Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
YazarPriscilla Mary Işın
ÜlkeTürkiye
DilTürkçe
TürYemek kitabı

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu, ilk baskısı 2014 yılında yapılan yemek kitabıdır. Priscilla Mary Işın tarafından yazılmıştır.[1] Osmanlı Mutfak İmparatorluğu kitabı Priscilla Mary Işın'ın farklı toplantılarda sunduğu bildiriler ile değişik dergilerde yayımlanmış yazılarından oluşur.[2]

Kaynakça

  1. ^ Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı mutfak imparatorluğu. Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-136-9. 8 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022. 
  2. ^ "Yayın Değerlendirme / Book Reviews Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. İstanbul: Kitap Yayınevi. Mehmet Aydın" (PDF). Bilig KIŞ 2015 / SAYI 72.