Sánchez inizia a giocare nel Gimnasia (J).
Nel 1979 viene prelevato dal Guabirá, con il quale gioca per due anni. Gioca in diversi club boliviani, ma vive il suo periodo migliore al Club Blooming, con il quale segna 147 reti. Nel 1986 con il club bianco-azzurro vince il titolo cannonieri della Coppa Libertadores con 11 gol, di cui 6 rifilati al Deportivo Italia nella partita vinta per 8-0. Chiude la carriera nel 1992 al San José.