حمض النخيل

حمض النخيل[1]
حمض النخيل
حمض النخيل
حمض النخيل
حمض النخيل
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية

Hexadecanoic acid
أسماء أخرى

Palmitic acid
C16:0

المعرفات
رقم CAS 57-10-3
بوب كيم (PubChem) 985
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[2]  تعديل قيمة خاصية (P233) في ويكي بيانات
الخواص
الصيغة الجزيئية C16H32O2
الكتلة المولية 256.43 غ/مول
المظهر بلورات بيضاء
الكثافة 0.85 غ/سم3
نقطة الانصهار 63 °س
نقطة الغليان 351–352 °س
الذوبانية في الماء غير منحل عملياً
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب

حمض النخليك أو حامض هكساديكانويك[4] (أو حمض بالميتيك) هو واحد من أكثر الحموض الدسمة المشبعة شيوعًا والموجودة في الحيوانات والنباتات. وكما يدل اسمه، فهو مكون رئيسي للزيت المستخرج من أشجار النخيل (زيت النخيل). أتت كلمة نخيلي من الفرنسية "palmitique"، أي لب شجرة النخيل. اكتشف حمض النخليك إدمون فريمي في عام 1840، خلال تصبن زيت النخيل.[5] تحتوي الزبدة، والجبن والحليب واللحوم أيضًا على هذا الحمض الدسم.[6]

الاستخدامات

زورق نهري أمريكي ينشر النابالم أثناء حرب فيتنام

إن بالميتات الأسكوربيل هو مضاد تأكسد ومركب فيتامين ألف يضاف إلى الحليب منخفض الدسم لتعويض فقد الفيتامينات نتيجة إزالة دسم الحليب. توصل البالميتات إلى الشكل الكحولي للفيتامين ألف، (retinol)، وذلك لجعل فيتامين ألف مستقرًا في الحليب.

استخدمت مشتقات حمض النخليك بالاشتراك مع النفتا خلال الحرب العالمية الثانية لإنتاج قنابل النابالم ومن هنا جاءت كلمة نابلم (naphthenic and palmitic acids)ا.[7]

ادعت منظمة الصحة العالمية بأن هناك دليل مقنع على أن المدخول الغذائي لحمض النخليك يزيد من خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.[8] ولكن الدراسات، ربما أقل مبالاة، لم تظهر إي إصابة، أو حتى أثر إيجابي، من الاستهلاك الغذائي لحمض النخليك على دهون الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي يمكن اعتبار نتائج منظمة الصحة العالمية مثيرة للجدل.[9] ومع ذلك، أظهرت دراسة أخرى أن حمض النخليك ليس له أثر hypercholesterolaemic إذا كان مدخول حمض زيت الكتان أكبر من 4.5 ٪ من الطاقة. وعلى الجانب الآخر، فقد أظهر أنه إذا حوى نظام غذائي على حموض دسمة ترانس (trans fatty acids)، فإن التأثيرات الصحية سلبية، مما تسبب في زيادة الكوليسترول منخفض الكثافة LDL وانخفاض في مستويات الكوليسترول عالي الكثافة HDLا.[10]

اقرأ أيضاً

مراجع

  1. ^ Merck Index, 12th Edition, 7128.
  2. ^ ا ب ج palmitic acid (بالإنجليزية), QID:Q278487
  3. ^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
  4. ^ محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 353، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
  5. ^ E. Frémy, Memoire sur les produits de la saponification de l’huile de palme, Journal de Pharmacie et de Chimie XII (1842), p. 757.
  6. ^ The Importance of Saturated Fats for Biological Functions by Mary Enig, PhD. Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts (the quarterly magazine of the Weston A. Price Foundation). Spring 2004. "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2009-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2008-10-01.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
  7. ^ Napalm نسخة محفوظة 07 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  8. ^ DIET, NUTRITION AND THE PREVENTION OF CHRONIC DISEASES, WHO Technical Report Series 916, Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation, منظمة الصحة العالمية, Geneva, 2003, p. 88 (Table)نسخة محفوظة 16 يونيو 2012 على موقع واي باك مشين.
  9. ^ زيت النخيل, Wikipedia
  10. ^ French MA, Sundram K, Clandinin MT (2002). "Cholesterolaemic effect of palmitic acid in relation to other dietary fatty acids". Asia Pacific journal of clinical nutrition. 11 Suppl 7: S401–7. PMID:12492626.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
في كومنز صور وملفات عن Palmitic acid.

Read other articles:

Bodil Rosing

Bodil RosingRosing (kiri) bersama Irene Ware di filmKing Kelly of the U.S.A., 1934LahirBodil Frederikke Hammerich(1877-12-27)27 Desember 1877Copenhagen, DenmarkMeninggal31 Desember 1941(1941-12-31) (umur 64)Hollywood, California, A.S.PekerjaanAktrisTahun aktif1925–1941Suami/istriEiliv Jansen ​ ​(m. 1898; c. 1919)​Anak4 Bodil Rosing (nee Bodil Hammerich; 27 Desember 1877 – 31 Desember 1941) adalah seorang aktris film ...

