William Sutphin besuchte die öffentlichen Schulen in Matawan und danach das Woods Business College in New York City. Im Jahr 1915 durchlief er ein militärisches Offiziersausbildungslager in Plattsburgh (New York). Gleichzeitig begann er als Mitglied der Demokratischen Partei eine politische Laufbahn. In den Jahren 1915 und 1916 sowie nochmals von 1921 bis 1926 war er Bürgermeister von Matawan. 1916 diente er in der Nationalgarde seines Staates an der Grenze zu Mexiko, wo es damals zu Spannungen kam. Während des Ersten Weltkrieges diente Sutphin zwischen 1917 und 1919 im Fliegerkorps der United States Army in Frankreich. Von 1920 bis 1931 arbeitete er für eine Firma, die Asphaltdächer und Abdeckungen herstellte.
Im Jahr 1942 unterlag Sutphin dem RepublikanerJames C. Auchincloss. Nach dem Ende seiner Zeit im US-Repräsentantenhaus war er Vizepräsident der Firma M.J. Merkin Paint Co. in New York. 1951 zog sich William Sutphin in den Ruhestand zurück, den er in Berlin (Maryland) verbrachte. Er starb am 14. Oktober 1972 in Salisbury und wurde auf dem Nationalfriedhof Arlington in Virginia beigesetzt.