Томіно дель боскайоло

Підсмажений Томіно дель боскайоло

Томіно дель боскайоло (італ. Tomino del Boscaiolo) — італійський м'який сир з регіону П'ємонт. Є одним з різновидів сирів томіно.

Технологія виробництва

Томіно дель боскайоло виробляється з пастеризованого коров'ячого молока, виробленого у П'ємонті. Термін дозрівання невеликий. Крім звичайного сиру може вироблятись безлактозний (менше 0,1 г лактози) для підвищення засвоюваності[1].

Характеристика сиру

Томіно дель боскайоло виробляється невеликими порційними шматочками, вагою біля 80 г, приблизно 1,5 см завтовшки та 8 см у діаметрі. Має тонку їстівну скоринку, вкриту білою пліснявою. Текстура сиру м'яка, жовтувата, схожа на плавлений сир. Сир містить біля 30 % жиру, 19 % білків, 1 % солі[2]. Смак маслянистий, молочний. Післясмак округлий, солодкуватий з нотами молока та вершків[3].

Вживання

Сир зазвичай споживають смаженим. Термічну обробку здійснюють або у мікрохвильовій печі або на сухій сковороді, дуже важливим при цьому є не пошкодити скоринку, щоб сир не витікав, оскільки його консистенція після смаження напіврідка. Іноді сир загортають у шматок прошуто, після чого смажать. Іншим способом приготування є смаження у паніровці. Сир можна класти до гамбургера замість котлети. Рідше сир використовують при приготуванні ризото та інших страв[1].

Сир має невеликий термін придатності, його споживають протягом 30 діб після виготовлення. Зберігають у холодильнику, при температурі від 0 до 4 °C[2].

Пакування

Сир продається зазвичай по 2 сирка в тарі, яка являє собою дерев'яний лоток, на який викладені сирки. Лоток поміщений у пластиковий пакет. Іноді сирки можуть бути загорнуті у тонкі шматочки бекону або прошуто, про що вказано на етикетці.

Примітки

  1. ↑ а б [Tomino del Boscaiolo(італ.). Архів оригіналу за 27 січня 2022. Процитовано 11 березня 2021. Tomino del Boscaiolo(італ.)]
  2. ↑ а б [Томіно дель боскайоло(англ.). Архів оригіналу за 13 жовтня 2019. Процитовано 13 жовтня 2019. Томіно дель боскайоло(англ.)]
  3. ↑ Tomino del Boscaiolo(англ.). Архів оригіналу за 13 жовтня 2019. Процитовано 13 жовтня 2019. [Архівовано 2019-10-13 у Wayback Machine.]

Read other articles:

Keuskupan Senigallia

Keuskupan SenigalliaDioecesis SenogalliensisKatolik Katedral SenigalliaLokasiNegaraItaliaProvinsi gerejawiAncona-OsimoStatistikLuas580 km2 (220 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2014)130.714120,205 (92%)Paroki57Imam72 (diosesan)13 (Ordo Relijius)InformasiDenominasiGereja KatolikRitusRitus RomaPendirianAbad ke-6KatedralBasilica Cattedrale di S. Pietro ApostoloKepemimpinan kiniPausFransiskusUskupGiuseppe OrlandoniEmeritusOdo Fusi PecciPetaSitus webwww.diocesi...

 

 

Batales

Batales Batis maritima Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Batales Famili lihat teks. Batales adalah salah satu ordo anggota tumbuhan berbunga yang termasuk dalam anak kelas Dilleniidae, kelas Magnoliopsida,[1] menurut Sistem klasifikasi Cronquist (1981). Ada dua famili yang termasuk di dalamnya: Gyrostemonaceae dan Bataceae. Dalam sistem klasifikasi APG II (2003) dan modifikasi lanjutannya, yang berdasarkan filogeni dan sekarang mula...