 

 

Katedral Basankusu

Katedral BasankusuKatedral Santo Petrus dan PaulusCathédrale Saints-Pierre-et-PaulKatedral Basankusu1°13′16″N 19°47′52″E / 1.22123°N 19.79765°E / 1.22123; 19.79765Koordinat: 1°13′16″N 19°47′52″E / 1.22123°N 19.79765°E / 1.22123; 19.79765LokasiBasankusuNegara Republik Demokratik KongoDenominasiGereja Katolik RomaAdministrasiKeuskupanKeuskupan Basankusu Katedral Santo Petrus dan Paulus di Basankusu[1] (Prancis...

 

 

Cagar alam

Cagar alam adalah suatu kawasan suaka alam yang karena keadaan alamnya mempunyai kekhasan tumbuhan, satwa, dan ekosistemnya atau ekosistem tertentu yang perlu dilindungi dan perkembangannya berlangsung secara alami.[1] Cagar Alam Watangan, dipotret dari Pantai Pancer di Jember, Jawa Timur Contoh kawasan yang dijadikan cagar alam di Indonesia adalah Cagar Alam Pananjung Pangandaran di Jawa Barat, Cagar Alam Nusakambangan Barat dan Cagar Alam Nusakambangan Timur di Jawa Tengah. Di Indon...

Gang War: Bangin' In Little Rock

1994 American filmGang War: Bangin' In Little RockDVD coverDirected byMarc LevinDistributed byHBO EntertainmentRelease date 1994 (1994) CountryUnited StatesLanguageEnglish Gang War: Bangin' in Little Rock often referred to as Gang Bangin' in Little Rock is a 1994 HBO documentary about street gangs in Little Rock, Arkansas.[1] It was released as part of the series America Undercover. Synopsis The documentary painted a hopeless and pessimistic view of the violence in the city. At t...

 

 

Howard Burnham

For the Union Army officer, see Howard Mather Burnham. Mather Howard BurnhamM. Howard Burnham, 1915Born(1870-05-27)May 27, 1870Tivoli, Minnesota (near Mankato), United StatesDiedMay 4, 1917(1917-05-04) (aged 46)New York City, USBurial placeNew York City, New YorkNationalityAmericanAlma materMichigan Technological UniversityOccupation(s)Mining engineer, Spy[1]SpousesMargaretConstance Newton (Connie)Children4Parent(s)Rev Edwin Otway BurnhamRebecca Russell BurnhamEspionage acti...

 

 

Уродливая герцогиня

Квентин Массейс Уродливая герцогиня. ок. 1513 англ. Amorfus Woman[1] Дерево, масло. 62,4 × 45,5 см Национальная галерея, Лондон (инв. NG5769)  Медиафайлы на Викискладе «Уродливая герцогиня» — картина Квентина Массейса, хранящаяся в Лондонской национальной галере�...

Spies in Disguise

2019 film by Nick Bruno and Troy Quane Spies in DisguiseTheatrical release posterDirected by Troy QuaneNick Bruno Screenplay by Brad Copeland Lloyd Taylor[1] Story byCindy Davis[1]Based onPigeon: Impossibleby Lucas MartellProduced by Peter Chernin Jenno Topping Michael J. Travers[1] Starring Will Smith Tom Holland Rashida Jones Ben Mendelsohn Reba McEntire Rachel Brosnahan Karen Gillan DJ Khaled Masi Oka Edited by Randy Trager Christopher Campbell[2] Music byTh...

 

 

Dasein ohne Leben

1942 Nazi propaganda film Dasein ohne Leben – Psychiatrie und Menschlichkeit (Existence Without Life – Psychiatry and Humanity) is a 1942 Nazi propaganda film[1] about the physically and mentally disabled. The film labeled inherited mental illness as a threat to public health and society, and called for extermination of those affected. The film was not released to the public,[2][A 1] but was shown to perpetrators of the euthanasia program and to other leading figur...

 

 

Hermine Braunsteiner

Hermine Braunsteiner Hermine Braunsteiner Ryan (16 Juli 1919 – 19 April 1999) adalah seorang penjaga di kamp konsentrasi milik Nazi. Ia dikenal begitu kejam dan suka menyiksa para tawanan dengan cara menendang mereka hingga meninggal.[1] Ia mendapat julukan Stomping Mare karena ia suka menginjak-injak perempuan tua hingga tewas dengan sepatu botnya. Ia juga mencambuk wanita sampai tewas, dan memperlakukan anak-anak dan gadis-gadis dengan kasar untuk membawa mereka ke k...

