قائمة مواضيع علم التغذية

التغذية هي دراسة العلاقة بين النظام الغذائي وحالات الصحة والمرض.[1] يتراوح نطاق علوم التغذية من سوء التغذية إلى الصحة المثالية. كثير من الأمراض والأعراض الشائعة يمكن منعها أو تخفيفها بتغذية أفضل. ويسمى أيضا بعلم التغذية.[2]

مواد غذائية طبيعية طازجة.

المواضيع التالية هي المواضيع التي تدخل في صلب علم التغذية. التغذية هي دراسة تتداخل فيها عدة امور رئيسية مثل الصحة والمرض الطعام الحميات الغذائئية المكونات الغذائية وغيرها

أسس التغذية

Main article: تغذية

فروع التغذية

الفيتامينات

المغذيات

الحمض الاميني
مخطط فيين لتصنيف الأحماض الأمينية إلى زمر

الدهون

الدهون المشبعة
  • Myristol
  • Pentadecenoic
  • Palmitol
  • Heptadecenoic
  • حمض الزيت
  • Eicosen
  • Erucic acid
  • Nervonic acid
دهون عديدة اللاإشباع
الاحماض الدهنية الضرورية
دهون أخرى
Fat substitutes
  • Simplesse

السكريات

سكر الطعام
  • الياف غذائية ذائبة
  • األياف غذائية غير ذائبة
مواضيع عن السكريات

المعادن

الهرم الغذائي من عام 2005

مفاهيم التغذية العامة

الاجهزة المستعملة في علم التغذية

الحميات والانظمة الغذائية

(MUAC)

  • نسبة الوزن - العمر، (الأطفال)
  • نسبة الطول - العمر، (الأطفال)
  • نسبة الوزن - الطول، (الأطفال)
  • Waist-to-height ratio
  • Body adiposity index
  • Bust/waist/hip measurements
  • Corpulence index
  • Lean body mass
  • The Thin Ideal
  • مؤشر استدارة الجسم
مجموعة من الحبوب

مشاكل التغذية

مشاكل سلوكية

سياسة التغذية

المنظمات

قوائم التغذية

التغذية والسرطان

التغذية في مراحل الحياة

المواد الدراسية في الجامعات

(ملاحظة: المواد المذكورة ادناة لا تكون كلها في الخطط الدراسية للتوضيح انظر هنا)

مواد التغذية

مواد الغذاء

مواد مساندة

تصنيفات

تصنيفات

مراجع

  1. ^ Margetts، Barrie (2003-06). "FAO/WHO launch expert report on diet, nutrition and prevention of chronic diseases". Public Health Nutrition. ج. 6 ع. 04. DOI:10.1079/phn2003481. ISSN:1368-9800. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
  2. ^ "Nutrient Data Laboratory - Frequently Asked Questions". 31 أكتوبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2019-09-16. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-11.