Название Сары-Узень в переводе с крымскотатарского языка означает «жёлтая река» (сары — жёлтый, озен — река). Название связано с наличием в русле большого количества туфовых плотин жёлтого цвета (осадок от богатой известняком воды)[5].
География
Исток реки — источник Врис[6][5] — расположен на выходе из пещеры Сары-Коба (Жёлтая) в лесном массиве — на северном склоне горы Сары-Кая. В верховьях реки, у самого истока, князем Феликсом Юсуповым для разведения форели был запружен небольшой водоём, получивший название Юсуповский пруд. Ниже по течению на реке находится водопад Серебряные струи. Река Сары-Узень течёт преимущественно на северо-восток по узкому ущелью[7], впадая в Коккозку в 9,0 км от устья[3].
Имеет 2 притока: левый — Чаан-Баир (Чаин-Су) и правый — Алмалых-Узень.
Чаа́н-Баи́р (укр.Чаан-Баїр, крымскотат.Çaan Bayır, Чаан Байыр) берёт начало у чайного домика Юсупова и впадает в Сары-Узень слева около водопада Серебряные струи. Исток ручья (начало водотока) находится на высоте 766 м (44°30′16″ с. ш. 33°56′55″ в. д.HGЯO)[8]. Это название также используется и для нижнего течения реки Сары-Узень (после слияния)[5]. Ущелье отделяет массив горы Седам-кая от отрога Ай-Петринской яйлы Малый Бабулган[9]. Название впервые встречается на карте 1842 года[10], на карте Шуберта 1865—1876 года — ручей Чаан-Баир[11]. В путеводителе «Ай-Петри» ручей называется Чаин-су
Алмалы́х-Узе́нь (укр.Алмалих-Узень, крымскотат.Almalıq Özen, Алмалыкъ Озен; с крымскотатарскогоалмалыкъ — «место, где растут яблоки», озен — «река») в длину около 9 км[источник не указан 2823 дня]. Берёт начало на северном склоне Ай-Петринской яйлы. Течёт по глубокой лесной долине, заваленной обломками скал. На большей части русло пересыхает. Впадает в Сары-Узень справа в 1 км от устья[5], немного ниже по течению от устья Чаан-Баира.
Существует широко распространённая версия, что река Сары-Узень (левая составляющая), сливаясь с рекой Аузун-Узень (правая составляющая), образует реку Коккозка[5][13][6][14].
На реке и её притоках расположены туристские стоянки; вдоль рек проложены туристические маршруты.
↑Ресурсы поверхностных вод СССР: Гидрологическая изученность. Т. 6. Украина и Молдавия. Вып. 3. Бассейн Северского Донца и реки Приазовья / под ред. М. С. Каганера. — Л.: Гидрометеоиздат, 1967. — 492 с.
↑ 123Лисовский А. А., Новик В. А., Тимченко З. В., Мустафаева З. Р. Поверхностные водные объекты Крыма (справочник) (рус.) / А. А. Лисовский. — Симферополь: Рескомводхоз АРК, 2004. — С. 12. — 114 с. — 500 экз. — ISBN 966-7711-26-9.
↑Олиферов, Август Николаевич; Тимченко, Зинаида Владимировна.Реки Северо-западных склонов Крымских гор // Реки и озёра Крыма (рус.). — Симферополь: Таврия, 2005. — ISBN 966-8584-74-0. Архивировано 29 июня 2015 года.
↑Душевский, Владислав Петрович, Шутов, Юрий Иванович.По долине реки Сары-Узень через Чайный домик на Ай-Петри // Ай-Петри (рус.) / В. Г. Ена. — Симферополь: Таврия, 1986. — 90 с. — (Путеводитель). — 50 000 экз.Архивировано 20 февраля 2020 года.
Ресурсы поверхностных вод СССР: Гидрологическая изученность. Т. 6. Украина и Молдавия. Вып. 4. Крым / под ред. М. М. Айзенберга и М. С. Каганера. — Л.: Гидрометеоиздат, 1966. — 344 с.