Univerzitet Pantheon-Sorbonne (francuski: Université Panthéon-Sorbonne), koji je poznat i pod nazivom Pariz I, je javni istraživački univerzitet u Parizu u Francuskoj. Univerzitetske aktivnosti fokusirane su na discipline prava, humanističkih i društvenih nauka, političkih nauka, ekonomije, logike i finansija. Univerzitet je jedna od 13 nasljednica Univerziteta u Parizu, druge najstarije akademske institucije na svijetu, koja je prestala postojati 31. decembra 1970 odlukama vlasti donesenim nakon serije građanskih nemira, Maja 1968.
