Шампионат Кариба 1981. је било треће издање овог фудбалског турнира на нивоу репрезентација у организацији Карипске фудбалске уније, на којем је учествовало 11. репрезентација са Кариба, једна мање него у претходном издању, укључујући по први пут Порторико, Барбадос и Свету Луцију.
Тринидад и Тобаго је победио у финалном делу одиграном у Порторику да би по први пут постао шампион турнира, док Хаити, шампион претходног издања, није учествовао на турниру.[1]
