As plantas fornecem a maior parte dos alimentos para as pessoas e seus animais domésticos: grande parte da cultura humana e da civilização surgiu através da agricultura. Enquanto um grande número de plantas foram usadas para a alimentação, uma pequena quantidade de culturas básicas, incluindo o trigo, o arroz e o milho, fornecem a maior parte dos alimentos no mundo de hoje. Por sua vez, os animais fornecem grande parte da carne consumida pela população humana, seja cultivada ou caçada, e até a chegada do transporte mecanizado, os mamíferos terrestres proporcionaram grande parte da energia utilizada para o trabalho e o transporte. Uma variedade de seres vivos serve como modelos na pesquisa biológica, como na genética e no teste de drogas. Até o século XIX, as plantas produziram a maioria das drogas medicinais de uso comum, como descrito no século I por Dioscórides. As plantas são a fonte de muitas drogas psicoativas, algumas como a coca conhecida por ter sido usada por milhares de anos. A levedura, um fungo, foi usado para fermentar cereais, como o trigo e a cevada, para fazer pão e cerveja; outros fungos como os do gênero Psilocybe e os cogumelos da espécie Amanita muscaria foram coletados como drogas psicoativas.
A população humana explora e depende de um grande número de espécies de animais e plantas para a alimentação, principalmente através da agricultura, mas também pela exploração de populações selvagens, principalmente de peixes marinhos.[1][2] Os animais de gado são criados para carne em todo o mundo; eles incluem (2011) cerca de 1,4 bilhão de bois, 1,2 bilhão de ovelhas e 1 bilhão de porcos domésticos.[2][3][4]
Os têxteis são feitos de fibras animais, incluindo a lã e a seda,[14][15] e fibras vegetais, incluindo o algodão e o linho. Os corantes também são feitos tanto de animais, incluindo o carmim[16][17] dos corpos de insetos, e de plantas, incluindo o índigo, a garança e os líquenes.
Os animais domésticos que trabalham, incluindo cavalos, iaques, camelos e elefantes, foram utilizados para o trabalho e o transporte desde as origens da agricultura, diminuindo seu número com a chegada do transporte mecanizado e da maquinaria agrícola. Em 2004, eles ainda forneceram cerca de 80% do poder para as fazendas, principalmente pequenas, no terceiro mundo, e cerca de 20% do transporte mundial, principalmente principalmente nas áreas rurais. Em regiões montanhosas inadequadas para veículos com rodas, as bestas de carga continuam a transportar mercadorias.[18]
Na ciência
A biologia estuda toda a gama de seres vivos.
Animais como a mosca-da-fruta (Drosophila melanogaster), o peixe-zebra, o frango e o rato, desempenham um papel importante na ciência como modelos experimentais,[19] tanto na pesquisa biológica fundamental, como na genética[20] e no desenvolvimento de novos medicamentos, que devem ser testados exaustivamente para demonstrar sua segurança.[21][22] Milhões de mamíferos, especialmente ratos e camundongos, são usados em experiências a cada ano.[23] Os ratos knockout são usados para ajudar a descobrir as funções dos genes.[24][25]
A pesquisa biológica básica tem sido frequentemente realizada com plantas. Na genética, a criação de plantas de ervilha permitiu que Gregor Mendel obtivesse as leis básicas que regem a herança[26] e o exame de cromossomos no milho permitiu que Barbara McClintock demonstrasse sua conexão com características hereditárias.[27] A planta Arabidopsis thaliana é utilizada em laboratórios como organismo-modelo para entender como os genes controlam o crescimento e o desenvolvimento das estruturas das plantas.[28]
Para medicamentos e drogas
As vacinas foram desenvolvidas usando animais desde sua descoberta por Edward Jenner no século XVII. Ele observou que a inoculação com Cowpox (causador da varíola bovina) proporcionava proteção contra o tipo de varíola mais perigosa. No século XIX, Louis Pasteur desenvolveu uma vacina atenuada (enfraquecida) para a raiva. No século XX, as vacinas para as doenças virais caxumba e poliomielite foram desenvolvidas utilizando células animais cultivadas in vitro.[29]
Desde os tempos clássicos e possivelmente muito mais cedo, centenas de espécies de plantas forneceram medicamentos para tratar uma ampla gama de condições. A De Materia Medica, de Dioscórides , escrita em 70 d.C., listou cerca de 600 plantas medicinais e cerca de 1000 medicamentos, incluindo substâncias conhecidas como efetivas, tais como acônito, aloés, coloquíntida, cólquicum, meimendro, ópio e do gênero Scilla. O livro permaneceu uma referência padrão por quase dois mil anos, e foi a base da farmacopeia na Europa até o final do século XIX.[31][32]
