Овёс

У этого термина существуют и другие значения, см. Овёс (значения).
Овёс
Avena sativa
Овёс посевной (Avena sativa)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Монокоты
Клада:
Коммелиниды
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Злаки
Подсемейство:
Мятликовые
Триба:
Мятликовые
Подтриба:
Овсовые
Род:
Овёс
Международное научное название
Avena L., 1753
Синонимы
Типовой вид

Овёс (лат. Avéna) — род однолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), включающий широко известный вид — овёс посевной, возделываемый в промышленных масштабах как пищевое и кормовое растение.

Мировая карта выращивания овса, 1907 г.
Мировая карта выращивания овса, 1907 г.

Название

Русское название «овёс» родственно латинскому Avena, а также лит. avižà «овёс», греч. αἰγίλωψ «овсюг»[2].

Ботаническое описание

Овёс посевной (Avena sativa). Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Однолетние травянистые растения.

Листья в почкосложении свёрнутые.

Соцветие — метёлка, состоящая из крупных, более-менее повисающих колосков с двумя-тремя цветками, сжатых с боков; колосковые чешуи крупные, на спинке закруглённые, без киля, с 7—11 жилками, по краю плёнчатые. Нижняя цветочная чешуя на верхушке более или менее надрезана, двузубчатая или двуостная, на спинке с крепкой остью, реже без ости. Завязь на верхушке волосатая; перистые рыльца выступают из основания или из середины колосков.

Плод — зерновка, плотно обвёрнут кожистой цветочной чешуёй и снабжён, по большей части, продольным желобком.

Классификация

К роду относятся 26 видов, распространённых преимущественно в умеренных странах Старого Света, в Северной и Южной Америке видов очень мало. Виды овса разделяют на три уровня плоидности: ди-, тетра- и гексаплоидные группы, большинство из которых являются дикорастущими[3].

Род овса представлен культурными видами, которые имеют обширное применение в хозяйственной деятельности, и дикорастущими видами, интересными для исследований и селекции.

Самый важный вид овса с хозяйственной точки зрения — Овёс посевной (Avena sativa), или овёс кормовой, или овёс обыкновенный. Другие виды овса являются сорными растениями, среди них Овсюг (Avena fatua) — злостный сорняк.

По информации базы данных The Plant List, род включает 22 вида[4]:

Хозяйственное значение, применение

Овёс широко используется в пищевой промышленности. Растение отличается меньшей требовательностью к теплу и плодородию почвы, чем другие зерновые культуры, и хорошо переносит заморозки, овёс быстро развивает корневую систему, благодаря чему меньше других страдает от засухи[5]. Ценность овса как продовольственной культуры определяет биохимический состав зерна[3], варьирующий в зависимости от вида растения. Качество белка выявляется по количеству глобулинов группы аувпаИп (70-80 % полного белка) в зёрнах[6].

В России в 2018 посевы овса 2,848 млн га 28,48 тыс. км² и урожай 4,7 млн тонн[7].

Примечания

  1. ↑ Сведения о роде Avena (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. ↑ Фасмер М. Овёс // Этимологический словарь русского языка.
  3. ↑ 1 2 Лоскутов, 2007.
  4. ↑ Avena (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 18 января 2017. Архивировано 5 сентября 2017 года.
  5. ↑ Корнилов И. М., Беспалов А. В. Минимализация обработки почвы под овес // Международный научно-исследовательский журнал. — 2015. — Вып. 4—1 (35). — ISSN 2303-9868. Архивировано 14 января 2021 года.
  6. ↑ Баталова Галина Аркадьевна, Кротова Надежда Викторовна, Вологжанина Елена Николаевна, Жуйкова Ольга Анатольевна, Журавлёва Галина Павловна. Источники овса голозерного для селекции на качество зерна // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. — 2018. — Вып. 5 (66). — ISSN 2072-9081. Архивировано 7 мая 2021 года.
  7. ↑ Посевные площади, валовые сборы и урожайность овса в России. Итоги 2018 года - Agrovesti.net | АПК. Дата обращения: 9 апреля 2021. Архивировано 15 июня 2021 года.

Литература

  • Овёс // Никко — Отолиты. — М. : Советская энциклопедия, 1974. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 18).
  • Лоскутов И. Г. Овес (Avena L.) Распространение, систематика, эволюция и селекционная ценность. — СПб., 2007. — 336 с.
  • Мальцев А. И. Овсюги и овсы. — Л.: Изд-во Всесоюзн. ин-та прикл. ботаники и новых культур, 1930. — 506 с.
  • Рожевиц Р. Ю. Род 132. Овёс — Avena // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1934. — Т. 2 / ред. тома Р. Ю. Рожевиц, Б. К. Шишкин. — С. 259. — 778, XXXIII с. — 5175 экз.
  • Лоскутов И. Г., Кобылянский В. Д., Ковалева О. Н. Итоги и перспективы исследования мировой коллекции овса, ржи и ячменя // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. — Санкт-Петербург, 2007. — Т. 164. — ISBN 0202 - 3628. Архивировано 2 ноября 2014 года.

