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荔枝肉

完成之后的荔枝肉

荔枝肉（闽东语平话字：liĕk-chiĕ-nṳ̆k）是一道福州传统名菜，是闽菜的代表作。原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪瘦肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

維基教科書的食譜有以下内容：荔枝肉
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