Também desde os tempos mais antigos, as pessoas exploraram algumas das muitas substâncias psicoativas fabricadas por plantas principalmente em rituais religiosos.[33] Entre os mais amplamente utilizados ao longo da história, o álcool é produzido pela fermentação de cereais com levedura,[34]tabaco, café, chá, chocolate, canabis, coca (folhas usadas por cerca de 8.000 anos no Peru,[35][36] e nos últimos tempos também purificadas para cocaína), mescalina (de um cacto) e psilocibina (de um fungo).[37]
Para o lazer
Uma grande variedade de animais são tidos como animais de estimação, de invertebrados como a tarântula e o polvo, insetos, incluindo o louva-a-deus,[38] répteis como cobras e camaleões[39] e pássaros, incluindo canários, periquitos e papagaios.[40] Os mamíferos são os animais de estimação mais populares no mundo ocidental, com as espécies mais mantidas sendo cães, gatos e coelhos. Por exemplo, na América em 2012 havia cerca de 78 milhões de cães, 86 milhões de gatos e 3,5 milhões de coelhos.[41][42][43]
Muitos animais são caçados por esporte.[44] Os animais aquáticos mais frequentemente caçados para o esporte são peixes, incluindo muitas espécies de grandes predadores marinhos, como tubarões e atum e, para peixes de água doce, como trutas e carpas.[45][46] Pássaros como perdizes, faisões e patos, e mamíferos como cervos e javalis, estão entre os animais de caça terrestre mais frequentemente caçados.[47][48][49]
Milhares de espécies de plantas são cultivadas para fins estéticos, bem como para fornecer sombra, modificar temperaturas, reduzir o vento, diminuir o ruído, proporcionar privacidade e prevenir a erosão do solo. As plantas são a base de uma indústria de turismo de vários bilhões de dólares por ano, que inclui viagens a jardins históricos, parques nacionais, florestas tropicais, florestas com folhas de outono coloridas e festivais como os festivais de flores de cerejeira do Japão e da América.[50][51] Enquanto alguns jardins são plantados com culturas alimentares, muitos são plantados para fins estéticos, ornamentais ou de conservação. Arboretos e jardins botânicos são coleções públicas de plantas. Em jardins de exterior privados, são usadas gramíneas, árvores de sombra, árvores ornamentais, arbustos, videiras, plantas perenes herbáceas e plantas de canteiro. Jardins podem cultivar as plantas em estado naturalista, ou podem esculpir seu crescimento, com topírias ou espalharias. A jardinagem é a atividade de lazer mais popular nos Estados Unidos. Trabalhar com plantas ou terapia por meio da horticultura é benéfico para a reabilitação de pessoas com deficiência. As plantas também podem ser cultivadas ou mantidas no interior como plantas de interior, ou em edifícios especializados, como estufas projetadas para o cuidado e cultivo de plantas vivas. A dioneia, a dormideira e a rosa-de-jericó são exemplos de plantas vendidas como novidades. Existem também formas de arte especializadas no arranjo de plantas cortadas ou vivas, como bonsai, ikebana e o arranjo de flores cortadas ou secas. As plantas ornamentais às vezes mudaram o curso da história, como na tulipomania.[52]
Tanto os animais quanto as plantas são importantes na arte, seja como representação de fundo ou como principal.
Os animais, muitas vezes mamíferos, mas incluindo também peixes e insetos, entre outros grupos, foram representados na arte nos primórdios, tanto na história inicial como no antigo Egito e na pré-história, vistos nas pinturas rupestres em Lascaux e outros lugares. As principais representações artísticas de animais incluem Rhinocéros (1515), de Albrecht Dürer, e o retrato de cavalo Whistlejacket (c. 1762), de George Stubbs.[53]
As plantas aparecem na arte, seja para ilustrar sua aparência botânica,[54] ou para os propósitos do artista, que podem incluir decoração ou simbolismo religioso. Por exemplo, a Virgem Maria foi comparada pelo Venerável Beda a um lírio, as pétalas brancas que denotaram a pureza do corpo, enquanto as anteras amarelas significavam a luz radiante da alma; Por conseguinte, os retratos europeus da Anunciação da Virgem podem representar um vaso de lírios brancos em seu quarto para indicar seus atributos. As plantas também são frequentemente usadas em representações de plano de fundo ou principal em retratos de natureza-morta.[55][56]
Pintura rupestre do paleolítico superior, de auroques, cavalos e veados, Lascaux, c. 17.300 anos atrás.
Plantas também, reais e inventadas, desempenham muitos papéis na literatura e no cinema.[63] Os papéis das plantas podem ser malignos, como acontece com os triquídeos, plantas carnívoras com uma picada venenosa semelhante ao chicote, bem como a mobilidade fornecida por três apêndices semelhantes aos pés, da novela de ficção científica de John Wyndham, de 1951, The Day of the Triffids, e adaptações posteriores para cinema e rádio.[64] O mundo fictício de J.R.R. Tolkien, a Terra-média apresenta muitos tipos de plantas nomeadas, incluindo a erva de cura atehelas,[65] o elanor amarelo de flores estreladas, que cresce em lugares especiais como Cerin Amroth, em Lothlórien,[66] e o enorme árvore mallorn[67] dos elfos. Tolkien nomeia várias árvores individuais de importância na narrativa, incluindo a Árvore do Partido no Condado com suas associações de felicidade,[67] e o malvado Velho Salgueiro-homem,[68] na Floresta Velha.[69] As árvores apresentam em muitos dos livros de Ursula K. Le Guin, incluindo o mundo florestal de Athshe e o Bosque Imanente,[70] em Roke na série Earthsea, de tal forma que em sua introdução à coleção The Wind's Twelve Quarters, ela admite "uma certa obsessão pelas árvores" e se descreve como "a escritora de ficção científica mais arborícola".[71] O filme de James Cameron, Avatar (2009), apresenta uma árvore gigante chamada Hometree, o lugar de encontro sagrado da tribo humanoide Na'vi; a árvore, a tribo e o planeta interconectados são ameaçados pela mineração: a tribo e o herói do filme lutam para salvá-los.[72] As árvores são temas comuns na []poesia]], incluindo o poema lírico de Joyce Kilmer, de 1913, chamado Árvores.[73][74] As flores, da mesma forma, são temas de muitos poemas de poetas como William Blake, Robert Frost e Rabindranath Tagore.[75]
Na mitologia e religião
Os animais, incluindo muitos insetos[76] e mamíferos[77] apresentam-se na mitologia e na religião. Entre os insetos, tanto no Japão quanto na Europa, desde a Grécia e a Roma antigas, uma borboleta era vista como a personificação da alma de uma pessoa, enquanto viviam e depois da morte deles.[76][78][79] O besouro do escaravelho era sagrado no antigo Egito,[80] enquanto o louva-a-deus era considerado um deus na tradição cói e San do sul da África por sua postura de oração.[81]
As plantas, incluindo as árvores, são importantes na mitologia e na religião, onde simbolizam temas como fertilidade, crescimento, imortalidade e renascimento, e podem ser, em algumas culturas, entes mágicos.[89][90] Da mesma forma, na mitologia letã, Austras Koks é uma árvore que cresce a partir do início da jornada diária do Sol através do céu.[91][92] Uma árvore cósmica diferente é a Yggdrasil, na mitologia nórdica.[93][94] Já na Idade Média acreditava-se que a Árvore-do-barnacla se abriam para revelar o barnacla,[95] uma história que talvez tenha começado a partir de uma observação de perceves surgindo em madeira flutuante.[96] A mitologia grega menciona muitas plantas e flores,[97] onde, por exemplo, a árvore de lótus traz uma fruta que causa sonolência agradável,[98] enquanto moly é uma erva mágica mencionada por Homero na Odisseia com uma raiz preta e flores brancas.[99] As plantas mágicas são encontradas, também, na mitologia sérvia, onde o raskovnik deve ser capaz de abrir qualquer bloqueio.[100][101] No simbolismo budista, tanto o lótus quanto a árvore Bodhi são significativos. O lótus é um dos Ashtamangala (oito sinais auspiciosos) compartilhado entre o budismo, o jainismo e o hinduísmo, representando a pureza primordial do corpo, da fala e da mente, flutuando sobre as águas enlameadas do apego e do desejo.[102] A árvore de Bodhi é a figueira sagrada, segundo a qual Buda teria alcançado a iluminação; O nome também é dado a outras árvores de Bodhi que se pensava terem sido propagadas a partir da árvore original.[103]
↑Sixta, Herbert, ed. (2006). Handbook of pulp. 1. Winheim, Germany: Wiley-VCH. p. 9. ISBN3-527-30997-7
↑«Natural fibres». Discover Natural Fibres. Consultado em 20 de junho de 2016
↑«Chemicals from Plants». Cambridge University Botanic GardenEm falta ou vazio |url= (ajuda); |acessodata= requer |url= (ajuda) Observe que os detalhes de cada planta e os produtos químicos que ela produz são descritos nas subpáginas vinculadas.
↑Osbaldeston, Tess Anne (translator) (2000). Introduction. Dioscorides. Johannesburg: Ibidis Press. pp. xxi–xxvi. Consultado em 12 de dezembro de 2017. Arquivado do original em 24 de setembro de 2014
↑De Vos, Paula (2010). «European Materia Medica in Historical Texts: Longevity of a Tradition and Implications for Future Use». Journal of Ethnopharmacology. 132 1 ed. pp. 28–47. PMC2956839. PMID20561577. doi:10.1016/j.jep.2010.05.035
↑Hazell, Dinah (2007). The Plants of Middle-Earth: Botany and Sub-Creation. [S.l.]: Kent State University Press. p. 73. ISBN978-0-87338-883-2. That would be frightening enough in a normal forest, but the Old Forest's trees have mobility and intelligence and are directed by a malevolent force, centered in Old Man Willow
↑Le Guin, Ursula K. (2001). Tales from Earthsea. [S.l.]: Harcourt. p. 59. ISBN0-15-100561-3
↑Cameron, James. «Avatar»(PDF). Avatar Screenings. Fox and its Related Entities. p. 25. Consultado em 9 de fevereiro de 2010. Arquivado do original(PDF) em 27 de maio de 2010
↑«Poetry». Spirit of Trees. Consultado em 21 de junho de 2016
↑«Tree Poems». Poem Hunter. Consultado em 21 de junho de 2016
↑«Flower Poems». Poem Hunter. Consultado em 21 de junho de 2016
↑ ab«Deer». Trees for Life. Consultado em 23 de junho de 2016
↑«Butterfly». Encyclopedia of Diderot and D'Alembert. Consultado em 10 de julho de 2016
↑Hutchins, M., Arthur V. Evans, Rosser W. Garrison and Neil Schlager (Eds) (2003) Grzimek's Animal Life Encyclopedia, 2nd edition. Volume 3, Insects. Gale, 2003.
↑Ben-Tor, Daphna (1989). Scarabs, A Reflection of Ancient Egypt. Jerusalem: [s.n.] p. 8. ISBN965-278-083-9
↑McCone, Kim R. (1987). Meid, W., ed. Hund, Wolf, und Krieger bei den Indogermanen. Studien zum indogermanischen Wortschatz. Innsbruck: [s.n.] pp. 101–154
↑Lau, Theodora, The Handbook of Chinese Horoscopes, pp. 2–8, 30–5, 60–4, 88–94, 118–24, 148–53, 178–84, 208–13, 238–44, 270–78, 306–12, 338–44, Souvenir Press, New York, 2005
↑«Zodiac and the Ecliptic». Western Washington UniversityEm falta ou vazio |url= (ajuda); |acessodata= requer |url= (ajuda)
↑Leitten, Rebecca Rose. «Plant Myths and Legends». Cornell University Liberty Hyde Bailey Conservatory. Consultado em 20 de junho de 2016
↑Ķencis, Toms (2011). «The Latvian Mythological space in scholarly Time»(PDF). Archaeologia Baltica 15 ed. Klaipėda: Klaipėda University Press. 144 páginas. Consultado em 21 de agosto de 2012. Arquivado do original(PDF) em 25 de março de 2012
↑Vīķe-Freiberga, Vaira (2005). «Saule». In: Jones Lindsay. Encyclopedia of Religion. 12 2nd ed. Thomson Gale. pp. 8131–8135
↑«Barnacle Goose». The Medieval Bestiary. Consultado em 20 de junho de 2016
↑Beatrice White (1945). «Whale-hunting, the barnacle goose, and the date of the "Ancrene Riwle". Three notes on Old and Middle English». The Modern Language Review. 40 3 ed. pp. 205–207. JSTOR3716844