 

 

Paus Bonifasius IX

PausBonifasius IXAwal masa kepausan2 November 1389Akhir masa kepausan1 Oktober 1404PendahuluUrbanus VIPenerusInosensius VIIInformasi pribadiNama lahirPiero TomacelliLahir±1356Naples, ItaliaWafat1 Oktober 1404Roma, ItaliaPaus lainnya yang bernama Bonifasius Bonifasius IX, nama lahir Piero Tomacelli (Naples Italia, ±1356 – Roma, Italia, 1 Oktober 1404), adalah Paus sejak 2 November 1389 sampai 1 Oktober 1404. lbs Paus Gereja Katolik Daftar paus grafik masa jabatan orang kudus Nama Paus Abdi...

Robot Hall of Fame

Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari Robot Hall of Fame di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai bahasa aslinya, harap pertimbangkan untuk menelusuri referensinya dan menyempurnakan terjemahan ini. Anda juga dapat ikut bergotong royong pada ProyekWiki Perbaikan Terjemahan. (Pesan ini dapat dihapus jika terjemahan dirasa sudah cukup tepat. Lihat pula: panduan pener...

 

 

True DC

Type of Switch Disconnect This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article contains content that is written like an advertisement. Please help improve it by removing promotional content and inappropriate external links, and by adding encyclopedic content written from a neutral point of view. (June 2016) (Learn how and when to remove this template message) This article relies e...

 

 

Языки Сербии

Языки Сербии Языковая карта Сербии 2002 года Официальные Сербский Региональные венгерский, словацкий, румынский, хорватский, русинский (в Воеводине) и албанский (в Косове и Метохии) Языки меньшинств боснийский и влашский Основные иностранные языки английский, немецкий, ру...

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

 

1992 United States presidential election in California

Main article: 1992 United States presidential election 1992 United States presidential election in California ← 1988 November 3, 1992 1996 → Turnout75.32% (of registered voters) 2.51 pp 54.52% (of eligible voters) 1.01 pp[1]   Nominee Bill Clinton George H. W. Bush Ross Perot Party Democratic Republican Independent Home state Arkansas Texas Texas Running mate Al Gore Dan Quayle James Stockdale Electoral vote 54 0 0 Popular vote 5,121,325...

 

 

Paolo Bortoluzzi

Questa voce o sezione sull'argomento danzatori italiani non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Paolo Bortoluzzi e Carla Fracci ne La bella addormentata Paolo Bortoluzzi (Genova, 17 maggio 1938 – Bruxelles, 15 ottobre 1993) è stato un ballerino e coreografo italiano. Biografia Paolo Bortoluzzi studiò danza nella sua città natale, Genova, e a...

American Oil Chemists' Society

International professional organization The American Oil Chemists' SocietyFounded1909TypeProfessional AssociationFocusChemistryLocationUrbana, IllinoisArea served WorldwideMembers c. 2,000Websitewww.aocs.org The American Oil Chemists' Society (AOCS) is an international professional organization based in Urbana, Illinois dedicated to providing the support network for those involved with the science and technology related to fats, oils, surfactants, and other related materials. Founded in 1909,...

 

 

Alleanza Ribelle

Questa voce o sezione su un'opera di fantasia tratta elementi di un mondo immaginario senza adeguati riferimenti al mondo reale. Cita le opere in cui gli elementi compaiono, e con quale ruolo; aggiungi informazioni da fonti affidabili su realizzazione, pubblicazione, popolarità e altre caratteristiche nel mondo reale. Alleanza Ribelleorganizzazione fittiziaSimbolo dell'Alleanza RibelleNome originaleRebel Alliance Altri nomiAlleanza per la Restaurazione della Repubblica (Alliance to Res...

 

 

Trog

1970 British science fiction horror film by Freddie Francis This article is about the film. For other uses, see Trog (disambiguation). TrogOriginal theatrical release posterDirected byFreddie FrancisWritten byPeter Bryan John GillingAben KandelProduced byHerman CohenStarringJoan CrawfordMichael GoughBernard KayCinematographyDesmond DickinsonEdited byOswald HafenrichterMusic byJohn ScottDistributed byWarner Bros.Release dates July 1970 (1970-07) (UK) 26 October 1970 (1...

