جزء من سلسلة مقالات حول
المطبخ العربي
حسب البلد الجزيرة العربية البحرين الإمارات الكويت سلطنة عمان قطر السعودية اليمن المغرب الكبير الجزائر ليبيا موريتانيا المغرب تونس الشام العراق الأردن لبنان فلسطين سوريا نهر النيل مصر السودان القرن الأفريقي جيبوتي الصومال المحيط الهندي جزر القمر دُول غير عربية عرب البرازيل عرب إندونيسيا
المقادير الخضروات فاصولياء فلفل حلو ملفوف حمص شائع لوبياء ظفرية باذنجان عدس رمان سبانخ بازلاء طماطم الأعشاب والتوابل برباريس فلفل أسود فليفلة حريفة كستناء قرفة كمون ثوم خاواييج بندق كراث نعناع مكسرات بصل مردقوش شائع بابريكا بقدونس فستق زعفران سحاوق جوز
الخُبز بتاو بازين بنت الصحن عيش مرحرح فتوت خمير خبز عربي خبز ملوح خبز التنور لحوح ملوجة خبز المرقوق مسمن خبز عربي
المشروبات قهوة عربية شاي عربي عرق عرقي عيران رب شاي كركديه جلاب نقيع الزبيب قشر سحلب شاي بحليب شربات
سلطات سلطة عربية بابا غنوج سلطة بلانكيت فتوش فول مدمس حمص بطحينة ملفوف (طبخة) سلطة مسموطة مطبوخة سلاطة مشوية متبل الراهب سلطة روبيان بطاطا حلوة محمصة تبولة جاجيك أمك حورية سلطة القمح زعلوك
أجبان جبنة عكاوي لبنة دمياطي جبنة مصرية حلوم أقط جبنة عربية لبن رايب لبنة مش جبن نابلسي جبن رومي شنكليش يمني
أطباق بليلة بطاطا حارة كبسة محموص مندي منسف قوزي
مُقبلات [[]] الشفوت
أعياد ومُناسبات رأس السنة الهجرية رمضان عيد الفطر عيد الأضحى شم النسيم المولد النبوي عيد الميلاد
بوابة طعام
ع ن ت

اللوبياء الظفرية
بذور اللوبياء الظفرية
المرتبة التصنيفية	نوع
التصنيف العلمي
النطاق:	حقيقيات النوى
المملكة:	النباتات
الشعبة:	مستورات البذور
الطائفة:	ثنائيات الفلقة
الرتبة:	الفوليات
الفصيلة:	البقولية
الجنس:	اللوبياء Vigna
النوع:	ظفرية unguiculata
الاسم العلمي
Vigna unguiculata فيلهلم غيرهارد والبرز
معرض صور لوبياء ظفرية  - ويكيميديا كومنز
تعديل مصدري - تعديل

اللُوبِيَاء الظفرية^[1][2][3] اللُوبِيَاء^[4][5] أو الدجر في الفصيح أو دَجْر كَتْجَان^[6] نوع نباتي عشبي يتبع جنس اللوبياء.

نبات حولي ينتمي إلى الفصيلة البقولية.

تفيد قرون اللوبياء ولا سيما الخضراء الطازجة في تخفيض السكر في الدم. ويمكن تناول القرون الجافة كمشروب شاي يفيد في الاستسقاء وتجمع الماء في الجسم ولا سيما القدمين. كما يفيد في عرق النسا والروماتيزم المزمن وتراكم حمض البول ويفيد في القرحة وتقرح الجلد. ومسحوق القرون لو نقع في ماء يوضع على حب الشباب أو الإكزيما فيفيدهما.

هذه بذرة مقالة عن نبات متعلقة بالفصيلة البقولية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.