La notoriété lui vient en 1993, lorsque l'univers de Makeïeff et Deschamps est transposé au petit écran dans une série intitulée Les Deschiens, diffusée quotidiennement sur Canal+ dans le cadre de l'émission Nulle part ailleurs[4].
À la fin de 2006, François Morel entame une carrière de chanteur avec son spectacle Collection particulière. À cette occasion, il enregistre un album du même nom, dont la sortie est suivie d’une tournée s’étalant jusqu’en 2007. Les textes de ses chansons, composées par lui-même, sont mis en musique, pour la plupart, par Reinhardt Wagner, mais également par Juliette et Vincent Delerm (parution le ). Il a écrit également des chansons pour Francesca Solleville, Anne Baquet, Norah Krief, Juliette, Maurane, Nathalie Miravette, Juliette Gréco.
Il prête également sa voix au personnage de Rantanplan dans les courts-métrages qui montrent les mésaventures du « chien le plus bête de l'Ouest ». À cette occasion, il a interprété en 2007 les paroles d'une chanson de rap, dans un clip diffusé en salle avant le film d'animation Tous à l'Ouest[5],[6].
Pour le film Le Chat du rabbin, il prête sa voix au personnage principal, le chat du rabbin Sfar.
Depuis septembre 2009, il est chroniqueur sur France Inter, chaque vendredi matin dans l'émission Le Six neuf du week-end, sur laquelle il met sa verve poétique au service de l'humour et des causes sociales ou sociétales qui le touchent[7]. « Faux naïf au physique de guichetier », ses billets d'humeur révèlent un humour tantôt absurde, tantôt mordant selon Libération[1], consensuel et « progressiste raisonnable » selon Télérama[8].
En 2017, François Morel met en scène, au théâtre Armande-Béjart à Asnières-sur-Seine, un spectacle intitulé « Georges et moi », dans lequel le chanteur Alexis HK fait revivre la pensée et le répertoire de Georges Brassens[10].
L'année suivante, dans la deuxième saison de la série télévisée Baron noir, il joue le rôle de Michel Vidal, fondateur et dirigeant d'un mouvement de gauche radicale, « Debout le peuple », qui n'est pas sans rappeler La France insoumise de Jean-Luc Mélenchon.
Écrits inspirés par les peintures de Martin Jarrie
En 2010, le peintre illustrateur Martin Jarrie ayant réalisé « quarante-huit peintures de fleurs », son éditrice, Valérie Cussaguet, et lui se mettent en quête d'un auteur auquel ces créations pourraient donner l'« envie d'un texte qui évoque des souvenirs liés aux fleurs ». Une amie les oriente vers François Morel, lequel vient voir les peintures dans l'atelier de l'artiste et quelque temps après lui propose ses textes. De cette collaboration naît l'ouvrage Hyacinthe et Rose, publié en 2010 par les éditions Thierry Magnier. Martin Jarrie indiquera en 2012 que François Morel « a tout de suite trouvé un ton très personnel en harmonie avec mes peintures. (...) Le « mariage » entre les peintures et le texte est, je trouve, très réussi et me donne envie de renouveler l'expérience[11]. »
Collection particulière, album studio reprenant les titres du spectacle du même nom
Monsieur Satie, l'homme qui avait un petit piano dans la tête : fantaisie pour comédien et pianiste, texte Carl Norac ; illustrations Élodie Nouhen ; Érik Satie, comp. ; récitant François Morel, Didier jeunesse - livre-disque
Les contes de la rue Broca, Pierre Gripari, Écoutez Lire, Gallimard
2019 : Monsieur Mozart ou le cadeau des étoiles[16], texte de Carl Norac ; raconté par François Morel; illustrations de Marie Dorléans, réalisation artistique Marc Dumont, Didier Jeunesse - Livre-CD
2020 : Tous les marins sont des chanteurs[17], chansons d'Yves-Marie Le Guilvinec, marin disparu en mer en 1900 peut-être fictif[18], adaptées et réarrangées par François Morel, Gérard Mordillat et Antoine Sahler, musique d'Antoine Sahler
Brassens dans le texte, album de reprises lues et chantées par François Morel et Yolande Moreau
Le Petit Poucet, Gallimard Jeunesse, raconté par François Morel.
2023 : Les contes bleus du chat perché, Marcel Aymé, enregistré par le soutien du CNL, « Écoutez Lire », Gallimard, 4h22.
François Morel en concert à Montreuil le 14 Septembre 2022.François Morel en concert à Montreuil le 14 Septembre 2022Salut lors du concert du 14 Septembre 2022 à Montreuil.
Radio
Entre juillet et septembre 1995 : C'est mieux que rien, série d'entretiens avec un invité
Depuis septembre 2009 : le billet de François Morel sur France Inter[19]
2010 : Toutes nos pensées, avec Olivier Saladin sur France Inter, réalisation de Cyril Métreau.
