Julia Child
Julia Carolyn Child, o.s. McWilliams (15. elokuuta 1912 – 13. elokuuta 2004) oli yhdysvaltalainen kokki. Child tuli tunnetuksi useista julkaisemistaan kirjoista ja televisiotyöstään. Eräs menestyssarja oli The French Chef (1963–1973), jossa Child perehdytti yhdysvaltalaista yleisöä ranskalaisen keittiön saloihin. Julia Child syntyi Kalifornian Pasadenassa vuonna 1912.[1] Sodan aikana hän työskenteli CIA:n edeltäjässä, Office of Strategic Servicesissä konekirjoittajana. Komennuksellaan Aasiassa hän tapasi tulevan miehensä Paulin, ja oppi arvostamaan ruoanlaittoa tuoreista aineksista.[2] Sodan jälkeen Julia asui miehensä kanssa Pariisissa ja opiskeli Cordon Bleu -kokkikoulussa. Hän opetti ruoanlaittoa kotonaan kahden ranskalaisen ystävänsä kanssa, ja he kirjoittivat kolmistaan keittokirjan, jossa opetettiin ranskalaista keittotaitoa amerikkalaisille.[1] Child kuului Ranskan Kunnialegioonaan ja sai vuonna 2003 Presidential Medal of Freedomin. Hän kuoli munuaisten vajaatoimintaan 91-vuotiaana. Teokset
Katso myösLähteet
|
||||||||||||||||||||
