Куп Кариба 1991. (познат као Шел Куп Кариба због спонзорства) било је треће издање Купа Кариба, основано од стране ФСК, једне од КОНКАКАФ зона. Домаћин финалног дела турнира је била Јамајка. Финални део такмичења одржано је од 24. маја до 2. јуна и шест тимова се пласирало у последњу рунду где су се придружили браниоцима титуле Тринидаду и Тобагу и домаћину Јамајци. У квалификацијама је учествовало осамнаест тимова.
Осам тимова (седам након што се Куба повукла из такмичења) било је подељено у две групе по четири, а прва два тима из сваке групе су се пласирали у нокаут фазу где су се победници полуфинала пласирали на Златни куп који је одржан четири недеље након турнира на Карибима. У финалу, Јамајка је победила Тринидад и Тобаго са 2:0 головима Пола Дејвиса и Винстона Англина обезбедивши прву титулу Јамајке док су се са Тринидадом и Тобагом квалификовали за златни куп. У плеј-офу за треће место Света Луција је савладала Гвајану са 4:1.
Квалификације
Јамајка (као домаћин) и Тринидад и Тобаго (као носилац титуле) су се аутоматски квалификовали за финални део турнира одржаном на Јамајци.
Кфалификације су се одржале од 10. маја па до 19. маја 1991. године.
