Markanın adındaki "Dry (Kuru)", sek şarapta olduğu gibi tatlı olmamayı ifade etmektedir. "Canada Dry Pale Ginger Ale"yi ilk formüle eden John J. McLaughlin [en], yeni meşrubatını ilk kez yaptığında, o zamanlar mevcut olan diğer zencefilli gazozlardan çok daha az tatlıydı; buna bağlı olarak bunu "Dry" olarak etiketledi. Ya da birisi bir çeşmede çok uzun sürdüğünde (masrafınız ve sabrınız dahilinde) söylenen klişe bir şaka olan "Kanada'yı kuru içmeyin" şakasına bir göndermedir.[3]
McLaughlin ürününü New York'a göndermeye başladığında, o kadar popüler oldu ki kısa bir süre sonra Manhattan'da bir fabrika açtı. McLaughlin'in 1914'teki ölümünden sonra, şirket kısa bir süre kardeşi Samuel McLaughlin [en] tarafından yönetildi. PD Saylor and Associates, işi 1923'te McLaughlin ailesinden satın aldı ve halka açık bir şirket olan Canada Dry Ginger Ale, Inc.'i kurdu.[1]
Likörün tadını ev yapımı aromasının maskelemeye yardımcı olduğu Canada Dry'ın bir içecek karışımı olarak popülaritesi ABD'de içki yasağı dönemi ile arttı.[7] 1930'larda Canada Dry dünya çapında genişledi. 1950'lerden itibaren şirket daha fazla sayıda ürün piyasaya sürdü.
2019'da Canada Dry, ABD Hükümeti'nden sahte bir reklam davasıyla karşı karşıya kaldı.[12] Araştırmacılar, içeceğin sağlığa yararlı olması adına şirketin "gerçek zencefilden yapıldığını" iddia etmesi için içerisinde yeterli oranda zencefil olmadığı iddiasını ortaya attı. Zencefil içeriklerini mahkemeye giderek savunmak yerine, artık bu iddiada bulunmayarak anlaşmaya karar verdiler.[12] Dr Pepper, 2013'ten beri kişisel kullanım için Canada Dry satın alanlara ödeme yapmaya karar vermiştir.[13][14]
ABD Hükûmeti ile yapılan anlaşmanın ardından, Kanada'da da bir toplu dava talep edildi.[15] Haziran 2021 itibarıyla Canada Dry, Kanada'da içeceklerinin "gerçek zencefilden yapılmış" olarak reklamını yapmaya devam etti.[15] Britanya Kolumbiyası Yüksek Mahkemesi davası, davalı Canada Dry Mott's Inc.'in tüm masraflar ve ücretler dahil 200.000 ABD Doları ve ayrıca 18.607,61 ABD Doları tutarındaki ödemeleri, ödemeyi kabul etmesiyle sonuçlandı. Buna bağlı olarak davalının Kanada'da pazarlanan ürünler için ürün etiketini veya reklamını değiştirmesini gerektirmedi. Uzlaşma tutarı, British Columbia Hukuk Vakfı'na cy-près bağışı [en] yoluyla sınıf üyelerine dağıtılacaktı, iki baş davacı Victor Cardoso ve Lionel Ravvin'in her biri 1.500 dolar almıştır.[16][17]
Canada Dry Aromalı Köpüklü Maden Suyu (Limon Limonu, Mandalina, Ahududu, Üçlü Berry, Nar Kirazı, Şeftali Mango ve Kızılcık Limonu; hepsi düşük sodyumlu ve sodyumsuz çeşitlerde mevcuttur)[18]
Sınırlı bulunabilirlik aromaları, New Jersey Pennsauken Township'te Pepsi-Cola/National Brand Beverages tarafından üretilir ve güney New Jersey, Delaware, güneydoğu Pensilvanya, doğu Maryland ve kuzey Virginia'da dağıtılır. Bir zamanlar, tatların hepsi benzersiz bir şekilde tasarlanmış etiketlere sahipti; ama şimdi hepsi standart Canada Dry arması logosunu kullanmaktadır.[kaynak belirtilmeli]
Amerika Birleşik Devletleri'nde sınırlı kullanılabilirliğe sahip markalar şunları içerir:
Canada Dry Ananas
Canada Dry Şeftali
Siyah Kiraz Wishniak
Ada Kireç
Yabani Kiraz
Vanilyalı Krema
Böğürtlenli Zencefilli Gazoz
Kızılcık Zencefilli Gazoz (ülke çapında; ancak, yalnızca Noel sezonunda satılır)
Kızılcık Zencefilli Gazoz (Noel sezonunda Kanada, ancak Noel sezonunda Amerika Birleşik Devletleri'nde de mevcuttur)
Böğürtlenli Zencefilli Gazoz (Kanada, ilkbahar 2016, yaz 2022 ve 2023; ayrıca bazı ABD mağazalarında 20 oz. şişeler, ancak Canada Dry satan tüm mağazalar Blackberry varyantını satmaz)
Canada Dry Ananas (ABD)
Canada Dry Şeftali (ABD)
Siyah Kiraz Wishniak (ABD)
Ada Kireç (ABD)
Yabani Kiraz (ABD)
Vanilyalı Krema (ABD)
Nar (Kanada bahar zamanı 2023)
Pazarlama
Nylon Studios, Rabbit'in Canada Dry Zencefilli Gazoz'un yer aldığı "Jack's Farm" reklamında kullanılan şarkının yapımcılığını üstlendi.[20] Reklamın Kantonca bir versiyonu da üretildi.