Read other articles:

Boeing 757

Boeing 757Icelandair 757-200TipePesawat jet berbadan sempitTerbang perdana19 Februari 1982StatusTidak diproduksi, status aktifPengguna utamaDelta Air LinesPengguna lainAmerican Airlines United Airlines FedEx ExpressTahun produksi1981-2004Jumlah produksi1.049 unitHarga satuan757-200: US$ 65 juta757-300: US$ 80 juta (2002)VarianBoeing C-32 Delta Air Lines Boeing 757-232 di Los Angeles International Airport. Agustus 2003. Flight deck B757-330 Boeing 757 adalah pesawat penumpang sipil jarak menen...

 

 

Uma (rumah Gayo)

Rumah Gayo Uma adalah rumah adat suku Gayo yang tersebar di perbatasan Aceh, Indonesia. Seperti arsitektur pribumi tradisional suku Austronesia lainnya. Uma ditopang oleh tiang. Uma dihuni oleh beberapa keluarga berkerabat dan memiliki teras depan untuk pria, ruang tidur tengah, dan teras belakang untuk perempuan. Lihat pula Arsitektur Indonesia Referensi Dawson, Barry; Gillow, John (1994). The Traditional Architecture of Indonesia. London: Thames and Hudson. hlm. 32. ISBN 0-500-341...

 

 

Alex Titton

Brazilian footballer (born 1990) This article uses bare URLs, which are uninformative and vulnerable to link rot. Please consider converting them to full citations to ensure the article remains verifiable and maintains a consistent citation style. Several templates and tools are available to assist in formatting, such as reFill (documentation) and Citation bot (documentation). (September 2022) (Learn how and when to remove this template message) In this Portuguese name, the first or maternal ...

Let's Make It Legal

1951 film by Richard Sale This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Let's Make It Legal – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2023) (Learn how and when to remove this template message) Let's Make It LegalOriginal film posterDirected byRichard SaleScreenplay byI.A.L. DiamondF. Hugh Her...

 

 

Dîvân-i humâyûn

L'Ambasciatore del Regno di Francia in visita al Divano nel 1724, dipinto di Jean-Baptiste van Mour.[senza fonte] Il Dîvân-i humâyûn, in lingua italiana spesso chiamato semplicemente Divano o Gran Divano[1], era il consiglio dei responsabili delle amministrazioni dell'impero ottomano riuniti attorno al Sultano, ovvero: il Vezîr-i a'zam o Sadr-i a'zam (responsabile per gli affari politici), il Nişancı, il Segretario del Consiglio (responsabile della Cancelleria), il...

 

 

Survivor 42

Season of television series Survivor 42Season 42Region 1 DVD coverPresented byJeff ProbstNo. of days26No. of castaways18WinnerMaryanne OketchRunner-upMike TurnerLocationMamanuca Islands, Fiji No. of episodes13ReleaseOriginal networkCBSOriginal releaseMarch 9 (2022-03-09) –May 25, 2022 (2022-05-25)Additional informationFilming datesMay 16 (2021-05-16) –June 10, 2021 (2021-06-10)Season chronology← PreviousSeason 41 Next →Season 43 List of episode...

Habitus (sociology)

How individuals perceive and react to the social world Part of a series onSociology History Outline Index Key themes Society Globalization Human behavior Human environmental impact Identity Industrial revolutions 3 / 4 / 5 Social complexity Social construct Social environment Social equality Social equity Social power Social stratification Social structure Perspectives Conflict theory Critical theory Structural functionalism Positivism Social constructionism Symbolic interactionism Branches A...

 

 

Kritisisme Tekstual Perjanjian Baru

Folio dari Papirus 46, salah satu naskah Perjanjian Baru tertua yang masih ada  Kritisisme Tekstual Perjanjian Baru adalah analisis naskah dari Perjanjian Baru, yang tujuan meliputi identifikasi kesalahan transkripsi, analisis versi, dan upaya untuk merekonstruksi dokumen asli. Perjanjian Baru telah diawetkan dalam lebih dari 5.800 naskah/manuskrip yunani, 10.000 naskah Latin dan 9,300 naskah dalam berbagai bahasa kuno seperti Syria, Slavia, Ethiopia dan Armenia. Ada sekitar 300.000 vari...

 

 

Giovanna d'Aviz (1452-1490)

Beata Giovanna di PortogalloLa principessa con il saio domenicano, pittura anonima del XVIII secolo (Aveiro, Museo di San Pedro) Principessa  NascitaLisbona, 6 febbraio 1452 MorteAveiro, 12 maggio 1490 Venerata daChiesa cattolica Beatificazione31 dicembre 1692 da papa Innocenzo XII Ricorrenza12 maggio Patrona diAveiro Manuale Giovanna d'Aviz conosciuta come Beata Giovanna d'Aviz o Santa Giovanna del Portogallo (in portoghese Santa Joana de Portugal o Santa Joana Princesa; Lisbona, 6...