Medoid

Medoids are representative objects of a data set or a cluster within a data set whose sum of dissimilarities to all the objects in the cluster is minimal.[1] Medoids are similar in concept to means or centroids, but medoids are always restricted to be members of the data set. Medoids are most commonly used on data when a mean or centroid cannot be defined, such as graphs. They are also used in contexts where the centroid is not representative of the dataset like in images, 3-D traject...

 

 

Issus (Cilicia)

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Issus Cilicia – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2023) (Learn how and when to remove this message) Ancient Greek archaeological site in Turkey The geographical location of Issus is along a strategic bottleneck between inland mountainous ...

 

 

County Leitrim

County in Ireland County in Connacht, IrelandCounty Leitrim Contae LiatromaCounty Coat of armsNicknames: The Wild Rose County (Others)County Leitrim shown in darker green with Northern Ireland in pinkCountryIrelandProvinceConnachtRegionNorthern and WesternEstablished1565–83[1]County townCarrick-on-ShannonGovernment • Local authorityLeitrim County Council • Dáil constituencySligo–Leitrim • EP constituencyMidlands–North-WestArea[2]...

Luke Roberts

Disambiguazione – Se stai cercando l'attore britannico, vedi Luke Roberts (attore). Luke Roberts Luke Roberts alla Quatre jours de Dunkerque 2011 Nazionalità  Australia Altezza 180 cm Peso 71 kg Ciclismo Specialità Pista, strada Termine carriera 2014 CarrieraSquadre di club 2002-2004Team ComNet2005-2007 Team CSC2008-2009Team Kuota2010 Milram2011-2012 Saxo Bank2013-2014 StöltingNazionale 1994-2008 AustraliaCarriera da allenatore 2014 Stölting2015 Cult ...

 

 

Verkeerder Kill

Tributary of the Shawangunk Kill in New York's Hudson Valley Verkeerder KillVerkeerder Kill at Verkeerder Kill ParkEtymologyDutch for wrong brookLocationCountryUnited StatesStateNew YorkRegionHudson ValleyCountyUlsterTownsWawarsing, ShawangunkPhysical characteristicsSourceUnnamed location on Shawangunk Ridge • locationWawarsing • coordinates41°41′41″N 74°19′39″W / 41.69472°N 74.32750°W / 41.69472; -74.32750 •&...

 

 

Captain Carrot and His Amazing Zoo Crew!

Comic book series For the Discworld character, see Carrot Ironfoundersson. The Zoo CrewCover of Captain Carrot and His Amazing Zoo Crew! #1 (March 1982), depicting the team's founding members, plus Superman. Art by Scott Shaw, Bob Smith, and Ross Andru.Publication informationPublisherDC ComicsFirst appearanceThe New Teen Titans #16 (February 1982)Created byRoy ThomasScott ShawIn-story informationBase(s)Follywood, Califurnia (Earth-C's version of Hollywood, California)Member(s)Captain CarrotPi...

Moffat County, Colorado

County in Colorado, United States Not to be confused with the town of Moffat, Colorado. County in ColoradoMoffat CountyCountyRound Bottom Area in Moffat County, ColoradoLocation within the U.S. state of ColoradoColorado's location within the U.S.Coordinates: 40°37′N 108°12′W / 40.61°N 108.2°W / 40.61; -108.2Country United StatesState ColoradoFoundedFebruary 27, 1911Named forDavid H. MoffatSeatCraigLargest cityCraigArea • Total4,751 sq...

 

 

Five-a-side football

Variant of association football This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Five-a-side football – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2009) (Learn how and when to remove this message) Five-a-side game on artificial turf pitch, Singapore Five-a-side football is a version of minifootball...

 

 

Havens Head Retail Park

51°42′58″N 5°02′31″W / 51.716°N 5.042°W / 51.716; -5.042 Havens Head Retail Park is a retail park located in Milford Haven, Wales. Havens Head Retail Park Opened in 1998, it is situated centrally between Milford town and Hakin in Hubberston Pill,[1] adjacent to the railway station. It occupies a previously industrial area, the site of a former Jewson branch. There are nine individual business units, offering 75,000 square feet (7,000 m2) of re...

Charlotta Djurström

Swedish actress Charlotta DjurstromBornHedvig Charlotta Hoffman(1807-05-14)14 May 1807Kalmar, SwedenDied19 May 1877(1877-05-19) (aged 70)Norrköping, SwedenOther namesCharlotta HoffmanSpouseErik Djurström Hedvig Charlotta Djurström (née Hoffman; 14 May 1807 – 19 May 1877) was a Swedish stage actress. She was the managing director of the Djurström theater company in 1841-1846. She was one of the leading actresses of the countryside theater in Sweden and Finland during the first...

 

 

منتخب توغو لاتحاد الرغبي

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2019) هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسي...