Ку Сан Бом народився в місті Сеулі. Розпочав грати у футбол в Інчхонському університеті, а з 1986 року розпочав грати в професійній команді «Лакі-Голдстар», в якій грав до 1993, взявши участь у 133 матчах чемпіонату. У 1988 році у складі команди Ку став переможцем К-Ліги.
У 1994 році Ку Сан Бом захищав кольори клубу «Деу Ройялс», а в 1995 році грав у команді «ПОСКО Атомс», і по закінченні сезону завершив виступи на футбольних полях.
Після завершення виступів на футбольних полях Ку Сан Бом став футбольним тренером. У 1998—1999 роках він працював асистентом головного тренера національної збірної країни. У 2001—2008 роках Ку працював тренером університетських футбольних команд. У 2016 році колишній футболіст кілька місяців виконував обов'язки головного тренера клубу «Соннам».