Kaposvári Rákóczi Football Club

Questa voce sull'argomento società calcistiche ungheresi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Kaposvári Rákóczi FCCalcio Somogyiak, Zöld-fehérek, Kraci Segni distintiviUniformi di gara Casa Trasferta Colori sociali Bianco, verde Dati societariCittàKaposvár Nazione Ungheria ConfederazioneUEFA Federazione MLSZ Fondazione1923 Presidente Ferenc Illés Allenatore Prukner László StadioKaposvár Rákoczi(7.000 posti) Sito webwww.rak...

 

 

Krisis

Krisis (dari bahasa Yunani κρίσις - krisis;[1] bentuk kata sifat: kritis) atau kemelut adalah setiap peristiwa yang sedang terjadi (atau diperkirakan) mengarah pada situasi tidak stabil dan berbahaya yang memengaruhi individu, kelompok, komunitas, atau seluruh masyarakat. Krisis dianggap membawa perubahan negatif dalam urusan keamanan, sosial, atau lingkungan, tetika krisis terjadi tiba-tiba, dengan sedikit atau tanpa peringatan. Lebih jauh, krisis adalah istilah yang berarti wa...

 

 

Stuart Rendel, 1st Baron Rendel

British Baron and politician The Right HonourableThe Lord RendelRendel in 1880Member of Parliament for MontgomeryshireIn office12 April 1880 – 29 March 1894Preceded byCharles Watkin Williams-WynnSucceeded byArthur Humphreys-Owen Personal detailsBorn2 July 1834Plymouth, DevonDied4 June 1913(1913-06-04) (aged 78)LondonNationalityBritishSpouseEllen Hubbard (1838–1912)Alma materOriel College, Oxford Stuart Rendel, 1st Baron Rendel (2 July 1834 – 4 June 1913), was a British ind...

大字 (数字)

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています（詳細）。 数字の大字（だいじ）は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字（小字）の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券（「壱」が大字） 弐千円日本銀行券（「弐」が大字） 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

 

 

Nakajima Ki-87

Japanese fighter/interceptor prototype Ki-87 Role High-altitude fighter-interceptorType of aircraft Manufacturer Nakajima Aircraft Company First flight April 1945 Status Prototype Primary user Imperial Japanese Army Air Service Number built 1 The Nakajima Ki-87 was a Japanese high-altitude fighter-interceptor of World War II. It was a single seat, exhaust-driven turbo-supercharged engined, low-wing monoplane with a conventional undercarriage. Design and development The Ki-87 was develope...

 

 

Récit de voyage

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (juillet 2018). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? C...

Lines of Action

Abstract strategy board game Lines of ActionLines of Action starting positionDesignersClaude SoucieGenresBoard game Abstract strategy gamePlayers2Setup time< 1 minuteChanceNoneSkillsStrategy, tacticsSynonymsLOA Lines of Action (or LOA) is an abstract strategy board game for two players invented by Claude Soucie. The objective is to connect all of one's pieces into a single group. The game was recommended by the Spiel des Jahres in 1988.[1] Rules Goal The object of the game is to br...

 

 

Brookline, Massachusetts

Not to be confused with Brooklyn, a borough of New York City. Town in Massachusetts, United StatesBrookline, MassachusettsTownIntersection of Harvard and Beacon Streets in the Coolidge Corner neighborhood of Brookline SealLocation as an exclave of Norfolk County in MassachusettsBrooklineShow map of Greater Boston areaBrooklineShow map of MassachusettsBrooklineShow map of the United StatesCoordinates: 42°19′54″N 71°07′18″W / 42.33167°N 71.12167°W / 42.33167;...

 

 

Clark R. Mollenhoff

American journalist, author, and Presidential Counsel (1921–1991) Clark R. Mollenhoff (April 16, 1921 – March 2, 1991) was a Pulitzer Prize winning American journalist, an attorney who served as Presidential Special Counsel, and a columnist for The Des Moines Register. Life and career Born in Burnside, Iowa on April 16, 1921, to Margaret and Raymond E. Mollenhoff, Clark R. Mollenhoff graduated from high school in Webster City, Iowa. He began working for The Des Moines Register in 1942 whi...

Pegmatite

Igneous rock with very large interlocked crystals Pegmatite with blue corundum crystals Pegmatite containing lepidolite, tourmaline, and quartz from the White Elephant Mine in the Black Hills, South Dakota Proterozoic pegmatite swarm in the headwall of the cirque of a small mountain glacier, northeastern Baffin Island, Nunavut A pegmatite is an igneous rock showing a very coarse texture, with large interlocking crystals usually greater in size than 1 cm (0.4 in) and sometimes greate...

 

 

Starz

American pay television network For the former UK music video channel, see Starz TV. For other uses, see Starz (disambiguation). Not to be confused with the Star brand used by other companies including Disney. Television channel StarzCurrent logo used since September 29, 2022TypePay television networkCountryUnited StatesBroadcast areaNationwideHeadquartersSanta Monica, CaliforniaProgrammingLanguage(s) English Spanish (as SAP option) Picture format480i (SDTV)1080i (HDTV)Timeshift service Starz...