Ignazio Zambito ble presteviet den 3. juli 1966 av biskop Giuseppe Petralia.
Biskop av Patti
Den 12. mai 1989 ble Ignazio Zambito utnevnt til biskop av Patti av pave Johannes Paul II. Han mottok sin bispeordinasjon den 29. juni 1989 av erkebiskopen av Palermo, kardinal Salvatore Pappalardo. Medkonsekratorer var erkebiskopen av Catania, Luigi Bommarito, og emeritert biskop av Agrigento, Giuseppe Petralia. Innsettelsen i embedet fant sted den 22. juli samme år i Patti-katedralen.
I den sicilianske bispekonferanse var Ignazio Zambito delegat for misjonssamarbeid mellom kirkene.
Han fremmet byggingen av 1900-tallets konkatedral til De hellige martyrer i San Giovanni di Patti-distriktet.
Pave Frans godtok hans aldersrelaterte avskjedssøknad den 1. februar 2017.[1]