7 Haziran 1979 tarihinde Adana'da doğdu. Babasının adı Şadi, annesinin adı Kadriye'dir. İlk, orta ve lise öğrenimini Adana'da, lisans öğrenimini Ankara'da Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümü'nde tamamladı.[1]
Hak-İş Konfederasyonu çatısı altındaki Öz Sağlık-İş Sendikas'nda genel başkan, Hak-İş'te Kadın Komitesi Başkanı ve Sosyal politikalardan sorumlu genel başkan danışmanı olarak görev yaptı.
Siyasi yaşamı
Sarıeroğlu, 2008-2015 yılları arasında AK Parti Genel Merkez Kadın Kollarında Merkez Karar Yönetim Kurulu üyesi idi.[2]
Haziran 2015 genel seçimlerinde ve Kasım 2015 Türkiye genel seçimlerinde milletvekili adayı oldu. AK Parti Ankara (1. Bölge) milletvekili olarak meclise girdi. Mecliste İnsan Haklarını İnceleme Komisyonu üye olarak "12 Eylül Askeri darbesinden Sonra Oluşturulan Diyarbakır 5 No’lu Cezaevi İnceleme Alt Komisyonu"nda görev aldı. "İşçi Sağlığı ve İş Güvenliğini İnceleme Alt Komisyonu"na başkanlık yaptı.
2016 ve 2017 yıllarında da Merkez Karar Yönetim Kurulu üyesi olarak seçildi. 17 Haziran 2016 - 20 Temmuz 2017 tarihleri arasında Genel Merkez Tanıtım ve Medya Başkan Yardımcılığı görevinde bulundu.
19 Temmuz 2017 tarihinde yapılan kabine değişikliğinde Çalışma ve Sosyal Güvenlik bakanlığına getirildi.[3]
2018 genel seçimlerinde AK Parti'den Adana milletvekili seçildi. Aynı zamanda Ak Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Sosyal Politikalar Başkanlığını yürüttü.
2023 genel seçimlerinde AK Parti Ankara milletvekili olarak yeniden meclise girdi
Çalışan kadınların hakları, kayıtlı çalışmanın avantajları, iş arama teknikleri, çocuk hakları ve AB ülkelerindeki sosyal diyalog örnekleri hakkında bazı pratik kitapların yazarıdır.[1]
Kitapları
Kadın Çalışmaları El Kitabı - Çalışan Kadınlar: Hakları ve Yeni Yasal Düzenlemeler