Ashk Dahlén er kjent for en rekke oversattninger av persisk litteratur, deriblant Rumi, Araqi, Hafiz og Nizami Aruzi. Han mottok i 2002 Global Village Award fra instituttet Abrahams barn i Stockholm for sin oversettelse av Rumi, Vassflöjtens sång. Ashk Dahlén er Founding President i Skandinavisk selskap for iranistikk.
Ashk Dahlén & Simon Sorgenfrei (red.), Kärleken begär att detta tal skall fram: Jalal ud-din Rumis liv, lära och lyrik, Stockholm: Molin & Sorgenfrei, 2008.
Ashk Dahlén & Carina Jahani (red.), Iran: 4 000 år av historia, konst, religion, litteratur och språk, Uppsala: Uppsala universitet, 2014.
Ashk Dahlén (red.), Achaemenid Anatolia: Persian Presence and Impact in the Western Satrapies 546–330 BC, Uppsala: Acta Universitatis Upsaliensis, 2020.