Bereits im Jahr 1806 kam Charles Sitgreaves mit seinen Eltern nach New Jersey, wo er eine klassische Ausbildung genoss. Nach einem anschließenden Jurastudium und seiner 1824 erfolgten Zulassung als Rechtsanwalt begann er in Phillipsburg in diesem Beruf zu arbeiten. Gleichzeitig schlug er als Mitglied der Demokratischen Partei eine politische Laufbahn ein. Zwischen 1831 und 1833 war er Abgeordneter in der New Jersey General Assembly. Außerdem war er Mitglied der Staatsmiliz von New Jersey, in der er zwischen 1828 und 1838 als Major Commandant zum Führungscorps gehörte. In den Jahren 1834 und 1835 saß Sitgreaves im Stadtrat von Phillipsburg; von 1851 bis 1854 gehörte er dem Senat von New Jersey an. Außerdem war er in den Jahren 1861 und 1862 Bürgermeister von Phillipsburg. Zwischenzeitlich stieg er auch in das Eisenbahngeschäft und in das Bankgewerbe ein. Er wurde Präsident der Belvidere & Delaware Railroad Co. Von 1856 bis 1878 war er auch Präsident der National Bank of Phillipsburg.
Nach dem Ende seiner Zeit im US-Repräsentantenhaus setzte Charles Sitgreaves seine Tätigkeiten im Eisenbahngewerbe und der Bankenbranche fort. Er starb am 17. März 1878 in Phillipsburg und wurde in seinem Geburtsort Easton beigesetzt.
