Tarumizu kehittyi keskiajalta lähtien linnanaluskaupunkina. Edo-kaudella Tarumizun Shimazu-klaani hallitsi ympäröiviä alueita Tarumizusta käsin. Meiji-restauraation jälkeen paikkakunnasta tehtiin Ōsumin piirikunnan keskus, ja maaseutukaupunki siitä tuli vuonna 1924.[1][3] Kaupunkioikeudet Tarumizu sai vuonna 1958; silloin siellä oli vielä lähes 35 000 asukasta.[4] Merkittävimpiä elinkeinoja ovat maanviljely, joka tuottaa muun muassa herneitä, sitrushedelmiä ja japaninmispeliä, sekä vesiviljely.[3]
Tarumizun nähtävyyksiin kuuluvat Kaigata-onsenin kuuma lähde ja maisemiltaan kauniit luonnonalueet. Lauttayhteys liittää kaupungin Kagoshimanlahden toisella puolella sijaitsevaan Kagoshimaan.[3]
