Vitariánství

ikona
Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.
Jste-li s popisovaným předmětem seznámeni, pomozte doložit uvedená tvrzení doplněním referencí na věrohodné zdroje.

Vitariánství je výživový směr založený na přijímání výhradně tepelně neupravených potravin, někdy jen rostlinného původu, mezi něž patří zelenina, ovoce, ořechy, semena, naklíčené obilí a luštěniny. Může také zahrnovat i konzumaci syrového masa v kombinaci se sušenou stravou. Za vitariány se označují i lidé, kteří pijí mléko a mléčné výrobky převážně z kozího nebo ovčího mléka. Většinou jsou vitariáni ale zároveň vegani. V jídelníčku vitariána se také nenachází obiloviny a luštěniny, které se jedí pouze naklíčené (obiloviny hlavně kvůli vysokému obsahu lepku, luštěniny pak kvůli špatné stravitelnosti). Jako náhradu za obiloviny konzumují např. pohanku, která lepek neobsahuje. Často se vitariánsky stravují v teplém ročním období i nevitariáni.

Tvrzení[která?] zastánců vitariánství jsou však pseudovědecká.[1]

Raw food

Vitariáni pojídají tzv. živé jídlo (raw food), které neprošlo tepelnou úpravou nad 42-45 stupňů Celsia. Pojem raw food byl převzat z anglických výrazů raw [ró], v překladu „syrový“, a food [fúd] s doslovným překladem „jídlo“, volně také „strava“. V českém jazyce se označuje jako živá strava. Raw food vychází z myšlenky, že tepelně upravená strava výrazně ztrácí své výživové hodnoty. Za hraniční považuje teplotu cca 42°, nad kterou dochází ke zničení živin a důležitých enzymů. Vitariáni totiž tvrdí, že enzymy tvoří život a vařená strava se v raw food nazývá „mrtvá strava“. Za podklad nepřirozenosti tepelné úpravy pro člověka se používá argument, že ani ostatní živočichové tepelně neupravují svou potravu.

Důležité je také vhodné pořadí jídla pro správné trávení. Například ovoce by se nemělo kombinovat se zeleninou apod. Oblíbené jsou na živé stravě také různé koktejly, ve kterých se smíchá několik potravin – tzv. smoothies.

Zastánci raw stravy používají nejčastěji výkonné stolní mixéry, sušičky, food procesory, spiralizéry a samozřejmě lednice a mrazáky. Slouží především k tvorbě raw pochutin, například raw krekrů či sušenek.

Příkladem raw stravy obsahující i maso je paleolitická dieta.

Popularitu nabývá také raw strava pro domácí mazlíčky. Může však obsahovat nadlimitní množství infekčních bakterií.[2]

Rizika vitariánství

S vitariánstvím se pojí i určitá rizika, které při konzumaci tepelně upravené stravy nevznikají. Jedná se především o toxiny, které potraviny běžně obsahují, a při tepelné úpravě se tyto toxiny odstraní. Dále je to delší trávení zeleniny, které se prodlužuje až 2x oproti stravě, která je tepelně upravená. S tím souvisí nutriční deficit, který dlouhodobou konzumací syrové stravy může vzniknout. [3]

Reference

  1. ↑ https://books.google.cz/books/about/Diet_Cults.html?id=g9vdngEACAAJ&redir_esc=y - Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of Us, strana 44
  2. ↑ https://phys.org/news/2019-10-fido-raw-meat-pet-food.html - Fido's raw meat pet food may be loaded with harmful bacteria: study
  3. ↑ Nejčastější omezení ve stravování: Vegetariánství, veganství a vitariánství. Silné zdraví [online]. [cit. 2020-05-12]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-07-29. 

Související články

Externí odkazy

Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Plně bezmasá strava
vegetariánství
veganství
informace
rostlinné alternativy
rostlinné mléko
události
částečně bezmasá strava (makrobiotika, pescovegetariánství, planetární dieta) • práva zvířat • potrava • lidská výživa

Read other articles:

Tokyo Freight Terminal

Tokyo Freight Terminal東京貨物ターミナル駅Access tracks and overview (3 May 2010)General informationLocation3-3-22 Yashio, Shinagawa-ku, TokyoJapanCoordinates35°35′26.99″N 139°45′16.79″E / 35.5908306°N 139.7546639°E / 35.5908306; 139.7546639Operated by JR Freight JR East Line(s) ■ Tōkaidō Freight Line Distance6.1 km from Tamachi; 7.1 km from HamamatsuchōHistoryOpened1 October 1973 (1973-10-01)LocationTokyo Freight TerminalLocat...

 

Capungan api

Capungan api Apogon maculatus A young Apogon maculatusStatus konservasiRisiko rendahIUCN185937 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasActinopteriOrdoKurtiformesFamiliApogonidaeGenusApogonSpesiesApogon maculatus Poey, 1860 lbs Apogon maculatus, umumnya dikenal sebagai capungan api, adalah spesies capungan dari Atlantik barat. Apogon maculatus adalah ikan nokturnal, dan biasanya bersembunyi di tempat teduh. Ikan ini dapat dilihat dengan lampu merah di ruangan gelap jika diperlukan. Kadang-k...

