Mısır unu helvası

Mısır unu helvası
Ülke(ler)Türkiye
TürüHelva
Ana malzemelersüt veya su, mısır unu, şeker

Mısır unu helvası, ana maddeleri mısır unu, su, tereyağı ve şeker olan helvadır. Batı Trakya mutfağında, Kuzey Kafkas mutfağında ve Rize mutfağında yapılmaktadır.[1][2][3]

Yörelere Göre Çeşitleri

Hemşin Helvası

Malzemeleri mısır unu, su, şeker, tereyağı ve fındıktır.[4]

Kaynakça

  1. ^ Dede, Abdürrahim (1978). Batı Trakya Türk folkloru. Kültür Bakanlığı. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  2. ^ Kazmaz, Süleyman (1992). Rize yemekleri ve yemek kültürü: halk kültürü alanında bir araştırma. Odak. ISBN 978-975-95367-0-1. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  3. ^ Berkok, Nimet; Toygar, Kâmil (1994). Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri. N. Berkok, K. Toygar. ISBN 978-975-95216-0-8. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.