Saint-Martial-sur-Isop

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Saint-Martial-sur-Isop.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiSaint-Martial-sur-Isop merupakan sebuah komune di departemen Haute-Vienne di Prancis. Lihat pula Komune di departemen Haute-Vienne Referensi INSEE lbsKomune di departemen Haute-Vienne Aixe-sur-Vienne Ambazac Arnac-la-Poste Augne Aureil Azat-le-Ri...

 

 

Daftar Bupati Bangka Tengah

Bupati Bangka TengahLambang Kabupaten Bangka TengahPetahanaAlgafry Rahman, S.T.sejak 26 Februari 2021KediamanPendapa Kabupaten Bangka TengahMasa jabatan5 tahunDibentuk24 Mei 2003Pejabat pertamaAbu HanifahSitus webbangkatengahkab.go.id Berikut ini adalah Daftar Bupati Bangka Tengah dari masa ke masa. No Bupati Mulai Jabatan Akhir Jabatan Prd. Ket. Wakil Bupati 1 Drs. H.Abu Hanifah 24 Mei 2003 1 Februari 2005 1 [Ket. 1] 2 Drs. Iskandar Zulkarnaen 1 Februari 2005 2005 2 [Ket. 2&...

 

 

1984 United States presidential election in Indiana

Election in Indiana Main article: 1984 United States presidential election 1984 United States presidential election in Indiana ← 1980 November 6, 1984 1988 →   Nominee Ronald Reagan Walter Mondale Party Republican Democratic Home state California Minnesota Running mate George H. W. Bush Geraldine Ferraro Electoral vote 12 0 Popular vote 1,377,230 841,481 Percentage 61.67% 37.68% County Results Reagan   40–50%   50–60% ...

Ginandjar Kartasasmita

Indonesian politician Ginandjar Kartasasmita1st Speaker of the Regional Representative CouncilIn office1 October 2004 – 1 October 2009PresidentMegawati Sukarnoputri Susilo Bambang YudhoyonoPreceded byOffice createdSucceeded byIrman Gusman6th Minister of National Development Planning of IndonesiaIn office14 March 1998 – 21 May 1998PresidentSuhartoPreceded bySaleh AfifIn office23 May 1998 – 27 September 1999PresidentB. J. HabibieSucceeded byKwik Kian Gie...

 

 

Зацепина, Нина Андреевна

Нина Андреевна Зацепина Дата рождения 20 августа 1948(1948-08-20) (75 лет) Место рождения село Павловка Анапский район Краснодарский крайРСФСР, СССР Гражданство  СССР  Россия Род деятельности Политик, депутат Государственной Думы Образование Кубанский государственны�...

 

 

Caravanserai

Type of roadside inn This article is about the roadside inns. For the album by Santana, see Caravanserai (album). For the tour by Santana, see Caravanserai Tour. For the European equivalent, see Inn. Funduq redirects here. For the Palestinian village, see al-Funduq. The Izadkhast caravanserai (early 17th century), Fars Province, Iran A caravanserai (or caravansary; /kærəˈvænsəˌraɪ/)[1] was a roadside inn where travelers (caravaners) could rest and recover from the day's journey...

1914

1914 January February March April May June July August September October November December This article is about the year 1914. For the board game, see 1914 (game). For the film, see 1914 (film). For the poem, see 1914 (poem). Calendar year Millennium: 2nd millennium Centuries: 19th century 20th century 21st century Decades: 1890s 1900s 1910s 1920s 1930s Years: 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1914 by topic Subject Animation Archaeology Architecture Art Aviation Awards ...

 

 

Ephraim Katzir

Ephraim Katzir Presiden Negara Israel ke-4Masa jabatan24 Mei 1972 – 19 April 1978PendahuluZalman ShazarPenggantiYitzhak Navon Informasi pribadiLahirEphraim Katchalski(1916-05-16)16 Mei 1916Kiev, Kekaisaran RusiaMeninggal30 Mei 2009(2009-05-30) (umur 93)Rehovot, IsraelKebangsaanIsraelPartai politikPartai Buruh IsraelSuami/istriNina GottliebProfesiIlmuwanSunting kotak info • L • B Ephraim Katzir (16 Mei 1916 – 30 Mei 2009) adalah biofisikawan Israel...