 

Meyer Lansky

Meyer LanskyLansky pada tahun 1958LahirMeier Suchowlański(1902-07-04)4 Juli 1902Grodno, Kekaisaran RusiaMeninggal15 Januari 1983(1983-01-15) (umur 80)Pantai Miami, FloridaSebab meninggalKanker paru-paruMakamTaman Makam Gunung Nebo, Miami, FloridaKebangsaanAmerika SerikatDikenal atasAsosiasi mafia, Pemodal mafiaTanda tangan Meyer Lansky (nama lahir Meier Suchowlański, 4 Juli 1902 - 15 Januari 1983) merupakan seorang gangster yang, dengan Charles Lucky Luciano, terlibat dalam pemba...

Wollombi

Town in New South Wales, AustraliaWollombiCessnock, New South WalesWollombi Public SchoolWollombiCoordinates32°55′54″S 151°08′04″E / 32.93167°S 151.13444°E / -32.93167; 151.13444Population264 (2006 census)[1]Postcode(s)2325Elevation80 m (262 ft)Time zoneAEST (UTC+10) • Summer (DST)AEDT (UTC+11)Location 128 km (80 mi) N of Sydney 80 km (50 mi) W of Newcastle 29 km (18 mi) SW of Cessnock LGA(s)...

 

WJOL

Radio station in Joliet, IllinoisWJOLJoliet, IllinoisBroadcast areaSouthwest Suburban ChicagoFrequency1340 kHzBranding1340 WJOLProgrammingFormatNews Talk/SportsAffiliationsABC News RadioFox Sports RadioCompass Media NetworksGenesis Communications NetworkPremiere NetworksUSA Radio NetworkOwnershipOwnerAlpha Media(Alpha Media Licensee LLC)Sister stationsWCCQ, WERV, WKRS, WSSR, WXLC, WZSRHistoryFirst air dateMay 1925[1]Former call signsWJBI (1925)[1]WCLS (1925-1945)[2]For...

 

Tongling Yangtze River Bridge

Bridge in Anhui, ChinaTongling Yangtze River Bridge铜陵长江大桥Coordinates30°51′21.6″N 117°43′36.6″E / 30.856000°N 117.726833°E / 30.856000; 117.726833Carries4 lanes of G3 Beijing–Taipei ExpresswayCrossesYangtze RiverLocaleTongling, Anhui, ChinaCharacteristicsDesignCable-stayedMaterialReinforced concreteTotal length1,152 metres (3,780 ft)Longest span432 metres (1,417 ft)HistoryConstruction start1991Construction end1995Location Tongling Yan...

جبل فرواع

17°55′42″N 43°15′56″E / 17.92833°N 43.26556°E / 17.92833; 43.26556 (جبل وراب) جبل فرواع الموقع السعودية  المنطقة منطقة عسير  إحداثيات 17°55′42″N 43°15′56″E / 17.928333333333°N 43.265555555556°E / 17.928333333333; 43.265555555556   تعديل مصدري - تعديل   جبل فرواع هو أعلى جبل في السعودية، يقع على...

 

銮披汶·颂堪

銮披汶·頌堪แปลก พิบูลสงคราม第3任泰國總理任期1938年12月16日—1944年8月1日君主國王拉玛八世前任披耶帕凤侯爵继任寬·阿派旺第8任泰國總理任期1948年4月8日—1957年9月16日君主國王拉玛九世前任寬·阿派旺继任乃朴·沙拉信 个人资料出生貝·基達桑卡(1897-07-14)1897年7月14日 暹罗暖武里府逝世1964年6月11日(1964歲—06—11)（66歲） 日本神奈川縣相模原市国籍&#...

 

2016年夏季奥林匹克运动会尼日尔代表团

2016年夏季奥林匹克运动会尼日尔代表團尼日尔国旗IOC編碼NIGNOC尼日爾奧林匹克和國家體育委員會2016年夏季奥林匹克运动会（里約熱內盧）2016年8月5日至8月21日運動員6參賽項目4个大项旗手开幕式、闭幕式：阿卜杜勒·拉扎克·优素福（跆拳道）[1][2]獎牌榜排名第70 金牌 銀牌 銅牌 總計 0 1 0 1 历届奥林匹克运动会参赛记录（总结）夏季奥林匹克运动会1964196819721976–...

Point d'auto-inflammation

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (juin 2014). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comm...

