Il passe son Abitur à Neuss en 1980, puis suit des études supérieures de droit à l'université de Cologne, obtenant son premier diplôme juridique d'État en 1987. Il passe les six années suivantes à travailler à l'université, d'abord en tant qu'associé de recherche, puis comme assistant. En 1993, il reçoit son second diplôme juridique d'État, et devient avocat un an plus tard.
Parcours politique
Vie militante
Il entre à l'Union chrétienne-démocrate d'Allemagne (CDU) en 1977, et prend six ans plus tard la présidence de la Junge Union (JU) dans la ville de Neuss. Il l'occupe jusqu'en 1989, quand il est élu président fédéral de la JU, ce qu'il va rester pendant cinq ans.
Il récupère sa circonscription en 2005, après avoir recueilli 47,5 % des voix, et devient alors juriste du groupe parlementaire. Le , Hermann Gröhe est appelé par Angela Merkel pour remplacer Hildegard Müller au poste de ministre d'État auprès de la chancelière et représentant pour la coordination entre la Fédération et les Länder.
En 2009, il est réélu au scrutin uninominal en remportant 47,8 % des suffrages, et quitte peu après son poste à la chancellerie, du fait de ses nouvelles responsabilités au sein de son parti. Aux élections fédérales du 22 septembre 2013, il remporte de nouveau un mandat direct, avec 51,6 % des voix. Le 17 décembre suivant, il est nommé ministre fédéral de la Santé dans le cabinet Merkel III, formé par une grande coalition.
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