ボッシュ・ボール

一部カットしたボッシュ・ボール

ボッシュ・ボール（オランダ語: Bossche bol）は、オランダ北ブラバント州デン・ボッシュ（デン・ボス、スヘルトーヘンボス）の名物スイーツ[1][2]。生クリームのホイップクリームを入れた大きめのシュークリームをチョコレートでコーディングしたものである[1][2]。

複数形は「ボッシュ・ボールン（Bossche bollen）」となる[1]。

概要

「ボール」はボールの意味であり「デン・ボッシュのボール」の意味となる[1]。直径12センチメートル、高さ5センチメートルほどであり、テニスボールを一回り大きくしたような球体状の菓子である[1]。

20世紀初めに考案され、1920年頃には現在の形として定着した[1]。

出典

  1. ^ a b c d e f GOTRIP! (2015年4月24日). “知られざるオランダ南部の絶品スイーツ、ボッシュ・ボールを召し上がれ！”. ガジェット通信. 2023年12月23日閲覧。
  2. ^ a b 樋口正樹「No.14 ボッシュくん」『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』文化出版局、2018年、32頁。ISBN 978-4579213344。 

外部リンク

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