (en) Peer of France (en) Duke of Leuchtenberg (en) Ditunjuk oleh: Maximilian I Joseph dari Bavaria Data pribadiAgamaGereja Katolik Roma PendidikanSekolah Tinggi Irlandia di Paris KegiatanPekerjaanpolitikus, personel militer, perwira ...

Zhuang people

Tai-speaking ethnic group of Southern China Ethnic group Zhuang people壮族BouxcuenghZhuang people in ethnic clothes, Guangnan, 2008Total population18 millionLanguagesZhuang languages, Cantonese, Mandarin, PinghuaReligionMo (majority)Christianity, Buddhism, and Taoism (minority)Related ethnic groupsBouyei, Dai, Nùng, and Tày Zhuang peopleChinese nameSimplified Chinese壮族 or 僮族Traditional Chinese壯族 or 僮族[1]Hanyu PinyinZhuàngzú TranscriptionsStandard Mandar...

 

The Wire (serie televisiva)

The WireTitolo originaleThe Wire PaeseStati Uniti d'America Anno2002-2008 Formatoserie TV Generedrammatico, poliziesco, gangster, politico Stagioni5 Episodi60 Durata55-60 minuti circa77 minuti (5x10) Lingua originaleinglese Rapporto4:3 CreditiIdeatoreDavid Simon Interpreti e personaggi Dominic West: Detective Jimmy McNulty John Doman: William Rawls Frankie Faison: Ervin Burrell Aidan Gillen: Tommy Carcetti Deirdre Lovejoy: Rhonda Pearlman Clarke Peters: Lester Freamon Wendell Pier...