Ớt Naga Viper là một trong những ớt cay nhất từng đo được. Theo Sách kỷ lục Guinness[1], một năm ngắn ngủi là "Ớt cay nhất thế giới" trong năm 2011 với thang 1.382.118 độ Scoville (SHU), một con số vượt trội so với Chili Infinity.[2] Năm 2012, nó đã được vượt qua bởi Ớt bò cạp Trinidad Moruga và năm 2013 Carolina Reaper về kỷ lục ớt cay nhất.
Nguồn gốc
Naga Viper được tạo ra ở Anh bởi người nông dân ớt Chilli Gerald Fowler của Công ty Chilli Pepper ở Cark, Cumbria.[3]. Nó được cho là một con lai không ổn định ba chiều được sản xuất từ Naga Morich, Bhut jolokia và ớt bò cạp Trinidad Moruga (một loại ớt cay nhất thế giới) [4]. Do tính chất lai của nó nên không thể tạo ra cây giống chính xác như cha mẹ do sự phân ly của allele, và do đó có đặc điểm đó.
Tham khảo