 

Milan Puskar Stadium

American football stadium in West Virginia, US Mountaineer Field redirects here. For the original stadium bearing the name, see Mountaineer Field (1924). Mountaineer Field at Milan Puskar StadiumPanorama view inside of the stadium during a game in 2011Milan Puskar StadiumLocation in West VirginiaShow map of West VirginiaMilan Puskar StadiumLocation in the United StatesShow map of the United StatesFormer namesMountaineer Field (1980–2004)Location900 Willowdale RoadMorgantown, West Virginia 2...

 

Філософія

Частина серії проФілософіяLeft to right: Plato, Kant, Nietzsche, Buddha, Confucius, AverroesПлатонКантНіцшеБуддаКонфуційАверроес Філософи Епістемологи Естетики Етики Логіки Метафізики Соціально-політичні філософи Традиції Аналітична Арістотелівська Африканська Близькосхідна іранська Буддій�...

The Way You Make Me Feel (Ronan Keating song)

2000 single by Ronan Keating The Way You Make Me FeelSingle by Ronan Keatingfrom the album Ronan B-side Song To... Fairytale of New York In Love, There Is No Pride Released20 November 2000 (2000-11-20)StudioSwamp (London, England)Length 3:53 (album version) 3.38 (single mix) LabelPolydorSongwriter(s) Phil Thornalley Bryan Adams Producer(s)Phil ThornalleyRonan Keating singles chronology Life Is a Rollercoaster (2000) The Way You Make Me Feel (2000) In This Life (2000) The Way Yo...

 

Enhanced interrogation techniques

Euphemism for program of systematic torture by U.S. government Enhanced interrogation techniques or enhanced interrogation was a program of systematic torture of detainees by the Central Intelligence Agency (CIA), the Defense Intelligence Agency (DIA) and various components of the U.S. Armed Forces at remote sites around the world—including Bagram, Guantanamo Bay, Abu Ghraib, and Bucharest—authorized by officials of the George W. Bush administration.[1][2][3][4...

 

Cörmigk

Cörmigk Stadt Könnern Koordinaten: 51° 44′ N, 11° 50′ O51.72611111111111.84111111111174Koordinaten: 51° 43′ 34″ N, 11° 50′ 28″ O Höhe: 74 m ü. NN Fläche: 7,48 km² Einwohner: 537 (31. Dez. 2008) Bevölkerungsdichte: 72 Einwohner/km² Eingemeindung: 1. Januar 2010 Postleitzahl: 06420 Vorwahl: 034722 Karte Lage von Cörmigk in Könnern Cörmigk ist ein Ortsteil der Stadt Könnern im Salzla...

Gran Premio motociclistico di Spagna 1954

 GP di Spagna 1954 46º GP della storia del Motomondiale9ª prova su 9 del 1954 Data 3 ottobre 1954 Nome ufficiale 5° GP di Spagna - 11° Circuito Internazionale di Barcellona Luogo Circuito del Montjuïc, Barcellona Percorso 3,790 km Circuito stradale Risultati Classe 500 44º GP nella storia della classe Distanza 53 giri, totale 200,704 km Pole position Giro veloce Ken Kavanagh Moto Guzzi in 2' 02 17 a 111,649 km/h (nel giro 52 di 53) Podio 1. Dickie DaleMV Agusta 2. Ken KavanaghMoto...

 

2022–23 Idaho State Bengals men's basketball team

American college basketball season 2022–23 Idaho State Bengals men's basketballConferenceBig Sky ConferenceRecord11–21 (8–10 Big Sky)Head coachRyan Looney (4th season)Assistant coaches Joe White Rosbie Mutcherson Jr. Davis Furman Home arenaReed GymSeasons← 2021–222023–24 → 2022–23 Big Sky men's basketball standings vte Conf Overall Team W   L   PCT W   L   PCT Eastern Washington 16 – 2   .889 23 – 11   .676 ...

 

蒙特利尔

此條目需要补充更多来源。 (2023年2月2日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：蒙特利尔 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 蒙特利尔Montréal（法文）市镇蒙特婁市镇Ville de Montréal 旗幟徽章格言：协和的救...

Steller Field

Warren E. Steller FieldLocationBowling Green, Ohio, United StatesCoordinates41°22′50″N 83°37′44″W / 41.380572°N 83.628809°W / 41.380572; -83.628809OwnerBowling Green State UniversityOperatorBowling Green State UniversityCapacity2,500Field sizeLeft field: 340 feet (100 m)Center field: 400 feet (120 m)Right field: 340 feet (100 m)SurfaceNatural grassScoreboardElectronicConstructionOpened1964Construction cost$150,000 USDTenantsBowling Green Falc...

 

Blue Sky with a White Sun

National emblem of the Republic of China National Emblem of the Republic of China redirects here. For the emblem of China since 1949, see National Emblem of the People's Republic of China. National Emblem of the Republic of ChinaArmigerGovernment of the Republic of ChinaAdopted17 December 1928; 95 years ago (1928-12-17) (Nationalist government) 25 October 1945; 78 years ago (1945-10-25) (Taiwan)Relinquished1 October 1949; 75 years ago (194...