Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi |
|
| Yazar | Priscilla Mary Işın |
|---|
| Çevirmen | Ahmet Fethi Yıldırım |
|---|
| Ülke | Türkiye |
|---|
| Dil | Türkçe |
|---|
| Tür | Yemek kitabı |
|---|
Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine), yemek kitabıdır. Priscilla Mary Işın tarafından yazılmıştır. Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine adlı kitabın çevirisidir. Ahmet Fethi Yıldırım tarafından Türkçeye çevrilmiştir.
Kitap Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerini anlatmaktadır.[1]
Kaynakça
Türkiye Cumhuriyeti Yemek Kitapları |
|---|
|